גם את הסופר פתוח, ואפילו אם הקצב השכונתי שלכם…
מתכונים
Zutt, תל אביב: לחפש אתונות ולמצוא מלוכת פיצה על שאול המלך
טנא מחכה מהקפה של הבוקר עד כוס היין של השקיעה, מהעמק עד צפון…
פודיק ביוטיוב: לחוח במילוי בשר תימני בצורת אוזן המן ביס מפוצץ בטעם מושלם לפורים חלומי 😍
לחוח במילוי בשר תימני בצורת אוזן המן 🔥
מצרכים לכ-8 לחוחים בגודל בינוני:
*כוס בנפח 240 מ”ל:
2.5 כוסות קמח לבן רגיל
1 כפית שמרים יבשים
1 כף סולת
0.5 כף סוכר
0.5 כף מלח
2.5…
source
עוגת מרנג אגסים | לייזה פאנלים
אם שואלים אותי, אז עוגת מרנג אגסים
אגסים בצק פריך, שקדים ומרנג זה הרמוניה מושלמת
זאת העוגה שהכי אשמח במשלוח מנות, או ליומולדת


קלה מאוד להכנה רק כמה דברים…
ג'אגר קריית אונו, ההמבורגר שעובר את מבחן הזמן
כשמסעדה חדשה נפתחת, בייחוד כזאת שמציעה אוכל…
אחרי שנתיים בישראל, שייק שאק משיקה ארוחת ילדים
תפריט ילדים בשייק שאק ישראל
רשת ההמבורגרים…
מתכונים למשלוח מנות מרוקאי-אלג'יראי
פורים מתקרב, ובבתים של יוצאי צפון אפריקה אין…
פודיק ביוטיוב: אוזני המן מנומרות מקוריות לפורים עם מילוי נוטלה קינדר אמאלה 😍 בצק פריך מושלם
אוזני המן מנומרות לפורים במילוי קינדר ונוטלה! אמאלה!!!
מקורי מיוחד ושווה עם המיקסר המדהים של קנווד!
מצרכים לכ-15 אוזני המן:
1 כוס קמח לבן מנופה (בכוס 240 מל)
1 קמצוץ מלח
1…
source
אוזני המן מבצק פריך שנמסות בפה
שאלות תשובות
איך מקפלים אוזני המן?
אחרי…
עוגיות מטבלת שוקולד
נכון עוגיות מגולגלות? אז מאוד דומה: מכינים בצק…
2 ארוחות ערב סוגרות פינה
בורקס פילו שבלולים
מה צריך אדם בשביל ליהנות…
עוגת שיש מערבולת מ-5 מצרכים – קרוטית
1
אין קלה ממנה להכנה – רק טורפים את כל המצרכים יחד וזהו. ומצד שני אין יפה וטעימה כזאת. מלאה בשבילים של עוגת שוקולד ומסביבם עוגת וניל רכה. אני אוהבת לשדרג אותה עם…
האובססיה למי הבישול של הפסטה (פסטה אליו א אוליו)
מה בכלל הקטע של המים של הפסטה? 🍝
זאת שאלה שאני בטוח שחלקכם שאלתם את עצמכם בכל פעם שנתקלתם במתכון שהורו בו ״לשמור כוס ממי הבישול״.
אני באופן אישי קיבלתי לא מעט הודעות בנושא מעוקבים סקרנים.
למה שומרים את המים?
האם צריך לשים שמן במים?
כמה מלח צריך לשים כדי שהמים יהיו ״מלוחים כמו הים״?
בסרטון הזה אני מסביר ומראה למה שפים עושים זאת ואיך זה תורם ליצירת רוטב חלומי, כמו אחת הפסטות שאני הכי אוהב בעולם, פסטה אליו אה אוליו 🤤
מוזמנים להיכנס לטור החדש שלי במאקו איטס שם הרחבתי יותר וניפצנו כמה מיתוסים בנושא שבעיני הוא לא פחות ממרתק!
פסטה אליו אה אוליו (שמן זית ושום)
מה צריך? (2 מנות)
250 גרם פסטה ארוכה
1.5 ליטר מים
כף מלח
כ-3 כפות שמן זית טוב
4 שיני שום קצוצות
צ׳ילי יבש/טרי כמה שאוהבים
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
איך מכינים?
1. מטגנים קלות את השום והצ׳ילי במחבת עם שמן הזית על חום בינוני עד שהשום ארומטי.
מניחים בצד להצטנן. לשים לב לא לשרוף את השום!
2. מרתיחים את המים בסיר, רצוי סיר שטוח, מוסיפים מלח ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה שהיא כמעט מוכנה לגמרי.
3. שומרים כוס ממי הבישול ✨
4. מעבירים את הפסטה ישירות אל המחבת עם השמן ועל חום בינוני מוסיפים מהמים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שהתקבל רוטב סמיך מהאמולסיה של השמן עם המים.
טיפ: כדי לעבות את הרוטב אני אוהב להוסיף עוד שמן זית טרי ביחד עם מי בישול נוספים.
5. מערבבים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים מיד!
בתאבון!
לצפייה ביוטיוב
מפץ בענף: השפים שזכו להכרה עולמית חוזרים לת"א
ענף המסעדנות הישראלי נמצא באחת התקופות…
למה השפים כל כך אובססיביים למי הבישול של הפסטה?
כשהייתי קטן, בגיל שבו צופים באמא מכינה קסמים…
קובה בלוף | לייזה פאנלים
יש חן במילה בלוף. כאילו באה לתאר שקר חמוד, שובב, מעשה רמיה קטן, כמו שליף מתוק בהעתקה כמו פילוח פרי, זה חלילה לא לגנוב רכב.
יש הרבה “בלופים” או תחליפים באוכל: תחליף/…
חיתוכיות ריבה קלות ומהירות, בדיוק כמו פעם
פנו מקום במקרר, ובואו להקציף: המשקאות החדשים של אלפרו
מסיכות, רעשנים וכל מה שטעים: מדריך האוכל של פורים 2026
אותו דבר, עם עוד יותר סאונד: שניצל תירס חדש מגביר קראנץ'…
ראמן, קארי, מאצ'ה וסאקה כמובן: פסטיבל טוקיו בדיזנגוף סנ…
EAT ליסט: 10 המסעדות הכי שוות של פברואר 2026, כולל מקום ראשו…
סניור, תל אביב: בואו נחזיק אצבעות, כבר לא פותחים כאן מקומות …
פשטידת אטריות וכבדים של רינה – קרוטית
1
את חייבת לטעום את הפשטידה של אמא שלי, הוא קבע בנחרצות. רבע שעה אחר כך נחה על השולחן שלי צלחת עם פשטידת אטריות, מסוג הפשטידות שקצת מזכירות קוגל, ובפנים התחבאה…
אין דבר כזה פרק משעמם. יש לא מספיק וודקה
פודיק ביוטיוב: אוזני המן מדומינו׳ס פיצה בגודל פיצה אישית בטעם שוקולד אגוזי לוז וטעם פיסטוק שוקולד לבן וואו!!
מושלם לפורים! 🎭
קיבלתי משלוח אוזני המן מדומינו׳ס!
מבצק פיצה מושלם ובגודל של פיצה אישית!!
2 טעמים מושלמים – אוזן המן שוקולד אגוזי לוז ופיסטוק ושוקולד לבן!
אמאלה…
source
אי אפשר להאמין: 24 שעות עם היין של קפריסין
עוגיות סיגר במילוי אגוזים | חן במטבח
את העוגיות האלה כבר כמה שנים אני מתכננת להכין לכבוד פורים, והפעם…
2 ארוחות ערב פשוטות שכל המשפחה תאהב
היום אנחנו עם אופציה אחת מושחתת להפליא, של מק…
לכתבה המלאה »
חודש אחרון של מסיבה, ופרידה: מסעדת מרלוזה סוגרת דלתות
קבוצת ג'קו סטריט פותחת 3 מקומות חדשים
בשורה קולינרית דרמטית מכיוון הבירה: קבוצת ג'קו,…
פתיתים, חיבורים וצ'לה בלה: למה קובי אדרי נסע לקיבוץ?
למשקיענים במשלוח המנות: נשיקות קוקוס מקושטות
שמחת חיים, ושמחת מטבח גם: פופינה מרימה מסיבת בר-מצווה
גאוניות, שובבות וקרנבליות לגמרי: 19 אוזני המן מצטיינות לפורי…
יש את נחלת בנימין, ויש את נחלת בנימין של מושיקו אברהם בנואמה
קיק של טעם, הכי פאן שאפשר: המגש החריף של פיצה האט וטבסקו
5 מתכונים לארוחת שבת מושלמת, בלי להסתבך
ירקות בתנור
מתחילים עם מעין "סלט חם" שמפיץ ריחות…
בחג שחוגג את המתוק, מגיע משלוח מנות מתוק במיוחד
משלוח מנות: צנצנת עוגיות עשו זאת בעצמכם
מחפשים משלוח מנות שהוא גם מהיר, גם מרשים, גם…
ארוחה בסיר אחד: פתיתים ברוטב עגבניות שרי עם דג עסיסי – קרוטית
1
ארוחת צהריים קלה להכנה בתבנית אחת, טעימה במיוחד ואהובה על ילדים.
פתיתים ברוטב עגבניות שרי צלויות עם דג אמנון עסיסי
מצרכים:
40 עגבניות שרי מתוקות או 6 עגבניות…
כרובית מוקרמת או: כרובית אנד צ'יז – קרוטית
8
הגרסה השפויה והמנחמת למנה האהובה. הכרוביות כבר מבושלות, עם קוטג 5% והכי קל להכנה.
כרובית מוקרמת או: כרובית אנד צ’יז
מצרכים:
40 גרם חמאה
2 כפות גדושות קמח
2 כוסות…
יין הניצחון: תחרות אחת, שבע מדליות
פודיק ביוטיוב: שבת המלכה פרק 18 קיפוד סלמון וירקות בתבנית אחת ברוטב חמוץ מתוק מדהים לשבת קודש❤️
שבת המלכה פרק 19: קיפוד סלמון אסייתי וירקות הכל בתבנית אחת
מנה מושלמת לשבת קודש!
מצרכים לתבנית פיירקס גדולה:
1 חבילת פטריות שמפיניון לבנות
1 חבילת פטריות…
source
2 ארוחות ערב קלות שיסגרו לכם את היום כמו שצריך
המתכון הזה, של רויטל פדרבוש, הוכיח לנו שמספיק…
רצועות בקר בפלפל ירוק | מתכון של מיכל מוזס
בשר עם פלפלים ירוקים היא מנה שאנחנו מזמינים די…
האחים דוקטור סוגרים את אייבי
מסעדת אייבי של האחים אסף ויותם דוקטור סוגרת את…
מטבעות שוקולד וסוכריות – ההפתעה הכי משמחת למשלוח המנות
מכירים את מטבעות השוקולד והסוכריות הצבעוניות…
"16 מנות נוראיות, ואז הגיע הרגע": סודות האוכל של ר…
שמחה בדיוק כפי שהתכוונה המגילה: מכונת ההפתעות של פורים
לפני כל העדלאידע של פורים, מגיע בקבוק הפתיחה המושלם
חורף של אירופה בכוס ישראלית: תפריט הקוקטיילים של טאטי
המרפסת של קפה 65 מעירה את השדרה עם בראנץ'. אפשר לחלום א…
זאת המסעדה שתחליף את מאנטה ריי
איציק חנגל, השף גיא גמזו ומוש בודניק הם הזוכים…
2 ארוחות ערב במיוחד לחורף שסוף סוף חזר
המתכון הראשון הוא למרק שורבה חורפי ומנחם שלא…
לכתבה המלאה »
אכלנו את מנת הפלאפל הכי זולה בארץ
בעידן שבו כולם מדברים על יוקר המחיה, הזרקור…
עדלאידע, במובן הכי מילולי שיש: קופסת פורים של סוויטבוקס
הכי בשרנית, הכי טבעונית: נבחרת חדשה של המבורגרים הגיעה
טרסה מסתכלת ישר לנוף המפורסם של חיפה, ורוצה עוד
לקחנו את טרנד הגיוזה הפתוחה, ומשכנו אותו ללבנט
טרנד חדש מראה איך עוטפים כדור בשר במחבת בבצק…
פודיק ביוטיוב: טוסט שניצל תירס קריספי הזוי עם טבעול קראנצ׳ שניצל תירס קלאסי דק דק מטורף! 💥🎉🔥
טוסט שניצל תירס מהסרטים! 🌽🌽🌽
עם טבעול קראנצ’ שניצל התירס הדק והקריספי שלהם!
מצרכים:
1 ג’בטה טרייה
3 שניצל תירס קלאסי טבעול (טבעול קראנצ’)
1 כף קטשופ
1 כף…
source
חגיגת שכבות: סלמון ברוטב קטיפתי שחובה לנסות
חוגגים בפולנית: משתה פורים במסעדת קיטון
2 ארוחות ערב קלות ומספקות לתחילת השבוע
אם תשאלו אותנו, הערב ערב מושלם ללזניה – אבל לא,…
לכתבה המלאה »
החיים מספיק קשים, לפחות עם אוזני ההמן נתפרע
נתחיל בתבנית המשמחת מכולן: אוזני המן במילוי…
הבירה האהובה הגיעה לארץ בפחית, והמחיר פצצה
אסטרייה דאם
בשעה טובה, אסטרייה דאם, הבירה…
לחגים, לסופ"ש וליומיום של הבית: סדרת רוסו סילבר באה לעב…
בחג שכולו משלוחי מנות, מגיעה מומחית המשלוחים המתוקים לעשות ס…
ניני האצ'י הרימה פתיחת שולחן גאונית. החיוך כלול במחיר
אחרי לא מעט אכזבות, המגנום החדש כמעט פוגע
בשנים האחרונות מגנום הפך ממותג נחשב מאוד,…
ללא הגבלה, בדקנו: מסעדת אלאדינו מחזירה את הבופה לחיים
קציצות עוף שילמדו אתכם משהו חדש על החיים
אופן ההכנה
קוצצים את חזה העוף בסכין לקוביות…
פודיק ביוטיוב: פנקייק חלבון שוקולד מפוצץ בחלבון מושלם למתאמנים בחדר כושר ולחיטוב💥🔥💥
פנקייק חלבון שוקולד מפוצץ בחלבון!💥🔥
ערכים תזונתיים מלאים לכל פנקייק כתובים מלמטה
מושלם למתאמנים בחדר כושר!
מצרכים ל-12 פנקייקים:
2 ביצים L
1 משקה חלבון שוקולד…
source
מתכוני כמהין מהתוכנית "עוטף ישראל"
השבוע במרכז התוכנית של השפים יובל בן נריה ואבי…
ביקורת מסעדות: סניור, תל אביב
יש משהו מעורר תמיהה במסעדת סניור הקטנה באזור…
4 פנינות יפות וטעימות בצפון הארץ
רנטו
מעדניית רנטו של מושיקו ממן פועלת בקונספט…
מזמינים מנה? הפתיחים על המסעדה
Happy Hour בגיטה, תל אביב
מסעדת השיפודים בלב שוק…
סוד הצ'יפס המושלם מאמסטרדם (ואיך עושים את זה בבית)
תקנו אותי אם אני טועה, אבל אני בטוח שאני לא…
בר יין במודל חסכוני ועוד. המלצות שתייה לסופ"ש
ענף הקולינריה בשנת 2026: דגש על תוצרת מקומית, ידע מקצועי ומע…
במקום אוזני המן: מגולגלות משולשות
אופן ההכנה
מניחים בקערת מיקסר עם וו גיטרה חמאה,…
העולם יחכה בסבלנות, רענן נוסל עוד לא סיים לפזר כאן אהבת פיצה
פורטר אנד סאנס, תל אביב: אחד ההמבורגרים היותר טובים שאני זוכ…
וויסקי חדש עשה את כל הדרך מההימלאיה לישראל, איזה חיים
פארינו, לה טיגרה ודולצ'ה גם: ברוכים הבאים לפיצה שואו
שיפודים, קוקטיילים ומילים טובות: OBI פותחת דלתות ומקיימת הבט…
יקב ז'וזף דרוהין: קלאסיקה צרפתית, אחלה יין ביופי של תמח…
הכישרון של מר שרון
הסופ"ש האחרון לאהבה: קוקטייל טקילה רומנטי במיוחד
2 ארוחות ערב קלות ומצוינות לילדים ולכולם
פשוטה פשוטה, אבל כובשת. זה מה שיש לנו להגיד על…
פרגיות עם בטטה ובצל | חן במטבח
לפני שבוע העליתי בסטורי את המנה הזאת וקיבלתי המון הודעות עם בקשה…
המעמולים המושלמים של חנושה
המעמולים של חנושהכל כך מזמינים, ויפים כמו…
אביב בבקבוק, אביב גם בכוס: יין ישראלי שנמזג בדיוק בזמן
אוכל, אלכוהול, מוזיקה ושמחת חיים: פסטיבל המרדי גרא של נולה
קבב עסיסי בבית, מהאחד שיודע
משלוח המנות של פורים קיבל משלוח מיוחד מאיטליה. חג שמח
5 מתכונים לארוחת שבת שלא עובדים עליה כל היום
עוף ובטטות בתנור
יש מנות שמהרגע שהן נכנסות…
יותר מנזיד: מתכון קאסולה מושלם שימלא את הבית בריח משכר
מעשי אמנות: היין, האוכל והאנשים של הרי יהודה
2 ארוחות פשוטות וטעימות לארוחת ערב של אמצע שבוע
חצ'אפיתה
פיתה פשוטה ורגילה שקלות הופכת לגרסה…
משלוח מנות מקורי
נתפסתם ברגע האחרון בלי משלוח מנות?
תכינו עוגיות ארלט קריספיות ומיוחדות למשלוחי המנות שלכם 🎭
עוגיות בצק עלים דקות מקורמלות ופריכות בטירוף שאפשר לקשט בכל כך הרבה דברים שונים שזה מה זה יפה!
לוקחים את בצק העלים המרודד והמצונן של שימרית ובגלל שאפילו לא צריך לחכות שיפשיר אפשר להוציא מהמקרר וישר להתחיל לעבוד איתו.
אל תכינו את מה שכולם מכינים ותפתיעו את כולם עם עוגיות מקוריות!
מה צריך?
חבילת בצק עלים מצונן של שימרית
אבקת סוכר
אבקת קקאו
אופציות לקישוט:
שוקולד לבן/חלב/מריר
מלח/סוכריות/אגוזים קצוצים
איך מכינים?
1. פותחים את בצק העלים ומפדרים את כולו באבקת סוכר. הופכים, מורידים את הנייר ומפדרים גם בצד השני ביחד עם אבקת קקאו.
2. מקפלים לחצי ומגלגלים לגליל עבה. עוטפים בנייר אפייה שהבצק הגיע איתו ומקפיאים לחצי שעה.
3. מחממים תנור ל-200 מעלות.
4. פורסים את הגליל לעוגיות בעובי חצי ס״מ, בוזקים עוד אבקת סוכר ומרדדים הכי דק שאפשר.
5. מניחים על תבנית מרופדת, מעל העוגיות מניחים עוד נייר אפייה ורשת/תבנית נוספת כמו משקולת שהעוגיות ישארו דקות.
6. אופים 14-15 דקות ואז מקשטים איך שרוצים 🎭
בשיתוף שימרית
לצפייה ביוטיוב
סמאשבורגר עם צ'דר ודבש וסושי עם רוטב מחלוטה
אחוז גבוה מהמסעדות החדשות בארץ בוחרות ללכת…
פאד תאי למתחילים | מתכון של מיכל מוזס
מנת הדגל של הנודלס המוקפץ התאילנדי, במקרה הזה…
Sideways רוצה לעשות לונדון בבקעת אונו. למה לא, בעצם?
סמדי, לונא, נופר ודילק גם: פסטיבל האוכל המיוחד של שרונה מרקט
גוצ'ה שברה שיא עולמי, שיא ישראלי, ושיא דיזנגופי. ברוכים…
קופסת ההפתעות של קרמוגית ופתיבר מכוונת לפורים, והרבה אחרי
"אף פעם לא הבנתי את זה. סורי": סודות האוכל של דניא…
ביקורת אוכל רחוב: הבוכרי בגבעתיים
זה כנראה היה רק עניין של זמן: אחרי אשת החיל…
עוגת תפוזים וגזר – קרוטית
1
שילוב מנצח בין עוגת גזר עסיסית עם ניחוח קינמון ובין עוגת תפוזים רכה. ואת הכל מכינים במעבד מזון.
ואם אין לכם קוצץ או מעבד מזון? מגרדים את הגזר על החלק הדק…
פודיק ביוטיוב: 4 מצרכים בלבד לחם צרפתי בקלי קלות מאוורר וטעים להפליא! מה תמרחו עליו? תגיבו
לחם צרפתי 4 מרכיבים אוורירי וטעים! מתכון קל ושווה 🥖💥
*כוס בנפח 240 מ”ל
מצרכים ללחם אחד:
3.25 (שלוש ורבע) כוסות קמח לבן 500 גרם (חצי קילו)
1.5 כוסות מים פושרים (כ-360 מ”ל)
1…
source
2 ארוחות קלות ומהירות לערב קיצי באמצע החורף
מזג האוויר הקיצי שמלווה אותנו בימים האחרונים…
לכתבה המלאה »
הבוריק שכולם מדברים עליו: גרסה עם חומוס שתטריף לכם את הבית
מנה משלה: אחרי שנים עם מסך בינינו לבינן
ממחר, 17.2, ועד 27.2 יתקיים בשרונה מרקט פרויקט…
כדור מושלם נחת בישראל, בדיוק בזמן להשתובבויות פורים
קטנות-גדולות, ומתחסלות: עוגיות המיני של פיטנס עושות קפה
שואו, גם אצלכם בבית: הקוקטייל המושלם של פסטיבל האהבה
יוקרתי, גמיש ומבטיח הפתעות: התפריט החדש של מושיק רוט
פופינה חוגגת 13 שנות פעילות. אחרי ערב כזה, קל מאוד לשמוח אית…
בואו: המסעדה החדשה של תומר טל יצאה לדרך
Bo’u (בואו)
המסעדה חדשה של השף תומר טל, היזם יאיר…
פלפלים ממולאים בצ'יק צ'ק – צמחוניים – קרוטית
יש אוכל שהוא קודם כל בית. שהניחוח שלו, שמגיע עד לחדר המדרגות, הוא האינדיקציה הכי טובה להרגיש שהגעתם הביתה. הסיר הזה, שנולד ממש במקרה לפני שבוע, הוא כל מה שטעים וכל מה…
יין & קציצות סלמון & אנטיפסטי & כיף
ביצת עין משודרגת עם מוצרלה ודבש
ביצת עין היא סוג של קסם כשלעצמה, והיום אנחנו…
לידיעת החוזרים מהודו: דאבה חדשה נחנכה בפלורנטין
טיול אחרי צבא מתחלק לרוב להודו או לדרום אמריקה,…






























































