השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

ממרח עדשים של אמא שלי

lizapanelim 21 באוקטובר 2025 מתכונים

את הממרח הזה למדתי להכין מאמא שלי,  בבית אנחנו קוראים לממרח עדשינה, הוא נמצא בספרים שלי – הפעם שידרגתי אותו מעט. הדלעת צלויה ולא מבושלת ויש לו כתר סלט נהדר של…

לכתבה המלאה »




באן בשר מפורק הכי קל שיש

בן שי 20 באוקטובר 2025 מתכונים


באן בשר מפורק פשוט פשוט פשוט
מעט מתקתק ורך בטירוף! גם הבשר וגם הבאן 🤤

כל כך הרבה זמן ביקשו ממני מתכון כזה אז בעזרת הרטבים של אסם לקחתי את המתכון לבשר המפורק הרגיל שאני עושה ופישטתי אותו עוד יותר.

מעט חום ואהבה וקצת רוטב סצואן זה כל מה שאתם צריכים להכנת הבאן הנפלא הזה.

רוצים את המתכון המלא? ❤️
חפשו אותו באתר אסם בישולים ״בן שי באן בשר מפורק״

פרסום ממומן בשיתוף אסם-בישולים
לצפייה ביוטיוב



מרק הכיסונים הסיני הכי קל שהכנתי

בן שי 19 באוקטובר 2025 מתכונים


מרק כיסונים סיני שתרצו לאכול עוד ועוד ועוד (ועוד) 🥟

מה בסוף צריך למרק כיסונים טוב?
מרק עשיר בטעם
בצק ממולא במילוי מתובל כמו שצריך
סבלנות להכין את הכל

אני יודע שאת המרכיב האחרון אין להרבה אנשים אבל עדיין רציתי שכמה שיותר מכם תכינו ותתלהבו ממנו כמוני,
לכן פישטתי לכם את תהליך ההכנה אבל ללא פשרות על הטעם

אני משתמש פה בבצק הכיסונים של שימרית, מוצר יחסית חדש ומדהים שיצא לסופרים ומכולות בארץ מבית שימרית.
40 יח׳ בצק נהדר, מקורר (לא קפוא!), מחולק ומרודד מראש. רק לשים מילוי ולקפל איך שבא לכם!

מה צריך?
* כמויות ל-40 יח׳ כיסונים וכ-4 ליטר מרק
למרק:
2 קילו עצמות עוף או כנפיים
4 ליטר מים
אצבע של גינגר חצויה
6 פטריות שיטאקה מיובשות (קונים בסופרים וחנויות אסייתיות)
2 גבעולי בצל ירוק
אצת קומבו אחת (לפעמים יש בסופר, תמיד יש בחנויות אסייתיות ולפעמים בחנויות טבע/בריאות. לא חובה אם לא מוצאים).
סויה
מלח
מסג׳ (ממש לא חובה, זה טעים גם בלי).

לכיסונים:
חבילת בצק כיסונים של שימרית
500 גרם פרגית/חזה עוף טחון
2 גבעולי בצק ירוק קצוץ ממש דק
כף גינגר מגורד
2 כפות סויה
כף שמן שומשום
חצי כפית פלפל לבן או שחור

אופציות להגשה:
בצל ירוק
בק צוי
שמן שומשום
שמן צ׳ילי

איך מכינים?
1. נשים את העופות בסיר גדול ונכסה במים קרים. נרתיח את העופות למשך 2 דקות ואז כדי לקבל טעם ומראה נקי למרק נסנן את העוף לגמרי, נשטוף כל חתיכה מהלכלוך שנוצר וננקה את הסיר.
2. נחזיר את העופות הנקיים לסיר ביחד על 4 ליטר מים, גינגר, בצל ירוק, פטריות שיטאקה מיובשות ואצת קומבו (לא חובה, זה רק מוסיף אוממי).
נביא לרתיחה, נוציא את האצה, נחליש את האש לבעבוע נמוך ונכסה למשך 3-4 שעות.
3. בנתיים נכין את הכיסונים.
בקערה נערבב היטב את העוף הטחון עם התבלינים.
בשלב הזה אפשר להעביר את המילוי לשק זילוף לנוחות עבודה, רק אל תמלאו את השק יותר מדי שלא יקשה עליכם למלא.
4. פותחים את בצק הכיסונים ומניחים אותם בערימה מולכם ביחד עם קערית מים ושקית הזילוף.
5. ביד החזקה שלכם תחזיקו את השק, ביד השניה תרטיבו את האצבעות, מרחו מעט מים על הכיסון העליון, הרימו אותו, מלאו בחצי כף-כף מילוי וסגרו.
אפשר לסגור כמו טורטליני ואפשר לסגור בצורה הקלה יותר צורת כוכב. דואגים לכסות את הכיסונים המוכנים שלא יתייבשו.
❤️ שימו לב שבסרטון אפשר לראות איך זה מבוצע.
6. מסננים את המרק המוכן, מתבלים בכרבע כוס סויה, מלח לפי הטעם ומסג׳ אם רוצים, חולטים בו את הבק צוי ומכניסים כמה כיסונים שרוצים לאכול לבישול.
* אם נשאר מילוי תעשו ממנו כדורי בשר.

פרסום ממומן בשיתוף שימרית
לצפייה ביוטיוב



תבשיל קארי מאסמן וקרם קוקוס עם טופו ודלעת – קרוטית

krutit 17 באוקטובר 2025 מתכונים

במשך שנים התרחקתי מתבשילי קארי. הם היו חריפים לי מדי ומאוד אינטנסיביים בטעמם גם כשהוסיפו להם המון קרם קוקוס שמתווסף כדי לאזן ולהביא איתו מתיקות. ואז, ממש…

למתכון או הכתבה המלאים »




פודיק ביוטיוב: עוגת סולת תפוזים וקוקוס פרווה ללא מיקסר הכל בקערה אחת מושלמת לשבת ולחגים 🔥🎉

youtube 12 באוקטובר 2025 מתכונים



⁨ עוגת סולת תפוזים וקוקוס פרווה
מושלמת לשבת ולחגים
הכל בקערה אחת, ללא מיקסר!

*כוס בנפח 240 מ”ל

מצרכים לתבנית קוגלהוף 24:
1 כוס סוכר
4 ביצים L
1 כפית מחית וניל
1 כוס שמן
1…

source

פודיק ביוטיוב: שבת המלכה פרק 10: הכל בסיר אחד סופריטו פרגיות תפוחי אדמה גזר ובצל 10 דקות עבודה 🔥🔥🔥

youtube 9 באוקטובר 2025 מתכונים



שבת המלכה פרק 10: סופריטו פרגיות תפוחי אדמה בצל וגזר
הכל בסיר אחד!

מצרכים לסיר רחב 34:
1.2 קילו פרגיות
0.33 כוס שמן זית (שליש)
1 בצל לבן גדול ( או 2 )
2 גזרים
3 תפוחי אדמה
1 כפית…

source

פיצחתי מתכון לעוגה שכבשה את הרשת

בן שי 9 באוקטובר 2025 מתכונים


עוגת החלומות ✨

אני לא יודע אם לקרוא לזה טרנד אבל סרטון אחד כבש את הרשת לאחרונה וישר ידעתי שאני מקבל על עצמי את האתגר לנסות לפצח את המתכון לעוגה הזאת. אחרי כמה ניסיונות הגעתי לתוצאה מושלמת!

שכבה של עוגת שוקולד רכה רכה רכה שאפשר בכפית לאכול אותה,
שכבת קרם פטיסייר שוקולד
ושכבת קראנצ׳ פייטה שוקולד ולוטוס 🤩

* המתכון בנוי לתבנית 21 ס״מ קפיצית אך ניתן להשתמש בתבנית קטנה יותר ואו שהשכבות יהיו עבות יותר או שתקטינו כמויות.
* לא ממליץ להגדיל כמויות.

מה צריך?
לשכבת העוגה:
ריוויון 75 גרם
קמח לבן 80 גרם
סוכר לבן 100 גרם
קקאו טבעי 20 גרם
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתייה
רבע כפית מלח
ביצה 1 לארג
שמן רגיל 70 גרם
תמצית וניל 1 כפית
מים רותחים 70 מ״ל
חצי כף קפה מגורען

לשכבת הקרם:
חלב 250 מ״ל
3 חלמונים לארג׳
25 גרם קורנפלור
150 גרם שוקולד חלב

לשכבת הקראנצ׳:
200 גרם פייטה
100 גרם שוקולד חלב מומס
כצנצנת שלמה של ממרח לוטוס מומס במיקרו
* הכמות יכולה להשתנות בהתאם למרקם שתרצו לקבל, לא בטוח שתשתמשו בכל הצנצנת.
* אפשר במקום הלוטוס להשתמש בכל ממרח אחר, אבל הכמות ורמת המתיקות על אחריותם. לא ניסיתי בעצמי.

איך מכינים?
1. לשכבת העוגה משמנים את התבנית בספריי שמן ומחממים תנור ל-160 מעלות עליון תחתון.
2. בקערה מערבבים את כל המרכיבים היבשים ללא הקפה. קמח, סוכר, אבקות, קקאו ומלח. בצד מכינים כוס קפה עם הקפה הנמס והמים הרותחים.
3. מוסיפים את המרכיבים הרטובים למעט הקפה ומערבבים היטב. לאחר האיחוד מוסיפים את הקפה ומערבבים טוב.
מוזגים לתבנית ומכניסים לאפייה למשך כ-30 דקות, עד שקיסם לא יוצא רטוב יותר.
נסו לא לייבש את העוגה.
מוציאים מהתנור.
4. לשכבת הקרם שמים בסיר קטן או קלחת את כל המרכיבים למעט השוקולד ומחממים על חום נמוך-בינוני עד שמסמיך וקרמי.
* אינדיקציה טובה למתי הקרם מוכן זה לספור עוד כ-10 שניות אחרי שעולה בועה ראשונה.
מורידים מהאש ומערבבים פנימה את השוקולד עד שימס.
מעבירים לכלי חדש, מכסים בניילון נצמד ומקררים במקרר.
לאחר הקירור מערבבים את הקרם מחדש ומוזגים מעל העוגה.
5. לקראנצ׳ בקערה גדולה נערבב את שברי הפייטה עם השוקולד המומס וממרח הלוטוס המומס. מערבבים עד שהפיזור אחיד.
תוסיפו את הממרח לאט לאט עד שתגיעו לתוצאה שאתם אוהבים.
כדאי להגיע למראה מדויק כמו בסרטון המקורי צריך להוסיף הרבה ממרח.
6. מכסים ומצננים מעט במקרר ומגישים קריר-טמפ׳ חדר, לא קר ישר מהמקרר.

#אוכל #עוגתשוקולד #מתוק #קינוחים⁩
לצפייה ביוטיוב



הפנקייק הענק שאולי לא שמעתם עליו

בן שי 8 באוקטובר 2025 מתכונים


דאצ׳ ביייבי זה מאפה שכל פעם מחדש מפתיע אותי עד כמה הוא טעים לעומת פשטות ההכנה שלו!

מדובר בסוג של פנקייק אפוי ענק ופרוע, נימוח בפנים ומעט קראנצ׳י מבחוץ.
תשימו עליו איזה תוספות מתוקות ואפילו מלוחות שאתם רוצים ויש לכם פינוק חבל על הזמן 🥞

מה צריך לדאצ׳ בייבי מושלם?
לבלילה:
חלב 2/3 כוס או 160 מ״ל בטמפ׳ החדר
ביצים לארג׳ 3 בטמפ׳ החדר
קמח חצי כוס ועוד כף או 75 גרם
כפית תמצית וניל
חצי כפית קינמון (לא חובה)
קורט מלח

50 גרם חמאה מומסת
אבקת סוכר לסיום
מייפל/דבש לסיום
מיץ לימון לסיום
פירות למיניהם

איך מכינים?
1. מחממים תנור ל-220 מעלות וכבר בהתחלה מכניסים לתוכו מחבת ברזל יצוק או את המחבת/תבנית שבה לאפה כדי שתתחמם היטב.
2. מכניסים את כל מרכיבי הבלילה לבלנדר/שייק. מומלץ לשים קודם את הרטובים ובסוף את הקמח שפחות ידבק. אפשר להכין גם עם קערה ומטרפה אבל יוצא טוב יותר בבלנדר.
3. מוציאים את המחבת מהתנור, מוזגים אליה את החמאה המומסת ואז את הבלילה ומחזירים לתנור ל-17 דקות בערך.
4. מוציאים וישר מקשטים בתוספות ואוכלים! לא לחכות!
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: עוגת שיש בחושה פרווה ללא מיקסר מושלמת לחגים ולשבת קודש הכי קלה בעולם להכנה 🔥🔥

youtube 6 באוקטובר 2025 מתכונים



עוגת שיש בחושה פרווה שוקו וניל
קינוח מושלם לחג לשבת ולכל יום!

*כוס בנפח 240 מל

מצרכים לתבנית קוגלהוף 24:
4 ביצים L
1.5 כוסות סוכר
1 כפית מחית וניל
1 קמצוץ מלח
2 כפות…

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות