השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

פודיק ביוטיוב: טורטליני בחמאת לימון ואורגנו מנה מושלמת לשבועות תכינו בהול מתכון לבצק פסטה בקלי קלות

youtube 20 במאי 2026 מתכונים



טורטליני בחמאת לימון אורגנו טרי וסומאק
איך להכין בצק פסטה מ-0 מושלם לשבועות!

מצרכים לבצק פסטה:
150 גרם קמח לבן
1 ביצה L
2 חלמונים
0.5 כפית מלח

למילוי:
1 גביע ריקוטה 5%
0.5…

source

אין פוקאצ׳ה יותר קריספית ואוורירית מזאת

בן שי 20 במאי 2026 מתכונים


100% הידרציה 🤯 הפוקאצ'ה הכי קריספית ואוורירית שתכינו בחיים

אם אתם עדיין מכינים פוקאצ'ה רגילה, אתם מפספסים את הדבר האמיתי. קבלו את פוקאצ'ת בועות הענק שלי – סופר קראנצ'ית מבחוץ, עננים מבפנים, והכי יפה? לא צריך לגעת במיקסר ואפילו בלי להסתבך עם לישה.

הסוד כאן הוא 100% הידרציה – יחס של מים וקמח שהוא 1 ל-1 (על כל 500 גרם קמח, נכנסים 500 גרם מים!). הכמות המטורפת הזו של הנוזלים היא זו שיוצרת את החורים המשוגעים והמרקם האוורירי.

⚠️ דגש חשוב על קמח: בשביל להחזיק כמות כזו של מים בלי שהבצק יתפרק, חובה להשתמש בקמח חזק ועשיר בחלבון (כמו קמח לחם או קמח פיצה). קמח לבן רגיל פשוט יקרוס ותצא לכם פוקאצ'ה נמוכה ודחוסה.

תשמרו את הפוסט כדי שלא יברח לכם! 📌

המצרכים:

500 גרם קמח לחם או קמח פיצה איכותי

500 גרם מים

3 גרם שמרים יבשים

15 גרם מלח

שמן זית איכותי (בשפע, לשימון)

מלח מלדון (לפיזור מעל, לא חובה)

אופן ההכנה בקצר:

ערבוב ומנוחה: מערבבים בקערה קמח, מים, שמרים ומלח רק עד שהקמח נרטב. מכסים וממתינים 30 דקות (כאן מתרחש תהליך ה"אוטוליזה" שבו הגלוטן מתחיל להתפתח לבד).

הקיפולים: במקום ללוש, מרטיבים ידיים ומבצעים 4 סבבים של מתיחה וקיפול של הבצק אל מרכז הקערה, עם 15 דקות מנוחה בין סבב לסבב. הבצק יהפוך מחלק ונוזלי לאלסטי וחלק.

התפחה בתבנית: מעבירים לתבנית מתכת משומנת היטב בשמן זית (אפשר לרפד בנייר אפייה לביטחון). מכסים ומתפיחים כשעה בטמפרטורת החדר (או 8-24 שעות במקרר לטעם עמוק יותר ולו״ז אפייה נוח יותר).

האפייה: מחממים תנור ל-240 מעלות (מצב סטטי עליון-תחתון) עם אבן פיצה או תבנית הפוכה בפנים. כן כן ממש אחת התבניות של התנור, פשוט הפוכה כמו אבן פיצה. כשהבצק תפוח ורוטט, מוזגים עוד שמן זית, יוצרים גומות עמוקות עם האצבעות, מפזרים מלח מלדון ואופים 30-40 דקות עד השחמה עמוקה.

זמן הכנה כולל: כ-2.5 עד 3.5 שעות.

