פתיתים בחלב או ברקוקש תקראו להם איך שבא לכם
מצרכים:
20 גרם חמאה
1 כוס פתיתים
1 כוס חלב
0.5 כוס מים
1.5 כפות סוכר (או לפי טעם)
0.5 כפית תמצית וניל (לא חובה)
מעט קינמון…
source
פתיתים בחלב או ברקוקש תקראו להם איך שבא לכם
מצרכים:
20 גרם חמאה
1 כוס פתיתים
1 כוס חלב
0.5 כוס מים
1.5 כפות סוכר (או לפי טעם)
0.5 כפית תמצית וניל (לא חובה)
מעט קינמון…
source
אם תסתכלו במטבח של כל ישראלי ממוצע, סביר להניח…
1
כמה ענווה יש בכרוב. כמה ורסטילי הוא במטבח. אפוי, צרוב, מטוגן או ככה כשהוא פציח וטרי. למרות שמדובר באחד הירקות הכי מדהימים באפייה, לרוב רבים משתמשים בו להכנת…
5
פסטה עם כרוב מקורמל מנוקד בהמון פלפל שחור. מתכון שאת ההשראה להכין אותו קיבלתי ממנה הונגרית של אטריות עם כרוב. בלי שמנת, בלי עגבניות, בלי רוטב סמיך – חלום שאין…
כמה שיטות ניסיתי כדי להגיע לצ׳יפס בתנור שיהיה באמת קריספי ,לא נבול…
באופן עקרוני, אנחנו מעדיפים מנות שאוכלים…
כבר יותר משבוע שארוחות מסוג…
מעטות המסעדות שמגיעות לגיל מופלג כמו זה של…
בננה לוטי מדפי אורז 2 דקות עבודה 🍌
ללא גלוטן מהיר קל וטעים
מצרכים:
4 דפי אורז
1 בננה גדולה בשלה
1 ביצה L
0.5 כוס חלב
0.5 כוס מים
1 כפית סילאן
לזילוף מלמעלה:
1 כפית נוטלה
1…
source
נכון שכשמכינים עוף בתנור הטעמים…
המתכון הזה, של רון יוחננוב וקרין גורן, מוכיח…
1
מנה שנראת סופר חגיגית ומרשימה אבל כל כך פשוט להכין אותה. מושלמת לארוחת שישי וגם לפסח שמתקרב בצעדי ענק.
כרובית במילוי בשר וצנוברים. צילום: טל סיון…
lizapanelim
לפני 3 ימים
מתכונים
חיתוכיות גבינה כל כך טעימות וקלות להכנה
אלו החיתוכיות שחילקתי במקלט. כי צריך להמתיק את התיק.
הן נטרפו, הנחתי אותן במנג’ט וזה היה ענן עונג ממגנט.
אין צורך בגבינות…
אנחנו עוקבים אחרי ההקמה שלהם ומחכים בקוצר רוח…
1
נשיקות מרנג עם פנים מרשמלואי ומערבולת של שוקולד שלא צריך שקית זילוף או צנתר כדי להכין אותן.
נשיקות מרנג עם שוקולד
מצרכים ל-12…
5
כמה דומה לקבב המזרחי המוכר לנו ככה שונה. קבב רומני עם ניחוח משגע של שום, גם מהקבב עצמו אבל בעיקר מהרוטב שנלווה אליו. תוספת של סודה לשתייה הופכת אותו לאוורירי…
לאט לאט מודיעין הופכת מלוקיישן של שכונות…
במקום לחצות את האבוקדו ולהוציא אותו עם כף,…
בייגל טוסט שקשוקה עם גבינות ופיצוץ של טעם. הוספתי גם בולגרית קשה 5% אח”כ לביס המושלם! 🍳 🌶️
2 דקות עבודה מושלם להכנה בין האזעקות בריצה לממ”ד!
קחו עגבניות…
source
1
2 מנות אהובות נפגשות יחד והופכות לארוחת ערב מפנקת. המלצה שלי: תכינו בתחילת שבוע בולונז בכמות קפואה ותקפיאו במנות. מכל אחת מהן תוכלו להכין משהו אחר – פסטה…
מהרגע שקורל חוטה העלתה את המתכון הזה ועד שכולנו…
עוד שבוע ארוך ומייגע מתחיל, ואין ברירה אלא…
לכתבה המלאה »
תחקיר של "New York Times" חושף שורה של עדויות קשות נגד…
ממולאים כמו שצריך חייבים את זמן הבישול שלהם,…
2
פעילות כיפית ביחד עם הילדים שבסופה תתקבל ארוחת ערב שכולם יאהבו. קצת ירקות בצד, קטשופ או כל רוטב אחר שאתם אוהבים ויש אחלה ארוחת ערב משודרגת. 2 מצרכים עיקריים…
4
מיני קישואים ממולאים בבשר עסיסי עם אורז רך רך. כל כך פשוט להכנה וכל כך מרשים להגיש לשולחן.
אל תפספסו: עשרות מתכונים מעולים לממולאים
קישואים במילוי בשר…
כרובית ברוטב קארי צהוב 🟡
מצרכים:
1 כרובית בגודל בינוני
2 כפות שמן שומשום
1 בצל סגול
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף סוכר חום
0.25 לימון סחוט (רבע)
0.5 פלפל צ’ילי…
source
עוגת רוגלך שוקולד פרווה קלאסית וטעימה!
מפוצץ בשוקולד!
מצרכים לבצק:
500 גרם קמח לבן רגיל
2 כפיות שמרים יבשים כ- 8-10 גרם
70 גרם סוכר חום (כ-5 כפות יפות)
240 גרם חלב סויה (כוס…
source
בשיתוף שריג היבואן הרשמי @ninja.israel @sarig_il
גלידת החלבון שסוגרת לכם את הפינה של ה”משהו מתוק” 🍦✨
מי אמר שלאכילה רגשית חייבים להיות רגשות אשם?
צילמתי המון מתכונים לנינג’ה, אבל כזה יחס בין ערכים למרקם קרמי
ומפנק – עוד לא היה לי! 🤤
מה בפנים? (ל-2 פיינטים):
• 🥛 2 כוסות חלב
• 💪 סקופ אבקת חלבון וניל
• ✨ רבע כפית קסנטן גאם (הסוד למרקם!)
• 🍓 תוספות לפי החשק:
פירות קפואים – תותים, אוכמניות, בננה
קקאו – ולהוסיף אבקת חלבון שוקו
תמצית וניל
⚠️ שימו לב שאת הקסנטן גאם מוצאים בחנויות טבע ובריאות אבל אם אתם מתקשים למצוא אין בעיה!
תפחיתו בחצי את כמות החלב ותשתמשו רק באבקת חלבון.
איך מכינים?
1. טוחנים הכל בבלנדר (חובה אם הוספתם פירות).
2. מקפיאים ל-24 שעות.
3. תוכנית “גלידה לייט” בנינג’ה + ערבול נוסף (Re-spin) – וזהו!
לצפייה ביוטיוב
אחרי תורי ענק בפלורנטין ולא מעט באז, הפנקייקים…
לכתבה המלאה »
אחרי כמעט שבוע של האכלות…
אני חושב שכולנו מסכימים שמה שמתאים עכשיו זה…
מה זה בכלל אוכל מנחם? 🧸🍫 מבחינתי זה אוכל שאפשר פשוט לצלול לתוכו עם כף, להיזרק על הספה ולשכוח מהכל לרגע. ואין דבר מנחם יותר משוקולד.
בין האזעקות והריצות למקלט, הייתי חייב לנסות את הבראוני-פודינג הוויראלי של אינה גארטן. זה שילוב מושלם בין בראוניז פאדג'יים לעוגת לבה אוורירית, עם קראסט פריך מלמעלה ופנים שנמס בפה. 🤤
שמרו את המתכון כי אתם הולכים להכין אותו שוב ושוב:
מה צריך?
200 גרם חמאה
1 כוס אבקת קקאו (100 גרם)
4 ביצים L
1 כוס סוכר לבן + 1 כוס סוכר חום (200 גרם מכל אחד)
תוספות טעם: כפית קפה נמס / תמצית וניל / ליקר (תפוזים/שקדים)
3/4 כוס קמח (80 גרם)
איך מכינים?
1️⃣ מחממים תנור ל-165 מעלות. ממיסים חמאה במיקרו, מערבבים פנימה את הקקאו ומניחים בצד.
2️⃣ במיקסר מקציפים ביצים וסוכר (לבן וחום) עד לקבלת קציפה בהירה ואוורירית מאוד.
3️⃣ מוסיפים את תערובת החמאה והקקאו ואת תוספות הטעם ומקפלים בעדינות (כדי לא להוציא אוויר).
4️⃣ מוסיפים קמח ומקפלים רק עד לאיחוד.
5️⃣ מעבירים לתבנית. מניחים את התבנית בתוך תבנית גדולה יותר (אמבט מרים) ושופכים מים רותחים בתבנית החיצונית עד חצי גובה הדופן.
6️⃣ אופים כשעה, עד שהמרכז יציב אבל עדיין טיפה רוטט.
חכו שיתקרר מעט ופשוט תתנפלו! 🥄
למתכון המלא וכתבות נוספות שלי – כנסו למדור שלי במאקו איטס (לינק בביו)! ✍️
#שוקולד #מתכוןמנחם #בראוניז #קינוחים #מאקואיטס #InaGarten #BrowniePudding #שוקולדזההחיים
לצפייה ביוטיוב
חזה העוף במתכון הזה מקבל טיפול…
יש רגעים במטבח שאי אפשר לעצור: השמן כבר חם,…
עוף מרוקאי עם ירקות הכל בתבנית אחת
5 דקות עבודה! כ-15 שקלים לסועד!
מושלם לשבת!
מצרכים:
4 כרעיים
4 שוקיים
0.25 כוס שמן זית (רבע כוס או שליש)
2 כפות פפריקה מרוקאית
0.5 כפית…
source
עוגת שוקולד זה תמיד טוב, ואם מעורבות בה אצבעות…
אחרי כמעט 5 ימים של נשנושים בלתי פוסקים, אנחנו…
לכתבה המלאה »
חוץ מזה שהן טעימות בטירוף, מה שמצוין בקציצות…
כדי לקצר תהליכים, לחסוך בזמן ולא…
3
להכין מפרום זה לא עניין של מה בכך. מדובר בסיר שמכינים באמת למי שאוהבים. זה סיר שמכינים כשרוצים להשקיע, לשמח, לחבק. למרות המצרכים הדי פשוטים ושלבי ההכנה הקלים…
כשמבינים באיזו קלות אפשר להפוך אורז קר מאתמול…
ספק מנה, ספק נשנוש ובעיקר אפס מקום לטעויות. בתוך…
האופציה הראשונה שלנו היא למעשה סוג של שבלולי…
קרם 1 שלוש עוגות גבינה קרות מטורפות!💥🔥🍰
עוגת גבינה לימון ושוקולד לבן 🍋
עוגת גבינה נוטלה 🍫
עוגת גבינה תותים וג’לי תות 🍓
מה העוגה שלכם? תגיבו למטה! 👇…
source
מחלק קוויאר לאנשים ברחוב 🫧
זוכרים שהבטחתי לחלק קוויאר? הנה זה קרה!
מספר מצומצם מאוד של אנשים זכו לטעום קוויאר אוסטרה לראשונה ואף לקבל קופסה חדשה הביתה, איזה שווה?!
הקוויאר הוא קוויאר אוסטרה שקניתי מהחנות אושן סטאר למי שמעוניין!
לצפייה ביוטיוב
למרות שנדמה שגם ככה אנחנו כל היום מנשנשים, רצוי…
טיגון קצר לעוף, הקפצה לירקות, רוטב, נודלס וישר…
lizapanelim
לפני שבוע 1
מתכונים
אלה חיתוכיות ילדות ישראלית עם מרנג קוקוס וריבה, לפני כמה ימים הכנתי עוגת מרנג אגסים נהדרת, שזרקה אותי במנהרת הזמן של דאג וטוני לימים של ריבועי הקסם האלה, שתמיד…
המנה הזו היא בול מנת טייק אוויי – היא אסייתית,…
לפני כשלושה שבועות סיפרנו לכם כאן על מה שהגדרנו…
גם את הסופר פתוח, ואפילו אם הקצב השכונתי שלכם…
היום למדנו שבשביל להביא את צרפת הביתה לא באמת…
הלביבות האלה נהדרות באותה המידה לארוחת בוקר…
לחוח במילוי בשר תימני בצורת אוזן המן 🔥
מצרכים לכ-8 לחוחים בגודל בינוני:
*כוס בנפח 240 מ”ל:
2.5 כוסות קמח לבן רגיל
1 כפית שמרים יבשים
1 כף סולת
0.5 כף סוכר
0.5 כף מלח
2.5…
source
lizapanelim
לפני 2 שבועות
מתכונים
אם שואלים אותי, אז עוגת מרנג אגסים
אגסים בצק פריך, שקדים ומרנג זה הרמוניה מושלמת
זאת העוגה שהכי אשמח במשלוח מנות, או ליומולדת


קלה מאוד להכנה רק כמה דברים…
כשמסעדה חדשה נפתחת, בייחוד כזאת שמציעה אוכל…
רשת ההמבורגרים…
פורים מתקרב, ובבתים של יוצאי צפון אפריקה אין…
אוזני המן מנומרות לפורים במילוי קינדר ונוטלה! אמאלה!!!
מקורי מיוחד ושווה עם המיקסר המדהים של קנווד!
מצרכים לכ-15 אוזני המן:
1 כוס קמח לבן מנופה (בכוס 240 מל)
1 קמצוץ מלח
1…
source
איך מקפלים אוזני המן?
אחרי…
נכון עוגיות מגולגלות? אז מאוד דומה: מכינים בצק…
מה צריך אדם בשביל ליהנות…
1
אין קלה ממנה להכנה – רק טורפים את כל המצרכים יחד וזהו. ומצד שני אין יפה וטעימה כזאת. מלאה בשבילים של עוגת שוקולד ומסביבם עוגת וניל רכה. אני אוהבת לשדרג אותה עם…
מה בכלל הקטע של המים של הפסטה? 🍝
זאת שאלה שאני בטוח שחלקכם שאלתם את עצמכם בכל פעם שנתקלתם במתכון שהורו בו ״לשמור כוס ממי הבישול״.
אני באופן אישי קיבלתי לא מעט הודעות בנושא מעוקבים סקרנים.
למה שומרים את המים?
האם צריך לשים שמן במים?
כמה מלח צריך לשים כדי שהמים יהיו ״מלוחים כמו הים״?
בסרטון הזה אני מסביר ומראה למה שפים עושים זאת ואיך זה תורם ליצירת רוטב חלומי, כמו אחת הפסטות שאני הכי אוהב בעולם, פסטה אליו אה אוליו 🤤
מוזמנים להיכנס לטור החדש שלי במאקו איטס שם הרחבתי יותר וניפצנו כמה מיתוסים בנושא שבעיני הוא לא פחות ממרתק!
פסטה אליו אה אוליו (שמן זית ושום)
מה צריך? (2 מנות)
250 גרם פסטה ארוכה
1.5 ליטר מים
כף מלח
כ-3 כפות שמן זית טוב
4 שיני שום קצוצות
צ׳ילי יבש/טרי כמה שאוהבים
חופן פטרוזיליה קצוצה דק
איך מכינים?
1. מטגנים קלות את השום והצ׳ילי במחבת עם שמן הזית על חום בינוני עד שהשום ארומטי.
מניחים בצד להצטנן. לשים לב לא לשרוף את השום!
2. מרתיחים את המים בסיר, רצוי סיר שטוח, מוסיפים מלח ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה שהיא כמעט מוכנה לגמרי.
3. שומרים כוס ממי הבישול ✨
4. מעבירים את הפסטה ישירות אל המחבת עם השמן ועל חום בינוני מוסיפים מהמים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שהתקבל רוטב סמיך מהאמולסיה של השמן עם המים.
טיפ: כדי לעבות את הרוטב אני אוהב להוסיף עוד שמן זית טרי ביחד עם מי בישול נוספים.
5. מערבבים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים מיד!
בתאבון!
לצפייה ביוטיוב
ענף המסעדנות הישראלי נמצא באחת התקופות…
כשהייתי קטן, בגיל שבו צופים באמא מכינה קסמים…
lizapanelim
לפני 2 שבועות
מתכונים
יש חן במילה בלוף. כאילו באה לתאר שקר חמוד, שובב, מעשה רמיה קטן, כמו שליף מתוק בהעתקה כמו פילוח פרי, זה חלילה לא לגנוב רכב.
יש הרבה “בלופים” או תחליפים באוכל: תחליף/…
1
את חייבת לטעום את הפשטידה של אמא שלי, הוא קבע בנחרצות. רבע שעה אחר כך נחה על השולחן שלי צלחת עם פשטידת אטריות, מסוג הפשטידות שקצת מזכירות קוגל, ובפנים התחבאה…