מתכונים

פודיק ביוטיוב: עוגיות קראמבל קוקיז קפה במילוי שוקולד מריר נמסות בפה עם קציפת קפה אמאלה ☕️ 🍪



⁨ ⁨ ⁨ ⁨ עוגיות קראמבל קוקיז קפה 🍪 ☕️
עם מכונת הקפה של דלונגי La Specialista

מצרכים:
1 חפיסה חמאה רכה (200 גרם) חתוכה לקוביות
1.5 כפות אספרסו (לאחר שהתקרר!)
0.5 כפית אספרסו…

source

איך מכינים סטייק מושלם בנינג׳ה גריל


בשיתוף שריג היבואן הרשמי
מדריך לסטייק המושלם בנינג׳ה גריל מקס פרו בשיטת הצלייה ההפוכה Reverse Sear

מי שעוד לא מכיר, הנינג׳ה גריל מקס פרו AG653 הוא מכשיר נהדר להכניס הביתה לכל חובבי הבשר באשר הם!
פאנל תצוגה וחוברת בעברית ואחריות מהיבואן הרשמי.
בייחוד בחורף, בזכות הנינג׳ה הזה תכינו יותר סטייקים ובלי כל העשן מסביב 💨

עכשיו כמובן שאפשר לצלות בו סטייקים בדיוק בדרך הרגילה כמו שאתם מכירים אבל יש שיטה נוספת כדי להבטיח שהסטייק יצא מוווושלם!

ריוורס סיר היא שיטה שבה קודם כל מביאים את הסטייק למידת העשייה הנכונה ואז רק צורבים לקבלת הצבע מבחוץ.
בדרכ זה דורש מדחום לבשר, תנור ואז גריל או מחבת אבל בנינג׳ה הזה הכל נמצא במכשיר אחד!

לסטייק מדיום תכוונו את המכשיר למצב אפייה על 120 מעלות ואת המדחום שיתריע לנו כשהבשר מגיע ל-55 מעלות פנימי.
לאחר מכן מוציאים את הסטייק, מחממים את המכשיר על החום המקסימלי במצב גריל וצולים את הסטייק כדקה מכל צד לקבלת הצבע המגרה!

זה כל הסיפור 😁
לצפייה ביוטיוב



עוגיות צ׳ורוגה לחנוכה


מתכון לעוגיות צ׳ורוגה שיש מצב שזה מתכון שעובר במשפחה כבר דורי דורות!

זה פשוט בצק מטוגן, קצת רך קצת פריך ומתקתק שאחרי הטיגון הכי כיף פשוט לפוצץ אותו במלא מלא אבקת סוכר 🤤
מתכון סופר פשוט וקליל, לא מסובך ולא גורמה.

אתם גם מכירים את זה מהבית שלכם?

מה צריך?
2 כוסות קמח (אולי יותר אם הבצק דביק)
6 כפות סוכר
2 חלמונים
גביע שמנת חמוצה או יוגורט (200-250 גרם)
כפית תמצית וניל
כף רום (לא חובה)
שמן לטיגון
אבקת סוכר

אופן הכנה:
1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק בקערה עד קבלת בצק אחיד. אם הוא דביק מדי תוסיפו קצת קמח.
2. מרדדים לריבוע גדול בעובי 3-5 מ״מ וחותכים למלבנים ארוכים.
3. חורצים כל מלבן במרכז ואז מכניסים את אחד הקצוות לתוך החריץ והחוצה, בעצם עושים קשר.
4. מטגנים בשמן עמוק עד הזהבה ומוציאים.
5. מקשטים בהמון אבקת סוכר ונהנים.
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: 2 דקות עבודה עוגת תפוזים שיש פרווה הכל בקערה אחת בקלי קלות תכינו בהול🔥 ללא הפרדת ביצים



⁨ עוגת תפוזים שיש בחושה הכל בקערה אחת 🍊
ללא הפרדת ביצים, קלי קלות!

מצרכים לתבנית קולגהוף 24 עם רגליים:
1 גרידת תפוז מתפוז שלם
0.75 כוס סוכר (שלושתרבעי כוס בנפח 240 מ”ל)
1…

source

פודיק ביוטיוב: גלידות חלבון PROCREAM הגיעו אליי ב-6 טעמים! מה הטעם שאתם תקנו!? מבחן טעם🔥✅



⁨ PROCREAM – גלידות החלבון של נועה והדר שאתם חייבים לטעום! 🍦🔥💪
תוצרות ישראלית 🇮🇱 מקומית, רכיבים איכותיים במיוחד, ערכים מעולים, מינימום קלוריות, מרקם נדיר וללא טעם…

source

בוריקה שקשוקה בולגרית


במימון משק צוריאל

בוריק.ה שקשוקה בולגרית 🍅
ריד מיי ליפס: אני לא מכין סופגניות השנה, אבל אני דואג לכם למטוגנים מדהימים אחרים במקום!

כמו הבוריקה בשילוב שקשוקה בולגרית הזאת!
איזה טעים אתם לא מבינים!!
זה פשוט שילוב שמישהו היה צריך לעשות אותו כי הוא נועד לקרות

הבולגרית של משק צוריאל מלוחה ונהדרת עם שקשוקה ואני לא רואה סיבה לא להכניס את השקשוקה הזאת לתוך דפי בוריקה ולטגן אותם ביחד עם ביצה נוזלית בפנים 🤤
וזה אחד הפשוטים שאפילו אודי הצליח להכין אותם.

מה צריך?
דפי בוריקה
רוטב שקשוקה (אפשר ביתי ואפשר קנוי)
בולגרית משק צוריאל
פטרוזיליה קצוצה
ביצים
שמן לטיגון
סלט ירקות/טחינה להגשה שישלים את החוויה

איך מכינים?
1. מבשלים את רוטב העגבניות עד שהסמיך. נרצה אותו במרקם שמתאים למריחה.
2. ⁠מחממים שמן ומייבשים דף בוריקה עם נייר סופג או מגבת נקייה.
3. ⁠ מורחים כף רוטב, מוסיפים מעט פטרוזיליה קצוצה ומפוררים גבינת בולגרית.
4. ⁠מרימים את הבוריקה משני הצדדים, מניחים בשמן, שמים ביצה במרכז וסוגרים בחצי.
5. ⁠מטגנים כ1-2 דקות משני הצדדים עד הזהבה ומוציאים לרשת טיגון/נייר סופג.
6. ⁠מגישים ואוכלים מיד 🤤
לצפייה ביוטיוב



מקלות מיני פרעצל מבצק גבינה 5% – קרוטית

מושלם לארוחת ערב, לארוחת עשר של הילדים לבית הספר או לגן ובגדול לכל רגע ביום. והכי כיף? הבצק הזה לא דורש התפחה וגם לא מיקסר. רק מערבבים 2 מצרכים והבצק מוכן.

צפו…

למתכון או הכתבה המלאים »




מריטוצו – כמו סופגניות אבל אפוי


מריטוצו במילוי קצפת לכל מי שלא רוצה לטגן סופגניות בחנוכה!
אפשר בתכלס להסתכל על זה כאל סופגניה אפויה איטלקית לא?

בצק בריושי חמאתי מתקתק ורך רך עם קצפת שנותרת טובה גם אם תיסעו איתה שעתיים להדלקת נרות שהוזמנתם אליה 😋
זה בזכות אבקת הפודינג וניל שלא רק תורמת למרקם הספציפי שרציתי שיהיה לקצפת אלא גם ליציבות שלה לאורך זמן גם מחוץ למקרר!

נתתי פה 3 אפשרויות שונות לקצפת בטעמים שונים. אתם מוזמנים להמציא עוד ולשחק עם זה!

מצרכים ל-12 יח׳:
350 גרם קמח לבן
50 גרם סוכר
8 גרם מלח
כף שמרים יבשים 10 גרם
3 ביצים לארג
60 גרם מים
120 חמאה
כף וניל לבצק

למילוי:
250 מ״ל שמנת להקצפה 38%
כף אבקת פודינג וניל אסם
כף תמצית וניל

למילוי בטעם קפה:
250 מ״ל שמנת להקצפה 38%
שוט אספרסו קר במקום התמצית וניל
2 כפות אבקת פודינג וניל

למילוי בטעם קורנפלקס:
250 מ״ל שמנת להקצפה 38%
חצי כוס קורנפלקס
כף אבקת פודינג וניל

אופן הכנה:
מכיניסים את כל מרכיבי הבצק למיקסר, למעט החמאה, ומתחילים ללוש עד שהבצק חזק וחלק. בין 5-10 דקות לישה על מהירות איטית.
מוסיפים בהדרגה את החמאה חתוכה לקוביות וממשיכים ללוש עד שנטמעה במלואה.
מכסים את הבצק ומתפיחים במקום חמים ונעים למשך שעה ואז מכניסים למקרר למשך 1-2 שעות כדי שיהיה טעים יותר וקל לעבודה. יותר זמן יותר טעים. אפשר גם לא לקרר בכלל ולהמשיך להתפיח עד הכפלת הנפח.
מחלקים את הבצק ל-12 כדורים במשקל 60 גרם ומניחים על ריבועי נייר אפייה.
מכסים ומתפיחים כשעתיים או עד הכפלת נפח.
מברישים בביצה טרופה.
מחממים איר פרייר ל-160 מעלות ואז מכניסים את כדורי הבצק בנגלות ל-10 דקות טיגון אוויר/אפייה. ניתן גם לאפות בתנור על 180 מעלות טורבו למשך כ10-15 דקות.
מקציפים את הקצפות עם אבקת פודינג וניל עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.
חורצים את הלחמניות, ממלאים בקצפת ומקשטים באבקת סוכר להגשה.

פרסום ממומן בשיתוף אסם-בישולים
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: פופים סינמון וניל של דומינו׳ס פיצה בקינוח החדש ועוד מגוון פיצות מטורפות ככה חוגגים השנה חנוכה🔥



⁨ מגוונים בערב חג חנוכה עם פופים סינמון וניל טעימיםםם שיחליפו לכם את הסופגניות ועורכים שולחן חג מושלם עם הפיצות המעולות של דומינו׳ס🍕
אפשר להזמין גם מהסניפים…

source

פודיק ביוטיוב: מרק עדשים מושלם לחורף תקפא כל מילה מושלמת מול סופת ביירון 🌧️⚡️❤️הכל בסיר אחד



⁨ מרק עדשים מושלם לחורף! 🌧️
מתאים בול לסופת ביירון

מצרכים לסיר גדול:
2 כפות שמן זית
0.75 כוס עדשים ירוקות (שלושתרבעי כוס)
0.5 כוס עדשים כתומות
1 בצל לבן
2 גזרים
4 שיני…

source

פודיק ביוטיוב: 10 דקות עבודה הכל בסיר אחד נקניקיות פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות סמיך מנחם לחורף🔥



⁨ ⁨ נקניקיות פרגיות ותפוחי אדמה ברוטב עגבניות
הכל בסיר אחד, הילדים יתאהבו!
סופר מנחם לחורף❤️🔥 בשיתוף ממומן עם ‪‪@tirat_zvi‬‬

מצרכים לסיר רחב:
2 חבילות נקניקיות…

source

תפריט נגישות