רוצים לדעת עוד על בצק? הטור המלא שלי מחכה לכם עכשיו במאקו אוכל! 🥖✨
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: איתן מעדני בשר כריך סינטה פלייקים מטורף שמכינים על שיפוד מגניב ממש 🔥 תכינו

youtube 19 במאי 2026 מתכונים



כריך סינטה עם פלייקים של סינטה ואיולי לימון ודבש
עם הסינטה המדהימה של איתן מעדני בשר – בשר פרימיום של הפרימיום למביני עניין!
ויש להם גם אתר שעושה משלוחים תחפשו…

source

טארט שוקולד וקוקוס מ-5 מצרכים ובלי טיפת קמח – קרוטית

krutit 18 במאי 2026 מתכונים

טארט שוקולד וקוקוס מ-5 מצרכים ובלי טיפת קמח. מושלם לאירוח, לחגים, כשרוצים להתפנק על קינוח כיפי ולא כבד מדי וכשרוצים להרשים בלי הרבה מאמץ או הפעלה של תנור.

אם…

למתכון או הכתבה המלאים »




פודיק ביוטיוב: עוגת גבינה באסקית דיאטטית מושלמת לשבועות פחות אחוזי שומן פחות קלוריות ופחות סוכר!!!🔥

youtube 17 במאי 2026 מתכונים



⁨ עוגת גבינה באסקית דיאטטית פחות קלוריות פחות סוכר
עם המיקסר המדהים של קנווד הכל קורה בקלי קלות!
מושלם לשבועות! תחסכו קצת קלוריות 🙂

מצרכים לתבנית בקוטר 18:
2 גביעי…

source

עוגת קראנץ׳ שכל ילד יכול להכין!

בן שי 17 במאי 2026 מתכונים


עוגת קראנץ׳ פודינג גבינה 🍰
בעצם שילוב של עוגת קראנץ׳ עם עוגת פירורים קלאסית!

אין יותר קל מזה כי בסוף מדובר בעוגת גבינה קלאסית שעושים עם פודינג של אסם, כאן ספציפית השתמשתי בפודינג פרלין שוקולד לבן החדש שילך עם השכבה של הגנאש שוקולד שם
ומעל הכל קראנץ׳ קורנפלקס!

ממליץ לאכול ככה ישר מהכלי זה הכי כיף! 🤩

בשיתוף ממומן אסם בישולים
@בישולים מבית אסם

מה צריך?
לעוגה:
500 גרם גבינה לבנה
250 גרם (גביע) שמנת חמוצה או גבינה שמנת
500 מ״ל שמנת להקצפה 38%
2 כפות סוכר
1 כף תמצית וניל
חבילת פודינג פרלין שוקולד לבן

לגנאש:
300 גרם שוקולד לבן
250 מל שמנת להקצפה

לקראנץ׳:
200 גרם קורנפלקס ללא סוכר
40 גרם (2 כפות) חמאה
2 כפות סוכר דמררה
2 כפות דבש

איך מכינים?
1. מקציפים את כל מרכיבי העוגה ביחד עד שאוורירי וחלק. משטחים בכלי הגשה.
2. מוזגים את השמנת חמה על השוקולד, ממתינים 3 דקות ואז מערבבים עד שחלק. מוזגים את הגנאש על הגבינה בכלי הגשה. מקררים לגמרי!
3. מרתיחים את החמאה עם הסוכר והדבש ומוזגים על הקורנפלקס, מערבבים היטב ואז מיישר מעל שכבת הגנאש.
4. מחכים שיתקרר מעט ואפשר להגיש!
טיפ: מומלץ את שתי השכבות הראשונות להכין מראש, לקרר ואז את שכבת הקראנץ׳ להוסיף כמה שיותר קרוב להגשה.
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: קרפ אוראו מטורף מעטפת מעוגיות אוראו גרוסות והכל פרווה מושלם לשבועות 2026!!!

youtube 16 במאי 2026 מתכונים



⁨ ⁨ קרפ אוראו / בלינצ'ס אוראו פרווה
המצאה מקורית לשבועות!
אמאלה איזה מתכון מטורף!
אין כזה בכל העולם!!!

