השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

מדריך משקאות הקפה המלא

בן שי 26 באוקטובר 2025 מתכונים


בשיתוף שריג היבואן הרשמי
מדריך משקאות קפה עם הנינג׳ה לאקס 3 ב-1 כדי שתוכלו להכין ולהזמין בדיוק את המשקה שמתאים לכם ☕️

לא משנה איזה קפה אתם מעדיפים, עם הנינג׳ה לאקס אפשר להכין הכל. אתם הבריסטה של עצמכם
ועם מערכת הבריסטה אסיסט זה אפילו סיפור פשוט מאוד!
* ברכישה דרך היבואן הרשמי אפשר לקבל מארז קפה עד הבית והטבה ברכישת פח ריקון ☕️

@נינג׳ה

קודם כל – מה זה אספרסו?
אספרסו הוא משקה קפה מרוכז הנחלט בלחץ מים גבוה דרך קפה טחון דק. על כן הוא משקה קטן ועוצמתי עם שכבת קצף (שנקראת קרמה) מלמעלה.

אספרסו רגיל (קצר):
מנה קטנה של קפה עוצמתי המאופיין בשכבת קרמה מעל.
למתקדמים: סטנדרט חליטה של 1:2 מים וקפה. 8-12 גרם קפה טחון בסל, פי 2 משקה נוזלי בכוס.

אספרסו כפול (דאבל/דופיו):
כמו אספרסו רק כפול כמות. אותה עוצמה בדיוק.
למתקדמים: יחס חליטה 1:2 עם 18-20 גרם קפה טחון בסל, 36-40 גרם נוזל בכוס.

ריסטרטו:
דומה לאספרסו אבל קצר וחזק יותר.
למתקדמים: יחס חליטה של כ-1:1.5, כמות קפה טחון כמו דאבל אבל חולטים פחות נוזל.
* עובדה מעניינת, מכיל פחות קפאין.

קפה ארוך (לונגו):
כמו אספרסו כפול אבל בחליטה ארוכה יותר. טעם מדולל יותר.
למתקדמים: יחס חליטה של כ-1:3.

אמריקנו:
דאבל אספרסו עם תוספת של מים חמים נקיים.

מקיאטו:
אספרסו קצר או כפול עם נגיעה של קצף מעל.
״קפה מוכתם״

קורטדו:
אספרסו כפול עם כמות חלב שווה לקפה.
1 ל-1 אספרסו וחלב מוקצף.

Flat White:
אספרסו כפול עם כמות כפולה של חלב לקפה.
כ-1 ל-2 קפה לחלב.
* לפעמים משתמשים בריסטרטו בשביל המשקה הזה.

קפוצ׳ינו:
אספרסו עם כמות גדולה של חלב חם וראש קצף משמעותי.
הסטנדרט הוא שליש קפה, שליש חלב חם, שליש קצף סמיך.

לאטה:
דומה לקפוצ׳ינו אבל עם יותר חלב ויותר קצף.
יחס של כ- 1:5 קפה וחלב מוקצף.
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: טרנד עוגת קראנץ׳ מהחלומות לעצלנים אתם חייבים להכין 10 דקות עבודה 🔥🔥🔥

youtube 22 באוקטובר 2025 מתכונים



⁨ ⁨ טרנד עוגת קראנץ׳ מהחלומות ב-10 דקות עבודה
מושלם לעצלנים!

מצרכים לתחתית העוגה:
1 חבילת עוגה בטעם שוקולד של הנמל
3 ביצים L (או 4 M)
150 מ”ל שמן
150 מ”ל מים
1 ניר אפייה…

source

מגש הפלא | לייזה פאנלים

lizapanelim 21 באוקטובר 2025 מתכונים

אני אוהבת לשבץ ירקות על מצע מלח ולשגר לתנור
הם יוצאים עם טעם מרוכז ונהדר של הירק המשוגר, המלח משמש כבוסטר של חום, בנוסף,  סופח אליו את הנוזלים מה שגורם לעצימות…

לכתבה המלאה »




ממרח עדשים של אמא שלי

lizapanelim 21 באוקטובר 2025 מתכונים

את הממרח הזה למדתי להכין מאמא שלי,  בבית אנחנו קוראים לממרח עדשינה, הוא נמצא בספרים שלי – הפעם שידרגתי אותו מעט. הדלעת צלויה ולא מבושלת ויש לו כתר סלט נהדר של…

לכתבה המלאה »




באן בשר מפורק הכי קל שיש

בן שי 20 באוקטובר 2025 מתכונים


באן בשר מפורק פשוט פשוט פשוט
מעט מתקתק ורך בטירוף! גם הבשר וגם הבאן 🤤

כל כך הרבה זמן ביקשו ממני מתכון כזה אז בעזרת הרטבים של אסם לקחתי את המתכון לבשר המפורק הרגיל שאני עושה ופישטתי אותו עוד יותר.

מעט חום ואהבה וקצת רוטב סצואן זה כל מה שאתם צריכים להכנת הבאן הנפלא הזה.

רוצים את המתכון המלא? ❤️
חפשו אותו באתר אסם בישולים ״בן שי באן בשר מפורק״

פרסום ממומן בשיתוף אסם-בישולים
לצפייה ביוטיוב



מרק הכיסונים הסיני הכי קל שהכנתי

בן שי 19 באוקטובר 2025 מתכונים


מרק כיסונים סיני שתרצו לאכול עוד ועוד ועוד (ועוד) 🥟

מה בסוף צריך למרק כיסונים טוב?
מרק עשיר בטעם
בצק ממולא במילוי מתובל כמו שצריך
סבלנות להכין את הכל

אני יודע שאת המרכיב האחרון אין להרבה אנשים אבל עדיין רציתי שכמה שיותר מכם תכינו ותתלהבו ממנו כמוני,
לכן פישטתי לכם את תהליך ההכנה אבל ללא פשרות על הטעם

אני משתמש פה בבצק הכיסונים של שימרית, מוצר יחסית חדש ומדהים שיצא לסופרים ומכולות בארץ מבית שימרית.
40 יח׳ בצק נהדר, מקורר (לא קפוא!), מחולק ומרודד מראש. רק לשים מילוי ולקפל איך שבא לכם!

מה צריך?
* כמויות ל-40 יח׳ כיסונים וכ-4 ליטר מרק
למרק:
2 קילו עצמות עוף או כנפיים
4 ליטר מים
אצבע של גינגר חצויה
6 פטריות שיטאקה מיובשות (קונים בסופרים וחנויות אסייתיות)
2 גבעולי בצל ירוק
אצת קומבו אחת (לפעמים יש בסופר, תמיד יש בחנויות אסייתיות ולפעמים בחנויות טבע/בריאות. לא חובה אם לא מוצאים).
סויה
מלח
מסג׳ (ממש לא חובה, זה טעים גם בלי).

לכיסונים:
חבילת בצק כיסונים של שימרית
500 גרם פרגית/חזה עוף טחון
2 גבעולי בצק ירוק קצוץ ממש דק
כף גינגר מגורד
2 כפות סויה
כף שמן שומשום
חצי כפית פלפל לבן או שחור

אופציות להגשה:
בצל ירוק
בק צוי
שמן שומשום
שמן צ׳ילי

איך מכינים?
1. נשים את העופות בסיר גדול ונכסה במים קרים. נרתיח את העופות למשך 2 דקות ואז כדי לקבל טעם ומראה נקי למרק נסנן את העוף לגמרי, נשטוף כל חתיכה מהלכלוך שנוצר וננקה את הסיר.
2. נחזיר את העופות הנקיים לסיר ביחד על 4 ליטר מים, גינגר, בצל ירוק, פטריות שיטאקה מיובשות ואצת קומבו (לא חובה, זה רק מוסיף אוממי).
נביא לרתיחה, נוציא את האצה, נחליש את האש לבעבוע נמוך ונכסה למשך 3-4 שעות.
3. בנתיים נכין את הכיסונים.
בקערה נערבב היטב את העוף הטחון עם התבלינים.
בשלב הזה אפשר להעביר את המילוי לשק זילוף לנוחות עבודה, רק אל תמלאו את השק יותר מדי שלא יקשה עליכם למלא.
4. פותחים את בצק הכיסונים ומניחים אותם בערימה מולכם ביחד עם קערית מים ושקית הזילוף.
5. ביד החזקה שלכם תחזיקו את השק, ביד השניה תרטיבו את האצבעות, מרחו מעט מים על הכיסון העליון, הרימו אותו, מלאו בחצי כף-כף מילוי וסגרו.
אפשר לסגור כמו טורטליני ואפשר לסגור בצורה הקלה יותר צורת כוכב. דואגים לכסות את הכיסונים המוכנים שלא יתייבשו.
❤️ שימו לב שבסרטון אפשר לראות איך זה מבוצע.
6. מסננים את המרק המוכן, מתבלים בכרבע כוס סויה, מלח לפי הטעם ומסג׳ אם רוצים, חולטים בו את הבק צוי ומכניסים כמה כיסונים שרוצים לאכול לבישול.
* אם נשאר מילוי תעשו ממנו כדורי בשר.

פרסום ממומן בשיתוף שימרית
לצפייה ביוטיוב



תבשיל קארי מאסמן וקרם קוקוס עם טופו ודלעת – קרוטית

krutit 17 באוקטובר 2025 מתכונים

במשך שנים התרחקתי מתבשילי קארי. הם היו חריפים לי מדי ומאוד אינטנסיביים בטעמם גם כשהוסיפו להם המון קרם קוקוס שמתווסף כדי לאזן ולהביא איתו מתיקות. ואז, ממש…

למתכון או הכתבה המלאים »




פודיק ביוטיוב: עוגת סולת תפוזים וקוקוס פרווה ללא מיקסר הכל בקערה אחת מושלמת לשבת ולחגים 🔥🎉

youtube 12 באוקטובר 2025 מתכונים



⁨ עוגת סולת תפוזים וקוקוס פרווה
מושלמת לשבת ולחגים
הכל בקערה אחת, ללא מיקסר!

*כוס בנפח 240 מ”ל

מצרכים לתבנית קוגלהוף 24:
1 כוס סוכר
4 ביצים L
1 כפית מחית וניל
1 כוס שמן
1…

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות