מתכונים
בורקס מים טורקי ביתי
טרנד הסינבון כבר כאן – אלה הסינבונים שטעמנו ואהבנו
זה כבר כמה שבועות שאני מסתובבת…
פודיק ביוטיוב: סופגניות קלאסיות פרווה מפוצצות ריבה מושלמות לחנוכה 🍓❤️
סופגניות פרווה קלאסיות עם מלא ריבה מושלמות לחנוכה 🍓
מצרכים ל-13 סופגניות בינוניות:
180 גרם מים פושרים
3 כפיות שמרים יבשים
0.2 כפית משפר אפייה (רבע כפית – לא חובה)
50 גרם…
source
ליקר שסק עדכון
חצי שנה עברה וזאת התוצאה!
מי שרוצה את אופן ההכנה חפשו את הסרטון הקודם שלי ״בן שי ליקר גרעיני שסק״ בגוגל 🤙
שוב תודה וקרדיט לגל @ptitimblog על ההשראה
לצפייה ביוטיוב
נולדו בשדה: הבלנדים הייחודיים של שירי רוזנטל
סלט סתווי עם בטטה חלומי ובורגול
אני קוראת לסלט הזה, סלט סתווי עשיר, צבעוני ומפנק שישדרג כל שולחן.
סלט עם בורגול, בטטה צלויה וגרגירי…
ניסינו 3 טרנדים של קפה, ואלה המסקנות
4 מתכונים שיארגנו אתכם לארוחת שבת הקרובה
הדרך המופלאה להאריך את החיים של השום כמעט בלי סוף
חביבה, ראשון לציון: הכמות ע-נ-ק-י-ת, וכל מה שבא ליד נכנס לבג…
מרנג עם תותים
פרייד צ'יקן של שחר תמיר
פאד קפאו אמיתי, כמו בתאילנד
4 ארוחות טובות ומשתלמות באילת
סלט ביצים פטנט בתנור
1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 מניחים את גבינת הפטה…
עצרו! ייתכן שזה הקוקטייל שחיכיתם לו כל החיים
לפני שמתחילים, ברכות חמות לבירה…
סלט שורשים חורפי עם רוטב מושלם
עוגת פאדג' שוקולד עם תפוז ומרציפן
גם בלי האוכל שלה, אברטו היא יעד. איתו, היא כבר נסיעת חובה
בלי מתקן: איך מכינים שווארמה מושלמת בבית?
פודיק ביוטיוב: סיגר גבינות תרד ובצל מטוגן בתנור יאבלולו שמבלולו קריספי הזוי 🔥
סיגרים עם גבינות תרד ובצל
עם מטבל יוגורט לימוני עריסה ושמן צ’ילי
מצרכים לכ-8 סיגרים:
1 חבילה עלי סיגר איכותיים
1 כף שמן זית
1 בצל לבן גדול
1 חבילת תרד טורקי
0.5 כפית…
source
בזמן להפסקת האש: מאפייה חדשה ומסקרנת בחיפה
Sally
מטבחים מבוססי לחם הם לא דבר…
ארז קומרובסקי סוגר מסעדה אחת בת"א ופותח אחת ביפו
אומנם הפסקת האש החזירה חלק…
עוגת תותים וקוקוס
מנה של מסעדה במטבח הביתי: שני מתכונים מעולים עם פריקה
חנוכה, כריסמס וכל מה שמסביב: המדריך הטעים של חורף 2024
לורנס וקאזה לונה מוסיפות שמחה טעימה לתפריט האילתי, ותקווה גד…
מרק עדשים קל וזול של מיכל אנסקי
תבשיל חומוס ומנגולד חורפי | מתכון של ריטה גולדשטיין
1 משרים את גרגירי החומוס בהרבה מים למשך לילה.
2…
17 מיליון איש קבעו "זה המתכון המושלם לתפוחי אדמה קריספי…
מתחממים: יינות אדומים מומלצים לימי ראשית החורף
אמצו אותו כבר עכשיו, ותיהנו כל החורף
טום אביב פותח מסעדה כשרה בשוק הכרמל
בעוד מסעדות לא כשרות נסגרות בזו…
זה לא אוכל מנחם אם זה לא עונה על הכללים
שיר ניצחון: הצצה לרגע המרגש של ג'ימבו ג'יי בקיבוץ …
מכל העולם עד לאמצע תל אביב: מדריך טעים לפסטיבל ראונד טייבלס
מעט מאוד מקום, הרבה מאוד אוכל: משתה הבשר הסודי של תל אביב
סלט פסטה משביע עם רוטב בול
אוטוטו מצרפת אותך למסע במזרח. רק אל תעז לארוז לבד
3 ארוחות צהריים קלות לתחילת השבוע
פודיק ביוטיוב: יומולדת 35 היום 🥳 מה תאחלו לי? ❤️
מתכוני בצל וחצילים מהתוכנית "עוטף ישראל"
קציצות ברוקולי, בצל לבן ותפוחי…
המרק שיבריא אתכם – לפי מתכון של רופאה
אברי: ברור למה הפודיז נוהרים לפה
גם בגשם ובקור, מסעדת אברי של שף אדר לוטן הייתה…
לכתבה המלאה »
החיים החדשים של שוק הכרמל
טום אביב מתכונן לפתיחת הדלתות של…
פודיק ביוטיוב: מתכון למרק חרירה מרוקאי צמחוני מושלם לחורף ❤️ תנו תגובה יאבלולו שמבלולו 🔥🔥🔥
מרק חרירה מרוקאי (צמחוני) ב-10 דקות עבודה
מנחם לחורף ומפוצץ בטעם
מצרכים לסיר מרק גדול:
1 כוס עדשים ירוקות
1 כוס עדשים כתומות
1 בצל לבן גדול
4 שיני שום כתושות
1 פחית…
source
היקב הכי יפה שטרם ביקרתם בו. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
7 בראנצ'ים שווים שקורים עכשיו
מיכל אפשטיין כהן ויובל בן נריה…
עוגת סטארבקס גזר | לייזה פאנלים
עוגת סטארבקס גזר – טוב זאת עוגה שצריך לרשום עליה פטנט ולהציע לסטארבקס לקחת את הפאונדקייק הטעימה שלהם ואת עוגת הגזר ולאחד. אין דברים כאלה. היא הולכת לחתום אצלכם…
אוסובוקו עם גריסי שיבולת שועל ברוטב סילאן – קרוטית
אוסובוקו עם גריסי שיבולת שועל בסיר אחד ובעשר דקות עבודה. בלי לטגן קודם, בלי לבשל, רק להניח הכל בתבנית או סיר וקדימה לתנור.
וכן, זה טעים ורך כמו שזה נראה 🙂


תקופת היובש תמה, הוויסקי של אל קפונה נחת בארץ
חמין תימני עם מרכיב אחד מנצח
אסף גרושקובסקי הוא נונה איטלקית. הפסטה שלו מספרת את כל הסיפו…
קייזרשמרן, בדיוק כמו באוסטריה
פאסטל, תל אביב: היצירתיות נרגעה, והחיפושים אחר הנוסחה נמשכים
חטיפי גרנולה ביתיים
רולדת שמרים קקאו של פעם
1 מכינים את הבצק: מערבבים בקערת המיקסר קמח,…
יש לכם אייר פרייר? ככה תכינו בו צ'יפס שלמות
1 מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לסירות (אפשר גם…
הדרך הכי מהירה ויעילה לנקות בלנדר בלי להיפצע
פודיק ביוטיוב: ריבועי שוקולד פרווה פחות קלוריות פחות סוכר מושלם לעצלנים רוצו להכין 🔥🔥🔥
ריבועי שוקולד עם קצפת פרווה פחות קלוריות פחות סוכר!
בשיתוף עם טרו @tru_hoo
מצרכים:
1 שרוול ביסקוויטים פתי בר (250 גרם)
1 חפיסה שוקולד מריר עם מלח ים TRU פחות סוכר פחות…
source
תענוג בפרדס: חוויה קולינרית בלתי נשכחת בלב תל אביב
הסדרה בלבנון? חוזרים לאזור התעשייה דלתון
המסעדה השאפתנית שנפתחה במקום טופולופומפו
נדמה כי חוויית ה-dina and dance תמיד…
עוגיות תמרים – מתכון של חנושה
1 מנפים את הקמח לקערת המיקסר. מוסיפים אבקת אפייה…
הבראנץ' של קפה 65 נולד מנצח. עכשיו הוא חוזר לעוד
מרק עגבניות עם אורז של סבתות
קארי עם ירקות, קצת אחרת
יקב עגור: מהטובים שבבקבוקי היין כאן, ועוד עם עודף ממאה
יקב רזיאל משיק את היין הלבן בספיישל מסעדות ארצי
4 מתכונים שהם כל מה שצריך לארוחת שבת מושלמת
פודטראקס חדשים ומעולים בעוטף עזה
כשחושבים על זה ממרחק של כמה עשרות…
גם מסעדת קילומטראז' של פומפי נסגרת לצמיתות
צלחת המזון הישראלית: מה נאכל ב-2050?
מה נעמיס על הצלחת בעוד 25 שנה? האם…
דווקא שם, הכי רחוק מג'ורג' וג'ון: תומר טל על …
מרק שורבה – מתכון של יעל קצב
1 מטגנים את התבלינים, הרסק והשום בסיר.
2 מוסיפים…
ככה מכינים את הבצל הוויראלי מטיקטוק
נתחיל בסוף: הטרנד הזה מוצלח כל כך,…
פודיק ביוטיוב: עוגיות אמסטרדם דובאי הכלאה של 2 מתכונים מתכון מטורף וממכר 🍪🟩🟫 יאבלולו שמבלולו
עוגיות אמסטרדם דובאי ללא מיקסר ובקלי קלות! 🍪🟩🟫
מצרכים לכ-8-9 עוגיות:
1 כוס קמח
0.7 כוס סוכר חום דמררה (שלושתרבעי כוס)
0.3 כוס סוכר חום כהה (שליש כוס)
1 קמצוץ מלח
1 ביצה…
source
מתפצל לשניים? יינות חדשים מפרקים את היקב הוותיק
קציצות עוף עם עשבי תיבול ואפונה
1 הרוטב: מטגנים את הבצל עד לריכוך. מוסיפים את…
כנפיים קוריאניות
כנפיים קוריאניות 🔥
פריכות, דביקות, פיקנטיות ומפוצצות בטעם ממכר – זה כל מה שזה!
מה צריך?
קילו כנפיים מופרדות
2 שיני שום כתוש
קצת מלח ופלפל
כפית אבקת אפייה (עוזר לפריכות)
וקורנפלור לכיסוי (עד שהכנפיים מצופות בציפוי שהוא יבש)
לרוטב:
4 כפות גוצ׳וג׳אנג קוריאני (ניתן למצוא בחנויות אסייתיות וגוגל)
4 כפות סויה
כף חומץ אורז
4 כפות דבש
2 כפיות חרדל (לא חובה)
5 שיני שום קצוצות
מים – רק כדי לפתוח את הרוטב
כף שמן לטיגון הרוטב
שומשום ובוטנים קצוצים להגשה
איך מכינים?
1. בקערה גדולה מערבבים את הכנפיים עם השום, מלח ופלפל ושמים בצד.
2. מערבבים את מרכיבי הרוטב ביחד.
3. מוסיפים אבקת אפייה וקורנפלור עד לכיסוי.
4. מחממים שמן עמוק ל-170 מעלות ומטגנים טיגון ראשוני עד שהכנפיים מתחילות מעט להזהיב. כ-5 דקות.
5. מחממים את השמן ל-190 מעלות ומטגנים שנית עד הזהבה מלאה וקריספיות מטורפת.
6. מחממים את הרוטב במחבת עם מעט שמן עד המרקם הרצוי, שהוא מרקם סמיך ומעט דביק.
7. שמים את הכנפיים בקערה, מוזגים את הרוטב מעליהן עם שומשום ובוטנים קצוצים ומערבבים. לא כדאי להקפיץ במחבת כמו שהראתי בסרטון.
8. מגישים וטורפים!
לצפייה ביוטיוב
בר יין חדש בפלורנטין במחירים שוברי שוק ועוד חדשות אוכל
דרוזינגוף
מזללה קטנה חדשה נפתחה…
סחלב חם ומפנק של שגב משה
מסעדת פליים רצתה לחלום על יותר. אורן אסידו הוא היותר הזה
רכות-רכות, ועם טריק של סבתות: קציצות בקר ובורגול ברוטב אדום
הסטודנטים בי-ם קיבלו שדרוג פחמימתי
רחבת בית העם בירושלים התחדשה לא מזמן בבית אוכל…
לכתבה המלאה »
פיצה GIANT של פיצה האט
בנאפולי אוכלים פיצות אישיות…
כך מכינים תמצית וניל אמיתית בבית, בלי לקרוע את הארנק
פסטה בסגנון קלבריה מהדג של שבת
פסטה עם הדג של שבת
אני חושב שזאת מנה שלא רק שמנצלת היטב שאריות ומעודד צמצום בזבוז מזון, אלא היא גם טעימה יותר מהמקור!
כל המטרה הייתה לקחת שאריות, להוסיף כמה מרכיבים פשוטים שאפשר לשלוף מהמזווה ובקלות להכין מנה חדשה חמה וטעימה מכל הדברים האלו.
אז לקחתי חריף כזה של שבת, הוספתי כמה תבלינים, רוטב עגבניות של פרפקטו ופסטה ויצא הדבר המדהים הזה!
פרסום ממומן בשיתוף אסם-נסטלה
מה צריך?
דג של שבת – לפחות 2 פילטים, השתמשתי בסלמון אבל כל דג יעבוד, רק לדאוג שאין עצמות.
2-3 פילטים של אנשובי – לא חובה, זה מעצים את הטעם
זיתי קלמטה
חצי כפית פפריקה מעושנת
צנצנת רוטב עגבניות קלאסי פרפקטו
חצי חבילת פסטה פרפקטו – השתמשתי בטליאטלה. אפשר יותר פסטה, תלוי בכמות הרוטב והדג שנשארו.
לחם ישן
פטרוזיליה להגשה
איך מכינים?
1. מוציאים את הדג מהרוטב ומפרקים אותו בצד לצ׳אנקים.
2. לרוטב מוסיפים את רוטב העגבניות, אנשובי, זיתים, פפריקה מעושנת ומבשלים עד הסמכה.
3. במקביל קולים בתנור על 220 מעלות חתיכות לחם עם מעט שמן זית ומלח עד שפריך ומפוררים לפירורים גסים.
4. מבשלים בסיר עם מים רותחים ומלח את הפסטה וכשהיא מוכנה מעבירים אל הרוטב עם מעט מי פסטה.
5. מוסיפים את הדג ומערבבים.
6. מגישים עם פטרוזיליה קצוצה דק ופירורי הלחם הגסים.
לצפייה ביוטיוב
מייסד יקב קסטל חוגג 80 ומשיק יין לבן חדש
פודיק ביוטיוב: מרק ירקות עשיר עם אטריות שירפא לכם מחלות בול לחורף תכינו בהול 🔥🟨
מרק ירקות עשיר עם אטריות 🍜🟨
מושלם לחורף!🔥עם שקדי מרק או בלי? תכתבו למטה 👇
מצרכים לסיר גדול:
3 כפות שמן זית
1 בצל
1 גזר
1 קולורבי
2 תפוחי אדמה בינוניים
0.5 בטטה
1 פלפל…
source
דמפלינגס דפי אורז – מתכון של יעל קצב
1 מערבבים את מרכיבי המילוי עד לקבלת תערובת…
מסעדת שף חדשה באחד הלוקיישנים הכי יפים בתל אביב
עשרות מסעדות נסגרו בחודשים…
כן, פילה בקר עם חומוס: אחת המסעדות הטעימות בצפון מגבירה
3 מתכונים לארוחות צהריים משפחתיות
הטרנד הבא: סופגנייה שעולה בלהבות
מתכוני ירקות מהתוכנית "עוטף ישראל"
עומר מילר מארח את נוי הדס, האישה שמאחורי נוי…
לכתבה המלאה »
פודיק ביוטיוב: 9 מתכונים לשבת בצהריים ושבת בבוקר שאתם להכין! חמין, חמין מקרוני, טבית עיראקי, קובנה תימנית ועוד🔥
9 מתכונים לשבת בצהריים ושבת בבוקר שאתם להכין! חמין, חמין מקרוני, טבית עיראקי, קובנה תימנית ועוד🔥
כל המתכונים הרשומים נמצאים באתר שלי:
www.Foodik.co.il
#שבת #מתכוניםלשבת…
source
הווידוי שגרם לד"ר שקשוקה לפרוץ בבכי
למה כולם אוכלים את "החטיף" הסיני שנראה כמו שיער אד…
זה כל מה שאפשר לבקש מארוחת צהריים ביום חורפי
נתניה היא אימפריה של אוכל…
איתיאלה בגן הג'ין. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
לכמה ימים, רותי ברודו משיקה מסעדה איטלקית
הבראסרי הופך לטרטוריה איטלקית, תל…
מסעדת "טפאו" הוותיקה סוגרת את שעריה אחרי שני עשורים
מסעדת "טפאו" בהרצליה, שהייתה במשך…
פודיק ביוטיוב: פלטת בשרים שווה סטייק מדיום תיבול לקציצות פרגיות וקלחי תירס בגריל חיצוני מעשנה ninja Woodfire pro xl
מנגל מפנק שהכנתי בגריל חיצוני מעשנה נינג’ה Woodfire PRO XL
בשיתוף עם @ninja.israel @sarig_il
פרגיות בשום דבש ולימון:
500 גרם פרגיות טריות
3 כפות שמן זית
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
5 שיני…
source
פיתות של קרן אגם
1 מנפים את הקמח לתוך קערת המיקסר. מוסיפים שמרים,…
איך קרש החיתוך משפיע לנו על האוכל?
אורז אדום של סבתא דליה
1 מגררים את העגבניות בפומפייה.
2 מטגנים את…
מאפה בצק עלים עם קרם שקדים
1 מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.
2 מכינים קרם…
קיץ בבקבוק נשטף לחוף שלנו, בדיוק בזמן לחורף הישראלי
מרק עוף בקארי של מסעדת רונג'אן
קרואסון חצ'פורי של אתי אביטל
דלורית צלויה עם מייפל
אסתר, יהוד: לא מגניבה ולא טרנדית, אבל עדיין אחת המסעדות הראו…
עד שיהיה לה סוף סוף מקום משלה, אילנה דן פה כדי שכולנו נוכל ל…
קוסקוס עם עוף וירקות | מתוך הספר "דיאלנא"
הקוסקוס:
1 שמים את הסולת בקערה גדולה, נמוכה…
המבורגר פטריות ושעועית אדומה – לא תאמינו שזה טבעוני – קרוטית
ככה אני מעדיף את ההמבורגר, בקר ולא עוף. אמר לי אבא שלי אחרי שטעם את ההמבורגר הזה. מה שהוא לא ידע, שמדובר בכלל בהמבורגר טבעוני בלי טיפה של בשר.
וכן, הוא טעים כמו שהוא…
סלמון עסיסי ברוטב קרמי | חן במטבח
סלמון צלוי בתנור ברוטב עסיסי ומדהים שהסוד שלו הוא מיונז.
באנגלית קוראים לרוטב הזה bang bang והבסיס שלו…
נודלס הפליפינית החריפה
נודלס הפליפינית החריפה 🔥
כמו של המסעדה הזאת עם השם של החיה מהספארי אבל יותר טעים!
מתכון סופר קל ופשוט, נכון שהשתמשתי בציר עוף אבל ממש ממש לא חייב ואפשר להחליף במים.
את שאר המרכיבים אפשר למצוא בכל סופר אז אתם מסודרים, כולל הנודלס המדהים שהשתמשתי בו של מאדאם פר!
אם אתם עוד לא מכירים, ״נודלס של מסעדות״ מהסדרה של מאדאם פרז זה מוצר חדש, נמצא במקררים בסופר ואלו נודלס שמוכנות לשימוש ישר מהשקית, ללא בישול מקדים. בעלות טעם ומרקם טובים וזה בול למנה הזאת שרציתי להכין כבר הרבה זמן.
פרסום ממומן בשיתוף זוגלובק מאדאם פרז
מה צריך?
כמויות ל-3-4 מנות יפות:
שקית נודלס של מסעדות של מאדאם פרז
250 מ״ל / כוס קרם קוקוס
בערך חצי כוס ציר עוף / מים (לפי הצורך)
2 כפות (70 גרם) מחית קארי תאילנדי אדומה
2-3 כפיות שום כתוש, תלוי בכם
2 כפיות ג׳ינג׳ר מגורד
4-5 בצל ירוק חתוך גס
כף רוטב דגים
בוטנים קצוצים
כוסברה
צ׳ילי גרוס אם רוצים יותר חריף
איך מכינים?
1. מחממים מעט שמן במחבת או ווק ומטגנים מעט את מחית הקארי. מוסיפים את השום, גינגר וצ׳ילי ומטגנים עוד עד שנהיה ריח טוב.
2. מוזגים מעט מים כדי לפתוח את המחית עד קבלת מרקם נוזלי אך סמיך.
3. נמזוג את קרם הקוקוס, רוטב הדגים ונבשל תוך כדי ערבוב עד הסמכה קלה.
4. נוסיף את הנודלס, כף בוטנים קצוצים, בצל ירוק ונערבב היטב.
5. נגיש עם כוסברה מלמעלה ועוד בוטנים קצוצים.
לצפייה ביוטיוב
אם אתם בסביבה, קחו ביס מנהריה
השף מומלץ מישלן מגיע לארץ
השנה האחרונה הייתה מאתגרת עבור…
המקום האסייתי הכי שווה לבילוי ערב בשוק הכרמל
וייטנאמי, קנטונזי, תאילנדי, הודי,…