מצרכים לכ-7 קרפים:
19 עוגיות אוראו (בלי הלבן בפנים) – 140 גרם
360 גרם…

source

פודיק ביוטיוב: הביס המושלם לילדים ולכן פיתה בורגר עם קציצות מיני המבורגר בגריל גז של charbroil שמונע 100% התלקחויות

youtube 15 במאי 2026 מתכונים



⁨ פיתה בורגר – קציצות מיני המבורגר בפיתה
בגריל גז המדהים של Char Broil, מותג הגרילים מספר אחת בארה"ב, שמונע 100% מההתלקחויות!

לבשר:
800 גרם תערובת בשר טחון להמבורגר עם 30%…

source

פודיק ביוטיוב: רטטוי גבינות לשבועות שמכינים בקלי קלות! עם הקולקציה החדשה של נעמן Mickey&Friends ארגנתי גם שולחן חג

youtube 14 במאי 2026 מתכונים



רטטוי גבינות מושלם לשבועות שמכינים בקלי קלות
עם הקולקציה החדשה של נעמן Mickey & Friends

מצרכים לסיר סוטאז'
לרוטב:
3 כפות שמן זית
1 בצל
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
1 פלפל…

source

פודיק ביוטיוב: ביף וולינגטון פתוח על האש מנה מקורית דקה עבודה מושלם על המנגל עם מדליוני פילה של איתן מעדני בשר

youtube 13 במאי 2026 מתכונים



⁨ ביף וולינגטון פתוח על האש!
המנה הבאה שלכם במנגל!
עם מדליוני פילה הבקר של איתן מעדני בשר!

מצרכים:
3 כפות שמן זית
4 פטריות שמפיניון חומות
3 פטריות שמפיניון לבנות
1 בצל…

source

פודיק ביוטיוב: בורקס מניפת פילו / פשטידת גבינות מניפת דפי פילו הכוכב על שולחן חג שבועות 26 עם גבינות יורו 🔥

youtube 12 במאי 2026 מתכונים



פשטידת מניפת פילו וגבינות / בורקס מניפה פילו וגבינות
הכוכב על שולחן שבועות 2026 חובה להכין! קריספי ומפוצץ בטעם!

מצרכים לתבנית 30X25:
1 חבילת פטריות שמפיניון
3 ביצים L
1…

source

טארטלט גבינה שהבאתי מיפן!

בן שי 12 במאי 2026 מתכונים


יש מנות לחג ויש מנות ברמה –
טארטלט הגבינה היפני הזה הוא בדיוק כזה 🇯🇵

כל פעם שאני טס ליפן אני אוכל כזה. זה פשוט קינוח מהמם וטעים מה אעשה…
זה טארט עוגת גבינה קטן קרמי ולא מתוק מדי!

את המתכון הזה החלטתי לעשות לסרטון הראשון עם מחלבת רמת הגולן שמייצרת מוצרי חלב מחלב הרים איכותי ברמה הכי גבוהה!

מה צריך?
ל-10 טארטלטים
🔻 אפשר להשתמש בתבניות מאפינס.
לקלתית:
130 גרם קמח
30 גרם קורנפלור
30 גרם ביצה (חצי ביצה לארג׳)
60 גרם חמאה קרה
20 גרם אבקת סוכר
30 גרם קמח שקדים
קורט מלח

למלית עוגת גבינה:
230 גרם גבינת שמנת 25% של מחלבת רמת הגולן (מיכל)
100 גרם שמנת מתוקה מחלבת רמת הגולן
40 גרם חמאה רכה
60 גרם ביצה
20 גרם קורנפלור
20 גרם אבקת סוכר
כפית מיץ לימון (לא חובה)
כפית תמצית וניל

איך מכינים?
1. בסיר קטן או קלחת שמים את כל מרכיבי המלית ועל חום נמוך מערבבים עד קבלת מרקם חלק. את הקורנפלור ואבקת הסוכר כדאי לנפות.

2. ⁠מגבירים ממש מעט את האש ומחממים עד שהגיע ל-80 מעלות או שהמרקם הסמיך ונראה כמו מעדן חלב. סמיך. תראו בסרטון.

3. ⁠שמים בקערה (אפשר לסנן), מכסים בניילון נצמד צמוד למלית שלא יווצר קרום ומקררים לגמרי במקרר.

4. במעבד מזון או מיקסר או פשוט בידיים מערבבים את כל מרכיבי הבצק למעט הביצה עם החמאה עד קבלת מרקם חולי גרגירי. מוסיפים את הביצה ומערבבים עוד קצת עד שהתקבל בצק אחיד. עוטפים ושמים במקרר לכמה דקות.

5. ⁠מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו. מחלקים את הבצק לכדורים שווים (30 גרם למדויקים). מברישים את התבניות במעט חמאה רכה.

6. מעצבים כל כדור בצק בתבנית בצורת התבנית, מחוררים עם מזלג ואופים בתנור על 170 מעלות ל-10-15 דקות עד שצבע הבצק התחיל להזהיב.

7. מחממים את התנור ל-220 מעלות טורבו. מחלצים את הקלתיות. מוציאים את המלית מהמקרר ומקציפים מעט. מזלפים לתוך הקלתיות ואם רוצים מברישים בממש מעט ביצה לצבע.
אופים בתנור למשך כ-5 דקות נוספות.
מגישים ונהנים!

PRO MOVE:
אפשר אחרי זילוף המלית להקפיא את כל הטארטלט ואחרי ההקפאה להבריש יפה במעט ביצה ואז לאפות. צורת המילוי תישמר טוב יותר.

בשיתוף מחלבת רמת הגולן
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: דקה עבודה על השעון מנצח לשבועות מקסימום טעם פטה שומשום ודבש מתכון חלומי 🔥

youtube 10 במאי 2026 מתכונים



פטה שומשום ודבש – דקה עבודה
מתכון מושלם לשבועות!
מינימום מאמץ מקסימום טעם ויופי!
קוד קופון על המכשיר Shahar10 באתר של מיני קיטשן וקבלו 10% הנחה!

מצרכים:
1 חבילת גבינת פטה…

source

הלזניה שלא תאמינו שהיא כשרה

בן שי 10 במאי 2026 מתכונים


לזניה צמחונית וכשרה ללא פשרות שתהיו בשוק ממנה 🧀🔥

תמיד שאלתי את עצמי על מה לוותר בלזניה – על הבשר או על הגבינה? אז הפעם לא מוותרים על כלום. הכנתי לזניה צמחונית עם בולונז פטריות ואגוזים עמוק (שנראה ומרגיש כמו בשר), בשמל פרמזן ושכבות של פסטה טרייה של שימרית.
לזניה בלי רוטב זה מבאס, לזניה בלי גבינה זה גם מבאס – אז פה זו התוצאה הכי קרובה למתכון המקורי רק בלי חיות ובלי בשר/חלב. בול לשבועות!

הסוד פה הוא בדפים של "שמרית" – פסטה טרייה ומצוננת שפשוט חותכים לפי הגודל של התבנית. אפס מאמץ, תוצאה של מסעדה.
הבצק כבר מגיע מצונן ומרודד לכן אין שום צורך בהפשרה וגם לא ברידוד. פשוט פותחים וחותכים לגודל של התבנית הספציפית שלכם.

מה צריך?
לבולונז צמחי:

2 חבילות פטריות קצוצות (400 גרם)

100 גרם אגוזי מלך קצוצים

1 בצל גדול, 2 גזרים, סלרי (כמות שווה לגזר), ראש שום – הכל קצוץ

2 כפות רסק עגבניות

4 כפות סויה (לאוממי!)

פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם)

כוס יין אדום (לא חובה אבל מומלץ)

עלי דפנה, מלח, פלפל שחור, שמן זית לפי הצורך

לבשמל פרמזן:

40 גרם חמאה + 40 גרם קמח (2 כפות גדושות)

2 כוסות חלב

המון פרמזן מגוררת

להרכבה:

2 חבילות דפי פסטה טרייה "שמרית"

מוצרלה מגוררת לציפוי

איך מכינים?

הבולונז: צורבים פטריות ואגוזים קצוצים בשמן זית עד שהנוזלים מתאדים וזה משחים. מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים היטב. מוסיפים רסק, יין ותבלינים ומבשלים על אש קטנה עד שהרוטב סמיך ועשיר.

הבשמל: ממיסים חמאה וקמח לקבלת רביכה בצבע חום בהיר, מוסיפים חלב קר בהדרגה תוך ערבוב למניעת גושים. כשמסמיך, מוסיפים את הפרמזן ומורידים מהאש.

ההרכבה: בתבנית שמים קצת רוטב, דף פסטה, שוב רוטב, בשמל פרמזן וחוזרים על הפעולה (לפחות 5 שכבות!). מסיימים ברוטב ובשמל.

אפייה: מכסים בנייר כסף, 180 מעלות ל-20-30 דקות. מוציאים, מפזרים מוצרלה ומחזירים להשחמה רצינית בלי כיסוי.

תשמרו את המתכון לשבועות (או להיום בערב), תכינו ותייגו אותי! 👇

בשיתוף שימרית
לצפייה ביוטיוב



האם כוסמין באמת בריא יותר?

בן שי 7 במאי 2026 מתכונים


מה הקטע של קמח כוסמין? 🌾

כולם בטוחים שכוסמין זה מילת קסם לבריאות, אבל האמת היא שזה קצת יותר מורכב. מה ההבדל האמיתי בין כוסמין לחיטה, למה ה"כוסמין הלבן" הוא מלכודת ואיך בכלל עובדים עם הקמח הטריקי הזה.

אז מה למדנו?
מלא vs לבן: ההבדל הבריאותי האמיתי הוא לא בין חיטה לכוסמין, אלא בין קמח מלא ללבן. כוסמין לבן הוא כמעט כמו קמח לבן רגיל – רק יקר יותר.

היתרון: בכוסמין מלא יש יותר ויטמינים ומינרלים, והגלוטן שלו עדין וקל יותר לעיכול (פחות תחושת נפיחות) ביחס לקמח חיטה מלא.

החיסרון: הגלוטן הזה חלש ו"נשפך", לכן כוסמין לא אוהב הרבה התעסקות.

המתכון: לחם כוסמין מלא ללא לישה (בתבנית קסטן)
🔸התבנית בסרטון בגודל 20 על 11 על 11
🔸ניתן להשתמש גם בתבנית ללא מכסה

מצרכים:

600 גרם קמח כוסמין מלא

470 מ"ל מים

1 כף שמרים יבשים (10 גרם)

1 כף סילאן (20 גרם)

1 כפית גדושה מלח (12 גרם)

2 כפות שמן זית (20 גרם)

שלבי הכנה:

איחוד: מערבבים קמח, מים, שמרים וסילאן בתנועות "צבת" עד לאיחוד. נחים 20 דקות.

הטמעה: מוסיפים מלח ושמן זית, צובטים שוב עד שהשמן נטמע. נחים עוד 20 דקות.

עיצוב: עם ידיים רטובות מעצבים לכיכר ומעבירים לתבנית קסטן (עם או בלי מכסה).

התפחה: מתפיחים 45-60 דקות עד שהבצק כמעט מגיע לקצה.

אפייה: 220 מעלות (טורבו), 45-50 דקות.

סבלנות: מצננים לגמרי לפני שפורסים!

תכינו, תייגו וספרו לי איך יצא! 🍞✨
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: 5 דקות עבודה מנצח לשבועות מאפה האלים בתבנית אחת מאפה יווני מושלם תכינו 🔥

youtube 6 במאי 2026 מתכונים



⁨ ⁨ ⁨ מאפה האלים בתבנית אחת ב-5 דקות עבודה!
מושלם לשבועות

מצרכים לתבנית בקטר 26:
1 נייר אפייה עגול של הנמל קוטר 26
1 חבילת דפי פילו
1 קוטג 12%שומן
1 קוביית גבינת פטה
1 גביע…

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות