השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

פודיק ביוטיוב: הביס המושלם לילדים ולכן פיתה בורגר עם קציצות מיני המבורגר בגריל גז של charbroil שמונע 100% התלקחויות

youtube לפני 7 שעות מתכונים



⁨ פיתה בורגר – קציצות מיני המבורגר בפיתה
בגריל גז המדהים של Char Broil, מותג הגרילים מספר אחת בארה"ב, שמונע 100% מההתלקחויות!

לבשר:
800 גרם תערובת בשר טחון להמבורגר עם 30%…

source

פודיק ביוטיוב: רטטוי גבינות לשבועות שמכינים בקלי קלות! עם הקולקציה החדשה של נעמן Mickey&Friends ארגנתי גם שולחן חג

youtube לפני יום 1 מתכונים



רטטוי גבינות מושלם לשבועות שמכינים בקלי קלות
עם הקולקציה החדשה של נעמן Mickey & Friends

מצרכים לסיר סוטאז'
לרוטב:
3 כפות שמן זית
1 בצל
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
1 פלפל…

source

פודיק ביוטיוב: ביף וולינגטון פתוח על האש מנה מקורית דקה עבודה מושלם על המנגל עם מדליוני פילה של איתן מעדני בשר

youtube לפני 2 ימים מתכונים



⁨ ביף וולינגטון פתוח על האש!
המנה הבאה שלכם במנגל!
עם מדליוני פילה הבקר של איתן מעדני בשר!

מצרכים:
3 כפות שמן זית
4 פטריות שמפיניון חומות
3 פטריות שמפיניון לבנות
1 בצל…

source

פודיק ביוטיוב: בורקס מניפת פילו / פשטידת גבינות מניפת דפי פילו הכוכב על שולחן חג שבועות 26 עם גבינות יורו 🔥

youtube לפני 3 ימים מתכונים



פשטידת מניפת פילו וגבינות / בורקס מניפה פילו וגבינות
הכוכב על שולחן שבועות 2026 חובה להכין! קריספי ומפוצץ בטעם!

מצרכים לתבנית 30X25:
1 חבילת פטריות שמפיניון
3 ביצים L
1…

source

טארטלט גבינה שהבאתי מיפן!

בן שי לפני 3 ימים מתכונים


יש מנות לחג ויש מנות ברמה –
טארטלט הגבינה היפני הזה הוא בדיוק כזה 🇯🇵

כל פעם שאני טס ליפן אני אוכל כזה. זה פשוט קינוח מהמם וטעים מה אעשה…
זה טארט עוגת גבינה קטן קרמי ולא מתוק מדי!

את המתכון הזה החלטתי לעשות לסרטון הראשון עם מחלבת רמת הגולן שמייצרת מוצרי חלב מחלב הרים איכותי ברמה הכי גבוהה!

מה צריך?
ל-10 טארטלטים
🔻 אפשר להשתמש בתבניות מאפינס.
לקלתית:
130 גרם קמח
30 גרם קורנפלור
30 גרם ביצה (חצי ביצה לארג׳)
60 גרם חמאה קרה
20 גרם אבקת סוכר
30 גרם קמח שקדים
קורט מלח

למלית עוגת גבינה:
230 גרם גבינת שמנת 25% של מחלבת רמת הגולן (מיכל)
100 גרם שמנת מתוקה מחלבת רמת הגולן
40 גרם חמאה רכה
60 גרם ביצה
20 גרם קורנפלור
20 גרם אבקת סוכר
כפית מיץ לימון (לא חובה)
כפית תמצית וניל

איך מכינים?
1. בסיר קטן או קלחת שמים את כל מרכיבי המלית ועל חום נמוך מערבבים עד קבלת מרקם חלק. את הקורנפלור ואבקת הסוכר כדאי לנפות.

2. ⁠מגבירים ממש מעט את האש ומחממים עד שהגיע ל-80 מעלות או שהמרקם הסמיך ונראה כמו מעדן חלב. סמיך. תראו בסרטון.

3. ⁠שמים בקערה (אפשר לסנן), מכסים בניילון נצמד צמוד למלית שלא יווצר קרום ומקררים לגמרי במקרר.

4. במעבד מזון או מיקסר או פשוט בידיים מערבבים את כל מרכיבי הבצק למעט הביצה עם החמאה עד קבלת מרקם חולי גרגירי. מוסיפים את הביצה ומערבבים עוד קצת עד שהתקבל בצק אחיד. עוטפים ושמים במקרר לכמה דקות.

5. ⁠מחממים תנור ל-170 מעלות טורבו. מחלקים את הבצק לכדורים שווים (30 גרם למדויקים). מברישים את התבניות במעט חמאה רכה.

6. מעצבים כל כדור בצק בתבנית בצורת התבנית, מחוררים עם מזלג ואופים בתנור על 170 מעלות ל-10-15 דקות עד שצבע הבצק התחיל להזהיב.

7. מחממים את התנור ל-220 מעלות טורבו. מחלצים את הקלתיות. מוציאים את המלית מהמקרר ומקציפים מעט. מזלפים לתוך הקלתיות ואם רוצים מברישים בממש מעט ביצה לצבע.
אופים בתנור למשך כ-5 דקות נוספות.
מגישים ונהנים!

PRO MOVE:
אפשר אחרי זילוף המלית להקפיא את כל הטארטלט ואחרי ההקפאה להבריש יפה במעט ביצה ואז לאפות. צורת המילוי תישמר טוב יותר.

בשיתוף מחלבת רמת הגולן
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: דקה עבודה על השעון מנצח לשבועות מקסימום טעם פטה שומשום ודבש מתכון חלומי 🔥

youtube לפני 5 ימים מתכונים



פטה שומשום ודבש – דקה עבודה
מתכון מושלם לשבועות!
מינימום מאמץ מקסימום טעם ויופי!
קוד קופון על המכשיר Shahar10 באתר של מיני קיטשן וקבלו 10% הנחה!

מצרכים:
1 חבילת גבינת פטה…

source

הלזניה שלא תאמינו שהיא כשרה

בן שי לפני 5 ימים מתכונים


לזניה צמחונית וכשרה ללא פשרות שתהיו בשוק ממנה 🧀🔥

תמיד שאלתי את עצמי על מה לוותר בלזניה – על הבשר או על הגבינה? אז הפעם לא מוותרים על כלום. הכנתי לזניה צמחונית עם בולונז פטריות ואגוזים עמוק (שנראה ומרגיש כמו בשר), בשמל פרמזן ושכבות של פסטה טרייה של שימרית.
לזניה בלי רוטב זה מבאס, לזניה בלי גבינה זה גם מבאס – אז פה זו התוצאה הכי קרובה למתכון המקורי רק בלי חיות ובלי בשר/חלב. בול לשבועות!

הסוד פה הוא בדפים של "שמרית" – פסטה טרייה ומצוננת שפשוט חותכים לפי הגודל של התבנית. אפס מאמץ, תוצאה של מסעדה.
הבצק כבר מגיע מצונן ומרודד לכן אין שום צורך בהפשרה וגם לא ברידוד. פשוט פותחים וחותכים לגודל של התבנית הספציפית שלכם.

מה צריך?
לבולונז צמחי:

2 חבילות פטריות קצוצות (400 גרם)

100 גרם אגוזי מלך קצוצים

1 בצל גדול, 2 גזרים, סלרי (כמות שווה לגזר), ראש שום – הכל קצוץ

2 כפות רסק עגבניות

4 כפות סויה (לאוממי!)

פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם)

כוס יין אדום (לא חובה אבל מומלץ)

עלי דפנה, מלח, פלפל שחור, שמן זית לפי הצורך

לבשמל פרמזן:

40 גרם חמאה + 40 גרם קמח (2 כפות גדושות)

2 כוסות חלב

המון פרמזן מגוררת

להרכבה:

2 חבילות דפי פסטה טרייה "שמרית"

מוצרלה מגוררת לציפוי

איך מכינים?

הבולונז: צורבים פטריות ואגוזים קצוצים בשמן זית עד שהנוזלים מתאדים וזה משחים. מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים היטב. מוסיפים רסק, יין ותבלינים ומבשלים על אש קטנה עד שהרוטב סמיך ועשיר.

הבשמל: ממיסים חמאה וקמח לקבלת רביכה בצבע חום בהיר, מוסיפים חלב קר בהדרגה תוך ערבוב למניעת גושים. כשמסמיך, מוסיפים את הפרמזן ומורידים מהאש.

ההרכבה: בתבנית שמים קצת רוטב, דף פסטה, שוב רוטב, בשמל פרמזן וחוזרים על הפעולה (לפחות 5 שכבות!). מסיימים ברוטב ובשמל.

אפייה: מכסים בנייר כסף, 180 מעלות ל-20-30 דקות. מוציאים, מפזרים מוצרלה ומחזירים להשחמה רצינית בלי כיסוי.

תשמרו את המתכון לשבועות (או להיום בערב), תכינו ותייגו אותי! 👇

בשיתוף שימרית
לצפייה ביוטיוב



האם כוסמין באמת בריא יותר?

בן שי לפני שבוע 1 מתכונים


מה הקטע של קמח כוסמין? 🌾

כולם בטוחים שכוסמין זה מילת קסם לבריאות, אבל האמת היא שזה קצת יותר מורכב. מה ההבדל האמיתי בין כוסמין לחיטה, למה ה"כוסמין הלבן" הוא מלכודת ואיך בכלל עובדים עם הקמח הטריקי הזה.

אז מה למדנו?
מלא vs לבן: ההבדל הבריאותי האמיתי הוא לא בין חיטה לכוסמין, אלא בין קמח מלא ללבן. כוסמין לבן הוא כמעט כמו קמח לבן רגיל – רק יקר יותר.

היתרון: בכוסמין מלא יש יותר ויטמינים ומינרלים, והגלוטן שלו עדין וקל יותר לעיכול (פחות תחושת נפיחות) ביחס לקמח חיטה מלא.

החיסרון: הגלוטן הזה חלש ו"נשפך", לכן כוסמין לא אוהב הרבה התעסקות.

המתכון: לחם כוסמין מלא ללא לישה (בתבנית קסטן)
🔸התבנית בסרטון בגודל 20 על 11 על 11
🔸ניתן להשתמש גם בתבנית ללא מכסה

מצרכים:

600 גרם קמח כוסמין מלא

470 מ"ל מים

1 כף שמרים יבשים (10 גרם)

1 כף סילאן (20 גרם)

1 כפית גדושה מלח (12 גרם)

2 כפות שמן זית (20 גרם)

שלבי הכנה:

איחוד: מערבבים קמח, מים, שמרים וסילאן בתנועות "צבת" עד לאיחוד. נחים 20 דקות.

הטמעה: מוסיפים מלח ושמן זית, צובטים שוב עד שהשמן נטמע. נחים עוד 20 דקות.

עיצוב: עם ידיים רטובות מעצבים לכיכר ומעבירים לתבנית קסטן (עם או בלי מכסה).

התפחה: מתפיחים 45-60 דקות עד שהבצק כמעט מגיע לקצה.

אפייה: 220 מעלות (טורבו), 45-50 דקות.

סבלנות: מצננים לגמרי לפני שפורסים!

תכינו, תייגו וספרו לי איך יצא! 🍞✨
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: 5 דקות עבודה מנצח לשבועות מאפה האלים בתבנית אחת מאפה יווני מושלם תכינו 🔥

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



⁨ ⁨ ⁨ מאפה האלים בתבנית אחת ב-5 דקות עבודה!
מושלם לשבועות

מצרכים לתבנית בקטר 26:
1 נייר אפייה עגול של הנמל קוטר 26
1 חבילת דפי פילו
1 קוטג 12%שומן
1 קוביית גבינת פטה
1 גביע…

source

פודיק ביוטיוב: באיחור אופנתי טרנד עוגת גבינה יפנית ב-2 טעמים אלפחורס וקינדר מה תבחרו? תגיבו

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



טרנד עוגת הגבינה היפנית ב-2 טעמים: קינדר ואלפחורס
מה הטעם האהוב עליכם? מי המנצח? קינדר או אלפחורס? תגיבו

לעוגת גבינה יפנית קינדר:
1 גביע גבינה לבנה
1 כף ממרח קינדר…

source

פודיק ביוטיוב: בורקס שבלולי טונה שווארמה מדפי אורז ללא גלוטן מושלם לחיטוב תכינו בהול

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



⁨ ⁨ בורקס טונה שווארמה דפי אורז שבלולים
10 דקות עבודה ויש לכם ארוחה משגעת עשירה בחלבון!

מצרכים ל-3 שבלולי בורקס דפי אורז:
3 בצלים בגודל בינוני
2 יחידות טונה סטארקיסט…

source

דיי לתפוחי אדמה מעפנים!

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


הסוד לתפוח אדמה בתנור מושלם
קרמי בפנים, קראנצ’י ברמות פסיכיות בחוץ! 🔥🥔

תפוח אדמה בתנור הוא הירק הכי בייסיק שיש, נכון? זורקים לתבנית, שמן, מלח ולתנור. אבל אם תקדישו לזה רגע, תראו שמה שרובכם מקבלים זה תפוד צמיגי, משעמם, עם קרום עייף.
בסרטון הזה אני חושף לכם את הטריק שמשנה הכל! 🌟

איך זה עובד? המדע בקצרה 🧪
אנחנו מחלישים את ה”דבק” הביולוגי של תפוח האדמה (הפקטין) ע”י בישול מקדים במים עם סודה לשתייה. הסודה מעלה את ה-pH ויוצרת סביב התפוד שכבת “פירה” דקה ומחוספסת. בתנור, כל המיקרו-חלקיקים האלו הופכים לקראסט פריך ומנצנץ, בזמן שהפנים נשאר נימוח כמו הפירה של רובושון.

*טיפ נוסף: תכינו כמות!

מה צריכים?
• הרבה תפוחי אדמה גדולים
• סיר גדול עם כ-4 ליטר מים
• 1 כף מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כוס שמן זית
• 3-4 שיני שום מעוכות וענף רוזמרין טרי
• לתיבול סופי: מלח, פטרוזיליה קצוצה דק, רוזמרין (ופרמזן, למי שרוצה)

איך מכינים?
1. הבישול: חותכים את התפודים ל”צ’אנקים” גסים (תפוח אדמה גדול לרבעים, אל תחתכו קטן מדי!). מכניסים לסיר עם מים קרים, מלח וסודה לשתייה. מרתיחים עד שהם רכים לחלוטין וסכין עוברת דרכם בקלות.

2. הייבוש והשקשוק: מסננים את המים ונותנים לאדים לצאת במשך דקה-שתיים. עכשיו השלב הקריטי: משקשקים את התפודים בקערה עד שהם מצופים בשכבת פירה מחוספסת.

3. השמן המתובל: בזמן שהתפודים מתבשלים, מחממים שמן זית עם שום ורוזמרין במחבת קטנה עד שהשום מזהיב. מסננים את השמן (השום יישרף בתנור, אנחנו צריכים רק את הטעם שלו).

4. הצלייה: מחממים תבנית ריקה בתנור ל-200 מעלות (טורבו). כשהיא לוהטת, מוציאים בזהירות, משמנים בשמן המתובל ומסדרים את התפודים בשכבה אחת.

5. הסבלנות משתלמת: אופים למשך 30 דקות, ואז מוציאים, הופכים ומחזירים לעוד שני סבבים של 20 דקות (שעה ועשר דקות סה”כ). בכל פעם הופכים ומסובבים, עד שהם זהובים, קריספיים ומשמיעים רעש של פיצוח.

6. הפיניש: כותשים רוזמרין טרי עם מלח, מפזרים על התפודים הלוהטים יחד עם פטרוזיליה קצוצה. אפשר לזלף עוד קצת שמן מתובל מעל, להוסיף את השום הזהוב ממקודם ולגרד פרמזן מלמעלה.

נהנים ומתייגים 😁
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: מקורי לשבת המלכה בטטות ממולאות בשר אורז ודברים טובים הצגה על השולחן ❤️🔥

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



בטטות ממולאות בשר ואורז
מקורית לשבת המלכה!

מצרכים:
8 בטטות גדולות ארוכות ועבות!
3 כפות שמן זית
1 בצל סגול
0.5 צרור פטרוזיליה
350 גרם בשר טחון עם שומן (25% שומן)
0.5 כוס אורז…

source

גלידה בטעם שלא ציפיתם לו!

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


גלידה בטעם גביע גלידה 🤯
בשיתוף שריג היבואן הרשמי @ninja.israel @sarig_il

בזמן הצילום של הסרטון הקודם שצילמתי עם הנינגה קרימי האמריקאית החדשה של נינגה NC701 עלה לי רעיון!
אם אפשר להכין גלידה כמעט מכל דבר ויש לי שליטה מלאה במרכיבים, האם אני יכול להכין גלידה בטעם של הגביע של הגלידה? 🍦

התשובה היא כן!

מה צריך?
כמויות ל-2 פיינטים:
600 מל חלב
250 מל שמנת להקצפה
2-3 כפות סוכר לבן
כפית וניל
6 גביעי גלידה שבורים
חצי כפית קסנטן גאם

איך מכינים?
1. טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר, מוזגים לפיינט ומקפיאים ל-24 שעות.
2. מכניסים לקרימי ומפעילים על תוכנית גלידה אמריקאית (אם הגלידה יוצאת במרקם גרגירי או יציבה מדי אפשר להכניס לערבול נוסף). שמים במקום של הגלידה האמריקאית ונהנים!
לצפייה ביוטיוב



עוגת גבינה ותותים בכוסות אישיות – קרוטית

krutit לפני 2 שבועות מתכונים

עוגת גבינה ותותים בכוסות אישיות שמכינים באמת ב-10 דקות. זה יוצא כל כך יפה שלא להאמין כמה קל להכין.

קינוחי כוסות עוגת גבינה ותותים. צילום: טל סיון צפורין

קינוחי כוסות עוגת גבינה ותותים. צילום: טל סיון צפורין

עוגת…

למתכון או הכתבה המלאים »




אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות