1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
2 מערבבים את הפטה…
1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
2 מערבבים את הפטה…
קאצ’ו אה פפה סטייל כשרה עם סרוולד בסגנון צרפתי
מנה מנצחת ב-5 דקות עבודה!
בשיתוף עם @tirat_zvi
מצרכים:
250 גרם פסטה ספגטי (חצי חבילה)
1 פחית קרם קוקוס
1 כף פלפל שחור גרוס
0.5…
source
בשנים האחרונות נפתחו בארץ לא מעט…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות (סטטי – חום עליון…
lizapanelim
22 במאי 2025
מתכונים
נכון יש את הסרטונים האלה שמדגימים איך מטפחת לצוואר יכולה להפוך לסטרפלס ערב מהודר או חצאית צבעונית
ורק אצלי צעיף נשאר צעיף. ותמיד בארון. אין לי מושג איך ללכת עם…
מותג ההמבורגרים וולפנייטס נכנס…
1 חוצים את עגבניות השרי ומניחים על תבנית מרופדת…
מערכת mako אוכל
25.05.25
…
זיכרון יעקב היא פנינה של תיירות…
בחסות צ׳יטוס
וואו חברים פסטיבל האוכל בפארק צ'ארלס קלור ת"א חוזר ואתם חייבים להגיע לדוכן המטורף של NUNUNU,
שף גיא גמזו וצ'יטוס חברו יחדיו לשיתוף פעולה מסקרן! השף הכין…
source
החטיפים הקוריאניים, לצד מנות חמות…
העיר שהיא בירת השיפודיות של ישראל…
קנלוני ממולא גבינות ברוטב רוזה
ההצגה על שולחן החג בשבועות 2025
קלי קלות להכנה!
מצרכים לתבנית 30X25:
1 חבילת קנלוני
למילוי:
4 עלי בזיליקום טריים
500 גרם בולגרית…
source
אני לא זוכרת מתי בפעם האחרונה…
אחרי שהתבשרנו שמסעדת בית תאילנדי…
סושי בר בזל נפתח בצפון תל אביב…
10 קינוחים לשבועות 2025 בסרטון וידאו אחד שאתם חייבים לשמור ולהכין לחג!
תרשמו לי בתגובה למטה איזה מתכון הכי אהבתם 🙂
רשימת הקינוחים לפי הסדר (כולם כתובים אצלי במסודר…
source
הפחזניות של דניאל
ממולאות בקרם מסקרפונה וניל טעימות בטירוף!
לכבוד חודש המודעות לתסמונת הטורט דניאל פטיסרי הגיע לצלם איתי את אחד המתכונים הכי פופולרים שלו ועל הדרך גם לספר על חוויה שלו בתור ילד ויוצר תוכן צעיר אשר חי עם התסמונת.
דניאל אמר בסטורי שלי מסר מאוד ברור – תקבלו את השונה, אל תצחקו על ילדים ואנשים שחיים עם התסמונת.
כמה תעצומות נפש יש בילד הזה! למרות ההתמודדויות שלו בבית הספר הוא לא עוצר והוא דוהר קדימה להגשים את החלומות שלו ולהילחם עבור ילדים בעלי תסמונת טורט.
בעיניי אפשר רק ללמוד ממנו 🔥
לכו להרים לו! איזה ילד תותח!!
מה צריך לפחזניות?
לקראמבל קקאו:
95 גרם סוכר דמררה
60 גרם קמח
25 גרם קקאו (עדיפות להולנדי)
75 גרם חמאה קרה
לבצק הרבוך:
125 גרם חמאה
120 גרם חלב
125 גרם מים
כפית סוכר
כפית מלח
140 גרם קמח
4 ביצים (לארג׳)
לקרם מסקרפונה וניל:
500 גרם שמנת להקצפה
250 גרם גבינת מסקרפונה
50 גרם אבקת סוכר
20 גרם פודינג וניל
כף תמצית או מחית וניל
אופן ההכנה:
1. לקראמבל, במעבד מזון או קוצץ מזון או פשוט מיקסר נאחד את כל מרכיבי הקראמבל עד שהתקבל מרקם מעט גושי. תחילה הקראמבל יראה חולי, אחר כך מעט גושי ובסוף בצקי. תעצרו בשלב האמצעי.
2. נשטח את הקראמבל בין שני ניירות אפייה לעובי הכי דק שתצליחו ונעביר למקפיא.
3. לבצק הרבוך, בקלחת או סיר קטן נשים את החמאה מים חלב סוכר ומלח ונרתיח. נוסיף את הקמח בבת אחת ונערבב עם לקקן או כף עץ עד שהתקבל בצק אחיד. נמשיך לבשל את הבצק תוך כדי ערבוב בתוך הסיר עד שנוצר מעין קרום קל בתחתית הסיר.
* שימו לב * שאם אתם משתמשים בסיר נונסטיק הקרום לא יקרה, אז תבשלו כ3-5 דקות על חום נמוך-בינוני תוך כדי ערבוב מתמיד.
4. מעבירים את הבצק למיקסר ומערבלים עד שהבצק הצטנן מעט, כ-40 מעלות למדויקים, או פשוט חמים ונעים למגה ולא שורף.
5. בשלב הזה תוך כדי ערבול נתחיל להזרים בהדרגה את הביצים לתוך הבצק. לא בטוח שתצטרכו את כל הביצים לכן חשוב להוסיף בהדרגה עד קבלת מרקם כמו שהראנו בסרטון. מבריק, צמיגי ושרק מתחיל להיות נוזלי.
6. מעבירים לשק זילוף, מזלפים פחזניות אחידות ככל האפשר, קורצים עיגולים מהקראמבל ומניחים על הפחזניות.
7. אופים על 170 מעלות טורבו למשך כ-30 דקות. מוציאים להתקרר.
8. לקרם, מקציפים את כל המרכיבים ביחד במיקסר עד מרקם אוורירי. מזלפים לתוך הפחזניות ומגישים!
לצפייה ביוטיוב
ברחוב נחלת בנימין התל אביבי יש…
1 מערבבים בקערת המיקסר מחצית מכמות המים, שמרים,…
עוגת גבינה גבוהה מושלמת לשבועות בסיר או בסיר ג’חנון
עם המיקסר המדהים של קנווד שעושה את העבודה בקלות!
מצרכים לעוגה בסיר בקוטר 20:
750 גרם גבינה לבנה 5% שומן
1 גביע שמנת…
source
אולי זה קשור להתבגרות, אולי דווקא…
1 חתוכים את החציל (עם הקליפה) לקוביות, מניחים את…
פואגו היא מסעדת…
תל אביב מלאה בברי אוכל, למעשה…
1 מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומחממים תנור ל-180…
עוגת קרמבו ברולה לשבועות 2025 אמאלה ואבאלה
עוגה מיוחדת מקורית שתעשה לכם הצגה על שולחן החג
אפשר להכין בכוסות או כלי הגשה אישיים! 🙂
*לתבנית 26 מכפילים כמויות
מצרכים…
source
1 הבצק: מערבבים במיקסר עם וו לישה קמח, שמרים,…
1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
2 מפזרים מלח גס על תבנית…
מתכון לפרגיות אסייתיות הכי טעימות שתכינו לארוחת הצהריים או לשבת!
5 דקות עבודה ויש לכם מרינדה מושלמת
מצרכים למרינדה ל-1 קילו פרגיות:
0.25 כוס שמן שומשום מזרח ומערב…
source
2 מנגו חתוכים לקוביות
1 מלפפון חתוך לקוביות (לחצות לאורך, לרוקן מעט עם כפית את החלק המימיי באמצע של המלפפון ולחתוך…
M25, מסעדת השוק ושיפודיית השף המפורסמת משוק…
לכתבה המלאה »
חומוס ביתי כמו של חומוסיות (הטובות)
לדעתי חומוס טוב חייב להיות חם, צריך להכיל הרבה טחינה איכותית ובמרקם קרמי כזה כיפי.
חושבים אחרת? בסדר, תאכלו חומוס פחות טעים 🙂
בחומוס הזה אני משתמש בגרגירי חומוס הדס, החומוס היחיד שנכין ממנו חומוס! אל תחשבו על זן אחר!
אפשר להשיג אותו בכל חנות פיצוחים/קטניות ובשוק.
וגם אל תחשבו על חומוס מקופסה, אין לזה מקום פה…
את החומוס הזה למדתי מאחת החומוסיות היותר טובות בארץ כל שהמקור שלי אמין 😁
מה צריך?
250 גרם חומוס הדס יבש
הרבה מים
כפית סודה לשתייה
חצי כפית MSG או כפית אבקת מרק (תסמכו עלי)
רבע-חצי כפית כמון
רבע כפית פלפל לבן
מלח לפי הטעם
חצי כוס טחינה גולמית איכותית
מי בישול לפי המרקם הרצוי
אופן ההכנה:
1. משרים את החומוס בהרבה מים, לפחות פי 2 מגובה הגרגירים, למשך כל הלילה.
2. את הגרגירים עם המים של ההשרייה נשפוך לסיר, נוסיף כפית סודה לשתייה שתעזור בריכוך החומוס אבל גם בפירוק הקליפות (למרקם חלק) ונבשל ברתיחה למשך 2-3 שעות או עד שהחומוס רך רך.
3. נשמור קצת גרגירים מבושלים בצד להגשה ואת השאר נסנן לתוך מעבד מזון/בלנדר. נשמור את המים של הבישול!
4. נתבל בכמון, פלפל לבן, msg או אבקת מרק שיתנו אוממי ונטחן למרקם חלק.
5. נוסיף את הטחינה ונטחן עם החומוס תוך כדי הוספת נוזלים *ממי הבישול החמים של החומוס* עד המרקם שאתם אוהבים.
טועמים ומוסיפים מלח לפי הטעם.
הסיבה שנוסיף מלח בסוף היא שיש טחינות מלוחות אז אנחנו טועמים אחרי ההוספה שלה.
6. מכסים וממתינים 5 דקות. החומוס והטחינה יספגו הרבה מהנוזלים והחומוס יתקשה.
בשלב הבא נטחן שוב ושוב נוסיף מי בישול עד שנגיע חזרה למרקם הרצוי.
7. מגישים עם אילו תוספות שאוהבים ומנגבים!
להיזהר עם תוספת שמן זית, אם השמן לא עדין עדין החומוס (לטעמי) מקבל טעם פחות טעים.
לצפייה ביוטיוב
ה-13/5, למקרה שלא ידעתם, הוא יום…
1 מכינים את האורז: מערבים את כל המרכיבים בסיר….
10 מתכונים לשבועות 2025 בסרטון וידאו אחד! צפו עד הסוף!
מנות ראשונות ומנות עיקריות שוות לערב החג!
מה הכי אהבתם? תרשמו לי בתגובה למטה 👇
רשימת מתכונים לפי הסדר בסרטון:
1:…
source
זה לא שחסרות בתל אביב קלאסיקות…
חודשיים אחרי…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 מערבבים את כל…
עוגת ביסקוויטים קינדר שבועות 2025
קינוח מושלם לחג הקרוב ובכללי!
מצרכים לתבנית 20X20:
1 גביע גבינה לבנה 500 גרם
1 גביע שמנת מתוקה להקצפה 250 גרם
0.5 כוס חלב (בנפח 180 מל)
6 כפות…
source
כשמגיעים לקיבוץ עמיר, רק כמה דקות…
שף אייל יונאי החל להגיש…
1 מערבבים בקערה שוקולד מריר מומס וסוכר עד…
1 מחממים תנור ל-175 מעלות.
2 מערבבים בקערה או במעבד…
1 מחממים תנור ל-175 מעלות, מצב סטטי.
2 מקציפים…
בפעם ה-9, פסטיבל האוכל תל אביב…