השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

איך להכין חלה

בן שי 10 באוקטובר 2024 מתכונים


חלה, פשוט חלה

מתכון שכבר רץ איתי שנים שאני ממשיך לדייק מפעם לפעם ולשחרר סרטון מובן וברור יותר.
מתכון לבצק חלה ללא ביצים ופרווה שמתאים לכולם!
תכינו פעם אחת לפי ההוראות ותצא לכם חלה שלא תרצו להכין מתכון אחר יותר בחיים!

מה צריך?
*כמויות לחלה בודדת, ניתן להכפיל כמויות לפי הצורך*
330 גרם קמח חלה (אפשר גם רגיל אך עדיף חלה)
50 גרם סוכר קנים אורגני / לבן
6 גרם מלח
6 גרם שמרים יבשים
150 מ״ל מים
25 מ״ל שמן ניטרלי (זרעי ענבים למשל)

למריחה:
ביצה טרופה + מעט מים למראה מבריק
או
כפית קורנפלור ב-3 כפות מים למראה מט

שומשום/פרג לציפוי

איך מכינים?
1. נכניס את כל המרכיבים הרטובים לקערת מיקסר ומעליהם נוסיף את כל המרכיבים היבשים. נלוש על מהירות איטית עד קבלת בצק אחיד וחלק.
* שימו לב שניתן ללוש את הבצק בקערה ואין הכרח להשתמש במיקסר.
* שימו לב הבצק תחילה מרגיש יחסית יבש, אל תתפתו להוסיף עוד מים. אם המיקסר מתקשה ללוש אותו לאחר האיחוד ניתן להוציא מהקערה וללוש על משטח העבודה.
2. נשים בקערה, נכסה לרבע שעה ונלוש שוב לקבלת בצק חלק וחזק יותר. נכסה ונתפיח לחצי שעה.
3. נוציא אוויר מהבצק ונכסה שוב לעוד חצי שעה.
4. נחלק את הבצק ל-4 חלקים שווים (כ-150 גרם לאחד), נוציא אוויר וננקנק לרצועות עבות. נכסה במגבת לחה או ניילון נצמד ונתפיח לרבע שעה נוספת.
5. כעת נשטח כל רצועה, נוציא ממנה את כל האוויר וננקנק מחדש באופן הדוק. הוצאת האוויר חשובה כדי ליצור חלה חלקה ואחידה בהמשך. לאחר הניקנוק נפתח ונאריך את הרצועות לאורך הרצוי (כ-25-30 ס״מ אורך).
6. נקלע חלה מ-4 רצועות (לפי הסרטון), נניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ונכסה במגבת לחה/ניילון נצמד. נתפיח למשך שעה-שעתיים עד שהחלה תפוחה מספיק! זה הוא שלב קריטי!
* שימו לב, זמני ההתפחה עשויים להשתנות מחלה לחלה ומבית לבית אבל בכללי החלה הזו תופחת באופן יחסית איטי, אבל תתנו לה את הזמן לא תתחרטו.

מבחן האצבע לבדיקת סיום ההתפחה:
לוחצים קלות עם האצבע על הבצק התפוח.
*אם השקע בבצק קופץ חזרה למעלה ונעלם – חסרה התפחה!
*אם השקע נשאר שקוע/מפנצ׳ר את הבצק – התפחת יתר!
*אם השקע חוזר לאט לאט ונשאר מעט שקוע – התפחה מושלמת!

7. נחמם את התנור ל-180 מעלות טורבו (או לא טורבו למי שאין),
נבריש את בחלה בביצה טרופה ונצפה בשומשום. נכניס לאפייה למשך כ-20-25 דקות עד שצבעה כהה ויפה! כדאי לסובב אותה בתנור באמצע האפייה.
8. זהו, יש לכם חלה נדירה שנראית כאילו נקנתה במאפייה!
לצפייה ביוטיוב

רוזלך | לייזה פאנלים

lizapanelim 10 באוקטובר 2024 מתכונים

מה קורה כשרוזה פארקס פוגשת רוגלך – רוזלך (השם ניתן ע”י מי שהמציא בטעות את הרוזלה, כששילב בצק פיצה עם ממרח. לבית הקפה שלו קראו “רוזה פארקס”, ע”ש לוחמת השיוויון…

לכתבה המלאה »


פודיק ביוטיוב: סלט טונה טוניסאי מושלם לארוחת בוקר או ארוחת ערב יאבלולו שמבלולו טונהלולו🔥

youtube 9 באוקטובר 2024 מתכונים



סלט טונה טוניסאי עם טונה קאלבו 🔥
#קל_שקאלבו
מצרכים לסלט גדול:
1 כף שמן זית
2 תפוחי אדמה מבושלים
3 ביצים L
שלישיית טונה קאלבו בשמן זית (65 גרם כל טונה)
1 בצל סגול קטן
3…

source

סמוסה במילוי תפוחי אדמה – לזכרם של אודיה ודולב סויסה – קרוטית

krutit 9 באוקטובר 2024 מתכונים

לכל מקום שהיא נכנסה היא הייתה מחייכת. לא משנה מה עבר עליה היא תמיד חייכה עם שמחת חיים. מספרת לי ליאת, אחות של אודיה סוויסה ז”ל שנרצחה ביחד עם בעלה דולב ז”ל בשביעי…

למתכון או הכתבה המלאים »


דג מטוגן

lizapanelim 8 באוקטובר 2024 מתכונים

ככה אני מכינה שנים את הפיש מהצמד “פיש אנש צ’יפס” – אין טעים כזה

שימו לב:
לערבב בין שני קמחים
לטגן בשמן עמוק!! בשום אופן לא לאפות – הנתחים לא יוצאים שמנוניים בגלל השמן…

לכתבה המלאה »


פודיק ביוטיוב: פיתות ללא גלוטן בקלי קלות בטאבון ובתנור ביתי יאבלולו שמבלולו עמבלולו

youtube 5 באוקטובר 2024 מתכונים



פיתות ללא גלוטן בקלי קלות בטאבון ובתנור הביתי! 🫓 🔥
פיתות מאווררות מטורפות ממש כמו רגילות!

מצרכים ל-8 פיתות:
400 גרם מים פושרים
2 כפיות שמרים יבשים
1 כפית סוכר חום
500…

source

זיתים מתובלים ביתיים או: איך לשדרג זיתים מהסופר – קרוטית

krutit 1 באוקטובר 2024 מתכונים

איך לא חשבתי על זה קודם. אמרתי לעצמי לפני כמה שבועות כשערבבתי זיתים פשוטים שהיו לי בבית עם לימון ושום. תוך שנייה נוצרו זיתים מיוחדים שכיף להגיש לשולחן לצד גבינות…

למתכון או הכתבה המלאים »


סוכריות פילו במילוי בשר וצנוברים ברוטב דבש חם – קרוטית

krutit 1 באוקטובר 2024 מתכונים

מאפים יפהפיים, מרשימים וטעימים, שמברישים בסיום האפייה בדבש שמוסיף מתיקות עדינה שמשתלבת מדהים עם הבשר והבצק המתפצפץ.

שימו לב שחשוב לצפות בסרטון הכנה כי ככה תוכלו…

למתכון או הכתבה המלאים »


פודיק ביוטיוב: סיגרים ממולאים בבשר בתנור מנת פתיחה פגז לראש השנה ולשבת המלכה ללא טיגון ללא שמן יאבלולו שמבלולו🔥

youtube 30 בספטמבר 2024 מתכונים



סיגרים ממולאים בשר אפויים בתנור!
פחות שמן ויותר בריא!
מנת פתיחה מעולה לחג ולשבת המלכה!

מצרכים לכ-10 סיגרים:
3 כפות שמן זית
1 בצל לבן גדול
500 גרם בשר טחון
1 כפית מלח
1…

source

פודיק ביוטיוב: קראמבל קוקיז 9 טעמים מתכון הזוי נפץ ועוד מילים מוגזמות יאבלולו שמבלולו 🍪🔥

youtube 28 בספטמבר 2024 מתכונים



קראמבל קוקיז 9 טעמים 🍪🍪🍪

מצרכים, לבצק ל-9 עוגיות:
1 חבילה חמאה רכה (200 גרם) חתוכה לקוביות
150 גרם סוכר חום בהיר (שלושתרבע כוס)
80 גרם סוכר לבן (כמעט חצי כוס)
0.5 כפית אבקת…

source

פודיק ביוטיוב: 15 קינוחים לראש השנה 2024 בסרטון אחד! מתכונים שווים לערב החג שימתיקו לכם את סיום הארוחה 🍯🐝🍰

youtube 27 בספטמבר 2024 מתכונים



15 קינוחים לראש השנה 2024 בסרטון אחד! מתכונים שווים לערב החג שימתיקו לכם את סיום הארוחה 🍯🐝🍰

כל המתכונים הרשומים נמצאים באתר שלי שחר חן בגוגל https://www.Foodik.co.il

source

פודיק ביוטיוב: דובשניות פחות קלוריות פחות סוכר ורעיון לקינוח כוסות לראש השנה 🍪🍯🐝

youtube 26 בספטמבר 2024 מתכונים



דובשניות פריכות ללא תוספת סוכר + רעיון לקינוח כוסות לראש השנה! 🍪🍯🐝
פחות קלוריות פחות סוכר!

מצרכים לכ-18 דובשניות:
320 גרם קמח לבן
120 גרם תחליף סוכר חום Truvia (שלושתרבע…

source

כתר בצלים ממולאים באורז עם קציצות דגים ברוטב סילאן – קרוטית

krutit 26 בספטמבר 2024 מתכונים

סיר שכולו חגיגה – בצלים שקופים מקורמלים ממולאים באורז רך מתובל ומעליהם קציצות דגים עסיסיות. הכי הצגה.

כתר בצלים ממולאים באורז עם קציצות דגים ברוטב סילאןכתר בצלים ממולאים באורז עם קציצות דגים ברוטב סילאן
כתר בצלים ממולאים באורז עם קציצות דגים ברוטב סילאן

כתר בצלים…

למתכון או הכתבה המלאים »


צלעות טלה במעשנה

בן שי 26 בספטמבר 2024 מתכונים


צלעות טלה בעישון קל בטאבון אובן החיצוני של נינג׳ה 🔥
בשיתוף שריג היבואן הרשמי

צלעות טלה היה ותמיד יהיה נתח מאוד יוקרתי שאם כבר קנינו ממש לא כדאי להרוס אותו. ארגנתי לכם כאן מתכון נהדר לצלעות טלה מעושנות בטאבון החיצוני של נינג׳ה, בלי שום סיבוך כך שתמיד יצאו לכם צלעות נהדרות וטעימות.

הדבר היחיד שנדרש מכם זה הטאבון עצמו ומדחום לבשר 😁

מה צריך?
זר צלעות טלה
תערובת תיבול אהובה, אני השתמשתי בתערובת עשבים לימונית אבל גם נטו מלח ופלפל יהיה טוב
שמן זית למריחה
צ׳ימיצ׳ורי להגשה (לא חובה)

איך עושים?
1. מחממים את טאבון האובן החיצוני של נינג׳ה על מצב עישון ל-120 מעלות.
2. ⁠מורחים את הצלעות בשמן זית ומתבלים.
3. ממלאים את תא הפלטס בפלטס לעישון עדין ומכניסים את הצלעות.
4. ⁠מעשנים לזמן מה עד שהטמפ׳ הפנימית מגיעה ל-49-50 מעלות. נוציא את הצלעות.
5. ⁠נעביר את הטאבון למצב צלייה מקס 250 מעלות וכשהטאבון חם נחזיר את הצלעות לצריבה אחרונה עד שקיבלו צבע יפה.
6. ⁠נוציא וניתן לצלעות לנוח למשך כ-5-10 דקות ונפרוס.
7. ⁠ניתן להגיש עם צ׳ימיצ׳ורי זה טעים 😋
לצפייה ביוטיוב

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות