המחאה הגדולה (פייסבוק): מתווך אמיץ, שטוען שהבעיה הכי גדולה בשוק הנדל"הם המתווכים, שהורסים את השוק עם השקרים שלהם והנדסת התודעה שלהם. לטענתו: כ…

מתווך אמיץ, שטוען שהבעיה הכי גדולה בשוק הנדל"ן הם המתווכים, שהורסים את השוק עם ההנדסה שלהם והנדסת התודעה שלהם. לטענתו: כל מודעה שניה בלוף, ומוסיף: למי לא קרה…
לכתבה המלאה »


החל בכנסת איסוף 70 חתימות בניסיון להדיח את ח"כ עודה, שכתב כי הוא "שמח על שחרור האסירים" במסגרת העסקה >>> https://t.co/REGFYtSCc4 @yaara_shapira


לכתבה המלאה »


דיפלומטיית ה-AI של איחוד האמירויות חוקרי מדינות המפרץ במכון, אילן זלאיט, @ilanzalayat , וד"ר יואל גוז'נסקי, כותבים: זמן קצר לאחר ביקור שר החוץ גדעון סער באיחוד האמירויות, הודיע מכון מחקר אמי…

לכתבה המלאה »


פסטה אלא אמטריצ׳יאנה


פסטה אלא אמטריצ׳יאנה 🇮🇹

יש משהו שנורא מדליק אותי בפסטות האלו:
– פקורינו ופלפל שחור = קאצ׳ו א פפה
– פקורינו פלפל שחור וגוואנצ׳לה = אלא גריציה
– פקורינו פלפל שחור גוואנצ׳לה וחלמון = קרבונרה
– פקורינו פלפל שחור גוואנצ׳לה ורוטב עגבניות = אלא אמטריצ׳יאנה

משהו בתרשים הזה, במשחק הזה של הוספת מרכיב בודד כל פעם מגניב אותי. אל תשפטו.

פסטה אלא אמטריצ׳יאנה דיי נראית כמו פסטה עגבניות תמימה בסה״כ אבל היא ממש לא. הגוואנצ׳לה וגם הפקורינו הם שני מרכיבים סופר עוצמתיים ולכן הפסטה הזאת יודעת לבעוט בבלוטות בטעם בפה! עומס של טעמים ואני מת על זה!
אולי זה לא לכל אחד ואחת אבל זאת בהחלט פסטה שכדאי לנסות פעם אחת.

גוואנצ׳לה = לחי חזיר כבושה מיושנת. דומה לבייקון אבל חלק אחר.
פקורינו רומאנו = גבינת כבשים יבשה, כמו פרמזן אבל אחרת.

* מי שמעוניין להכשיר את המתכון הזה אז דעתי בנושא היא כמו בסרטון הקרבונרה, מכיוון שיש כאן חלב ובשר ועוד בשר לא כשר לדעתי שווה להוריד את החלק הבשרי לחלוטין ולהישאר עם הפקורינו. לא לחפש תחליפים.

מה צריך?
2 מנות פסטה גדולות:
250 גרם פסטה ספגטי או בוקטיני או ריגטוני
100 גרם קוביות גוואנצ׳לה
200-300 גרם (כוס) עגבניות מרוסקות/פסאטה
50 גרם גבינת פקורינו רומאנו מגורדת
שמן זית
פלפל שחור
שלוק יין לבן (לא חובה)
חצי כפית צ׳ילי גרוס/פפרונצ׳ינו

איך מכינים?
1. מטגנים את קוביות הגוואנצ׳לה במעט שמן זית להזהבה. מוציאים מהמחבת.
2. אל אותה מחבת נמזוג שלוק יין לבן ונצמצם מעט.
3. נוסיף צ׳ילי, עגבניות ופלפל שחור ונבשל עד הסמכה.
4. במקביל נבשל את הפסטה בסיר מים רותחים ומומלחים עד שהפסטה במידת עשייה אל דנטה, כלומר עוד טיפה קשיחה במרכז.
5. נוציא את הפסטה ישירות אל המחבת עם הרוטב, נמזוג מעט מי פסטה, נחזיר חלק מהגוואנצ׳לה המטוגן ותוך כדי ערבוב נוסיף את הגבינה המגורדת.
6. נגיש ונוסיף את יתר הגוואנצ׳לה מלמעלה ביחד עם עוד גבינת פקורינו מגוררת.
לצפייה ביוטיוב

שעות אחרי שחרור המחבלים: לוחם מילואים נהרג מפיצוץ מטען בצפון בקעת הירדן רב סמל אביתר בן יהודה הי"ד נהרג הלילה ממטען שהטמינו מחבלים בטמון בצפון בקעת הירדן. מפקד הגדוד שלו נפצע קשה. לא דווח עד כה ע…

לכתבה המלאה »

"המתנחלים" הרסו את חגיגות השחרור בערים הערביות חגגו את שחרור המחבלים אך רבים מהם נותרו לישון ברמאללה מחשש ל"התקפות מתנחלים" לכתבה המלאה באתר הקול היהודי: https://t.co/2ibTGPgvaq

לכתבה המלאה »

אלמוג בוקר (X): רס״ל (מיל׳) אביתר בן יהודה, בן 31, מניצן, לוחם בגדוד 8211 של חטיבת אפרים, נפל במהלך פעילות מבצעית במרחב חטיבת מנשה. יהי זכרו ברוך. https://t…

לכתבה המלאה »


הצלב האדום: "סייענו בשחרור שלוש חטופות והעברנו 90 אסירים לשטחים הפלסטיניים הכבושים. בכך הבאנו תקווה והקלה למשפחות". הנשיאה מיריאנה ספוליאריץ': "משפחות נוספות ממתינות במתח לשובם של אהוביהן. אנו קוראים לכל הצדדים לפעול בהתאם למחויבויותם" @gilicohen10

לכתבה המלאה »


תפריט נגישות