השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

בשר מפורק בנוסח מרק בצל צרפתי

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


בשר מפורק בנוסח בצל צרפתי 🤤
לא רק שזה נשמע טעים, זה יותר טעים ממה שציפיתי!

בעצם מה הקטע של מרק בצל?
בצל מקורמל, תבלינים, ציר בקר והגרוייר המומסת בסוף.
אז במקום הגרוייר יש לנו כאן בשר מפורק שעבר בישול ארוך במרק שמצטמצם עוד ועוד עד שנהיה תבשיל מדהים בטעמו.
תגישו על פולנטה או פירה וזה חלום!

מה צריך?
נתח אונטריב 1.5 ק״ג
בצלים פרוסים 1 ק״ג
שיני שום 3 יח׳
כוס יין לבן
ליטר ציר בקר (ביתי/קנוי) או מים
טימין טרי
2 עלי דפנה
3 כפות שמן זית
מלח פלפל לפי הטעם
3 כפות קורנפלור או קמח מהול במים

אופן הכנה?
1. ממליחים ומפלפלים את הנתח, מייבשים עם נייר סופג וצורבים בסיר רחב וכבד עם קצת שמן זית.
הצריבה נועדה לפתח טעמים ע״י ההשחמה שנוצרת מאפקט המייארד.
2. נוציא את הנתח ונוסיף את הבצלים הפרוסים שלנו. מקרמלים עד שמקורמל.
*צילמתי מדריך נפרד לקרמול בצל שאפשר להיעזר בו*
3. נוסיף את השום עם היין ונגרד את הבצל המקורמל שנדבק לסיר, אם יש. נוסיף את הטימין, עלי הדפנה, ציר הבקר ונביא לרתיחה.
4. בקערה נפרדת נערבב קורנפלור או קמח עם מים קרים ונמזוג לתוך הסיר להסמכת הנוזל. שימו לב שהמים צריכים להיות קרים כדי שהקורנפלור/קמח לא יצרו גושים וכשהכל מהול במים נמזוג לסיר.
5. נחזיר את הבשר, נכסה חלקית ונבשל על אש נמוכה או בתנור על 150 מעלות למשך כ-4 שעות או עד שהבשר רך רך רך רך והנוזלים הצטמצמו.
6. נפרק את הבשר לצ׳אנקים, נערבב עם הנוזלים והבצל המקורמל ונגיש עם פירה או פולנטה.
תהנו!
לצפייה ביוטיוב



צה"ל ושב"כ בתגובה לדיווחים פלסטיניים על 6 הרוגים בתקיפת מבנה בית ספר השייך לאונר"א במחנה הפליטים ג'באליה: "הותקף מחבל ששהה שם בתחם פיקוד ושליטה של חמאס. המתחם שימש את המחבל לתכנון ולהוצאה לפועל של פעולות טרור נגד אזרחי מדינת ישראל וכוחות צה"ל" @ItayBlumental

kan לפני 2 שבועות חדשות

לכתבה המלאה »




אלמוג בוקר (X): הסיבה: שריפה בתחנת הכוח רוטנברג. כיבוי אש: ברגעים אלו פועלים צוותי כיבוי וחילוץ מתחנת אשקלון לכיבוי שריפה שפרצה בתחנת הכוח רוטנברג שבדרום הע…

מקורות שונים לפני 2 שבועות חדשות

לכתבה המלאה »




הסכת עבודה עברית פרק שלישי ״כשניגמל נגלה ענף בנייה שלא היה כמותו באף מקום בעולם״ בפרק השלישי של עבודה עברית יורדים לראשונה לשטח: שיחה עם יוסף דרשן, איש עבודה עברית לא רק בידיים אלא קודם כל בראש. הוא מ…

הקול היהודי לפני 2 שבועות חדשות

לכתבה המלאה »



המחאה הגדולה (פייסבוק): Ate hieyeude hemiemeryoue atheude kyery hiemero uyee haimerutue hou yueude yeei, heoueueue houdeue ueiey, youthy le בשטח בשטח בשטח בשטח של בשטח של בשטח בשטח בשטח של של בשטח בשטח hemierueue ב ב ון

facebbok pages לפני 2 שבועות נדל"ן

אחת הסיבות העיקריות להתנפחות מחירי הדירות בשנים האחרונות הוא עיוות סטטיסטי, בחסות הגידול בשטח של הדירות שהקבלנים בונים. חש u leyye, heלמ" ס ate keie thieeaute בשטח …
לכתבה המלאה »




אלמוג בוקר (X): מחפשים פעילות לילדים וגם לעזור לחקלאי מעוטף עזה? יהודה אזרד ממושב שוקדה תקוע עם שדה ענק של ארטישוקים. אז בואו לעשות גם וגם: גם חווית קטיף אר…

מקורות שונים לפני 2 שבועות חדשות

לכתבה המלאה »




אלמוג בוקר (X): סגירת המעגל של משפחת אלקבץ: הגנבים נתפסו, המחשב של סיוון שנרצחה בשבעה באוקטובר חזר להורים. שמעון אלקבץ: ״זה מרגש עד דמעות לקבל תמיכה כל כך ג…

מקורות שונים לפני 2 שבועות חדשות

לכתבה המלאה »




אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות