השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

פודיק ביוטיוב: סושי שווארמה מטורף ליום העצמאות ביס חלומי תכינו בהול 🇮🇱 עם סלטי שמיר גורמה הקטלניים💥🔥

youtube לפני 17 שעות מתכונים



⁨ סושי שווארמה פרגית מושלם ליום העצמאות ולארוחת הצהריים
אפשר גם להשתמש בשיטה של השווארמה דונר ולמלא את הלאפה

מתכון:
1 קילו פרגיות נקיות דקיקות
0.25 כוס שמן זית (רבע…

source

פודיק ביוטיוב: סטייק כרובית בטעם בשרי אבל פרווה מושלם ליום העצמאות ולשבת קודש 🇮🇱🔥

youtube לפני 2 ימים מתכונים



⁨ ⁨ סטייק כרובית בטעם בשרי – פרווה טבעוני מושלם ליום העצמאות ולשבת קודש 🇮🇱🔥
שהכנתי במיני קיטשן שלי בקלי קלות 💥

מצרכים:
1 כרובית
0.33 כוס שמן זית (שליש)
1 כפית אבקת…

source

פודיק ביוטיוב: המבורגר פתוח על חצאי פיתות מנה מושלמת ליום העצמאות תכינו זה אש על המנגל 🇮🇱🔥

youtube לפני 4 ימים מתכונים



המבורגר פתוח על חצאי פיתות עם הרטבים הקטלניים של היינץ

לבשר:
800 גרם תערובת בשר טחון להמבורגר עם 30% שומן
1 כף מלח
1 כפית ממרח חרדל צהוב היינץ
1 כף ברביקיו היינץ
1 כף…

source

3 טעויות בהמבורגרים ביתיים

בן שי לפני 4 ימים מתכונים


למה ההמבורגר שלכם יוצא כמו קבב? 🍔 המדריך לקציצה המושלמת!

יום העצמאות בפתח, ולפני שאתם מדליקים את המנגל – הגיע הזמן להפסיק לעשות את הטעויות שהורסות לכם את הבשר. בואו תכירו את חלבון המיוזין.

❌ 3 הטעויות שכמעט כולם עושים:
המלחה מוקדמת: המלח מפרק את חלבון המיוזין והופך את הבשר ל"דבק" צמיגי. הפיתרון: ממליחים רק ברגע הצלייה ומבחוץ.

לישת יתר: המבורגר הוא לא בצק! לישה משחררת עוד מיוזין והופכת את הקציצה לדחוסה וקפיצית. הפיתרון: מינימום התעסקות בעיצוב.

ניחוש מידת העשייה: אל תהמרו על הבשר שלכם. הפיתרון: משתמשים במדחום (55-60 מעלות למדיום מושלם).

טבלת מידות עשייה:
Rare: 50-52°C
Medium Rare: 54-56°C
Medium: 58-60°C
Medium Well: 65-68°C
Well Done: 72°C+

* שימו לב שאחרי שהבשר יורד מהגריל הוא עוד ממשיך להתבשל ולעלות בטמפ׳. אז או שתורידו אותו כמה מעלות קודם לכן או שתאכלו ישר.

💡 הטיפים שלי להמבורגר טעים טעים:
הנתח הנכון: השתמשו באונטריב או צלעות (אפשר לשלב 50% בשר ביישון יבש לאקסטרה טעם).

עיצוב חכם: צרו קציצה רחבה יותר מהלחמנייה עם גומה קטנה במרכז כדי למנוע תפיחה לכדור.

המשקל האידיאלי: 200-250 גרם לקציצה עסיסית. רוצים להגזים? תגזימו זה שלכם.

טיפול בלחמנייה: חימום הלחמניה (אפילו כמספר שניות במיקרו) תורם לריכוך שלה וקלייה על הצד החתוך היא חובה כדי למנוע ממנה להתפרק מהמיצים של הבשר והרוטב.

חוק התוספות: אל תעמיסו תוספות. המבורגר טוב צריך פוקוס על הבשר, רוטב, חמוצים ועוד תוספת אחת-שתיים גג! להוסיף ירקות זה סתם…

רוטב המבורגר בסיסי לדוגמה: 3 כפות מיונז, 2 כפות קטשופ, 1 כף חרדל, טיפונת מיץ מהחמוצים עד שהרוטב במרקם טוב ומלח לפי הטעם.

שיהיה חג שמח ועסיסי! יש לכם שאלות? כתבו לי בתגובות 👇
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: סלט מוצרלה בייבי מטוגנים וירוקים הכי טעים שתכינו בחיים שלכם עם רוטב סודי 💥💥💥🔥

youtube לפני 5 ימים מתכונים



סלט קריספי בייבי מוצרלה וירוקים

מצרכים לסלט גדול:
1 חבילה מוצרלה בייבי פיראוס

לבלילה:
2 ביצים
1 קמצוץ מלח
1 כפית עשבי תיבול יבשים

לפירורי הלחם:
2 כוסות פירורי לחם…

source

בגט בצל מקורמל ומוצרלה?!

בן שי לפני 5 ימים מתכונים


פיראוס השיקו את המוצרלה החדשה שלהם ואיתה הגיעה השראה קולינרית לזרוק את הקוביות ולשלב איזה מרכיב שייצא עם המוצרלה 🤯
פרסום ממומן בשיתוף תנובה פיראוס @pireus.tnuva

זה מאתגר אבל עשיתי את זה!

שילבתי בצל עם כדור המוצרלה הטריה בבגט פריך עם פרוסת עגבניה בצל מקורמל טעיםםםם ומעל הכל קרעים של המוצרלה!

❤️ אם אתם צריכים מתכון מסודר לבצל המקורמל אז עשיתי מדריך שלם על זה בסרטון נפרד. חפשו ״בן שי בצל מקורמל״ ותמצאו ישר!
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: כריך אנטריקוט ואיולי שום קונפי חלום לעצמאות ביס עצמאות 2026 תכינו 🇮🇱🔥

youtube לפני 6 ימים מתכונים



כריך אנטריקוט ואיולי שום קונפי עם מחבת הסטייק של נעמן ליום העצמאות שאתם חייבים להכין🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱
ביס טירוף!

מצרכים:
1 חתיכת סטייק איכותי 300 גרם
2 בצלים לבנים
2…

source

מה הקרש החיתוך הכי טוב?

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


בטוחים שאתם משתמשים בקרש החיתוך הנכון לכם? 🔪

יצאתי לבדוק מה המדע אומר על משטחי האיטסך שלנו. קראתי מחקרים, התייעצתי עם מומחים, ואלו המסקנות לגבי היתרונות והחסרונות של כל סוג – מבחינה בריאותית, נוחות ושמירה על הסכינים שלכם.

1. מתכת וזכוכית: סטריליות במחיר כבד ❌
הן דקות ופשוטות לחיטוי, אבל החומר קשיח יותר מפלדת הסכין. התוצאה: הרסניות ללהב ושוחקות אותו תוך רגע. מתאימות רק למי שמתעדף ספייס וסטריליות על פני חוויית חיתוך.

2. במבוק: האופציה האקולוגית והקשוחה 🌱
הוא זול וקל, אבל במבוק הוא עשב קשיח מאוד שמקהה סכינים דקות וחדות במהירות. בנוסף, הוא נוטה להתעוות ולהתפצל עם הזמן.

3. פלסטיק וסוגיית המיקרו-פלסטיק 🧪
היתרון: זול ונכנס למדיח. החיסרון: כל חיתוך משחרר חלקיקי פלסטיק למזון ויוצר חריץ שמהווה מוקד לבקטריות.
הטיפ שלי: אם אתם עובדים עם במבוק או פלסטיק – אל תיקשרו אליהם. תחליפו לעיתים תכופות ברגע שהם נחרצים או מתעוותים.

4. עץ מלא (בוצ'ר): הקלאסיקה 🪵
שומר על חוד הסכין בצורה מעולה ובעל תכונות אנטי-בקטריאליות טבעיות (חיידקים לא שורדים עליו). הוא אמנם יקר, כבד ודורש שימון, אבל לפודיז רציניים זו חוויית חיתוך ללא תחליף.

5. גומי יפני (לדוגמה הסגאווה): הטופ של הטופ 🇯🇵
עשוי מאלסטומר רך במיוחד ששומר על הסכין בצורה המיטבית. ניתן לחיטוי באקונומיקה ואפילו לשיוף וחידוש. יקר מאוד, אבל פריוריטי גבוה לשפים עם סכינים יפניות חדות במיוחד שצריכים דיוק מקסימלי.

💡 השורה התחתונה – ההעדפה האישית שלי:
אני משלב: עץ מלא כקרש ראשי לחוויית עבודה מקסימלית ושמירה על הסכין, ופלסטיק או גומי יפני להפרדה של בשר נא.

זכרו: בקטריות ומיקרו-פלסטיק הם נושאים חשובים, אבל ניקוי טוב והחלפת ציוד שחוק הם המפתח. אל תתנו לחרדה להרוס לכם את הכיף במטבח – פשוט בשלו בכיף!

הנושא מעניין אתכם? הרחבתי עליו במדור השבועי שלי במאקו איטס
לצפייה ביוטיוב



דף פראסה | לייזה פאנלים

lizapanelim לפני 2 שבועות מתכונים

סידרתי לכם דף הכי טעים לפסח ובכלל – דף פראסה תפוחי אדמה נגד הבאסה. מה שחשוב ממש זה לדקק לדקק ואם נשארת תערובת, לפתוח עוד פס ולשטח עוד דף

מה צריכים?
2 תפחי אדמה…

לכתבה המלאה »




הנינגה גלידה אמריקאית כאן!

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


בשיתוף שריג היבואן הרשמי

כמהההה חיכינו לנינג׳ה קרימי האמריקאית NC701 אה??? וואו אני יודע שאני חיכיתי לה שתגיע לארץ והנה היא פה 🤩

לא רק שאפשר להכין בה גלידה מכל דבר כמעט שרוצים כמו למשל גלידה משאריות עוגת גבינה מהחג

אפשר להכין בה גלידה אמריקאית! בגביעעע 🍦
אין כיף כזה!

✨ המתכון לגלידה הראשונה מהסרטון נלקח מחוברת המתכונים המצורפת.
✨ המתכון לגלידת עוגת גבינה הוא פשוט פרוסה של עוגת גבינה באסקית מהמתכון שלי בתוספת כחצי כוס חלב בערך וזהו!

יאללה לכו להשתגע עם המכשיר החדש 🙌
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: עוף בשדה – עוף וירוקים בתנור עם תפוחי אדמה בלימון ודבש חלום לפסח ולשבת קודש הכל בתבנית אחת!

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



⁨ עוף בשדה בלימון ודבש הכל בתבנית אחת עוף ירוקים ותפוחי אדמה

מצרכים לתבנית פיירקס גדולה:
10 שוקיים
1 בצל לבן גדול
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור כוסברה
1 צרור גבעולי ועלי…

source

תבשיל לבבות (או קורקבנים) ברוטב פטריות – קרוטית

krutit לפני 2 שבועות מתכונים

בעבר נהגו להכין את התבשיל הזה עם קורקבנים אבל היום יותר קשה למצוא אותם בחנויות בגלל מיעוט השימוש שבהם. את הקורקבנים מחליפים כאן לבבות עוף שמחירם זול בצורה…

למתכון או הכתבה המלאים »




פודיק ביוטיוב: בורקס מצה בתנור תפוחי אדמה גבינות בצל מטוגן זעתר ביס חלום מושלם לארוחת ערב לפסח 🔥

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



⁨ בורקס מצה במילוי תפוחי אדמה גבינות זעתר ובצל אפוי בתנור! ליגה🔥🔥

מצרכים:
14 מצות
4 תפוחי אדמה בינוניים
3 בצלים בינוניים
1 חבילת גבינה צהובה 9%
1 קוביית בולגרית 5%
1…

source

פודיק ביוטיוב: כשר לפסח קרפ ללא גלוטן במילוי גבינות ותותים מפנק טעים ומומלץ מאוד 🍓🍓🍓🔥תכינו

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



קרפ ללא גלוטן כשר לפסח במילוי גבינות ותותים 🍓🍓🍓

לכ-7 קרפים:
2 ביצים L
1 שקית סוכר וניל
3 כפות אבקת סוכר (או סוכר)
1 קמצוץ מלח
2 כוסות חלב (240 מל)
1 כוס תחליף קמח לל"ג (קמח…

source

פודיק ביוטיוב: עוגת אגוזים בחושה פרווה כשרה לפסח הכל בקערה אחת עם קצפת נדיר לערב חג 🔥

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



⁨ עוגת אגוזים וקצפת כשרה לפסח פרווה ללא מיקסר!
* כוס בנפח 240 מ״ל

מצרכים לתבנית 26:
5 ביצים L
0.75 כוס סוכר (שלושתרבעי כוס)
1 כפית תמצית וניל
0.75 כוס שמן
0.5 כוס קוקוס טחון
1 כף…

source

עוגת גבינה באסקית עם קולי אוכמניות

בן שי לפני 3 שבועות מתכונים


באסקית שרופה וקרמית בטירוף עם קולי אוכמניות! 🫐🧀
עשירה, מושחתת וקרמית בדיוק במידה הנכונה והיא הכי טעימה שיש. בלי תחתית, בלי סיבוכים – רק גבינה איכותית והרבה אהבה. זאת עוגת הגבינה שאני הכי אוהב!

לבחירתכם – כמויות לפי קוטר התבנית:

תבנית 21 ס״מ (כמו בסרטון):

700 גרם גבינת שמנת או מסקרפונה

150 גרם סוכר לבן

15 גרם קורנפלור (כף וחצי שטוחה)

250 מ״ל שמנת מתוקה 38%

3 ביצים שלמות + 3 חלמונים

תמצית וניל, קורט מלח וגרידת תפוז/לימון

תבנית 24 ס״מ:

950 גרם גבינת שמנת או מסקרפונה

200 גרם סוכר לבן

20 גרם קורנפלור (2 כפות שטוחות)

340 מ״ל שמנת מתוקה 38%

4 ביצים שלמות + 4 חלמונים

תמצית וניל, קורט מלח וגרידת תפוז/לימון
(חשוב: כל המצרכים חייבים להיות בטמפרטורת החדר!)

אופן ההכנה:

בקערה קטנה נערבב היטב את הסוכר והקורנפלור כדי למנוע גושים בהמשך.

במעבד מזון נרכך את הגבינה עד שהיא חלקה. נוסיף את השמנת, הוניל, המלח ותערובת הסוכר-קורנפלור.

נוסיף את הביצים והחלמונים ונעבד רק עד שהבלילה אחידה וחלקה (לא להקציף מדי!).

שלב חובה: מסננים את הבלילה דרך מסננת דקה כדי לתפוס גושים קטנים אם נשארו.

מוסיפים את גרידת התפוז/לימון ומערבבים ידנית פנימה.

מרפדים תבנית ב-2 שכבות של נייר אפייה, מוזגים את הבלילה ולמקרר ל-30 עד 60 דקות להתייצבות.

מחממים תנור ל-230 מעלות (טורבו) ואופים במרכז התנור למשך כ-30 דקות.
לתבנית 24 ס״מ רצוי לאפות על 220 מעלות ולהאריך את זמן האפייה בהתאם. שימו לב לדגש למטה.

הסימן להצלחה: העוגה צריכה לצאת שחומה מאוד מלמעלה אבל עדיין רוטטת ורוקדת במרכז.

מצננים לגמרי לפני החילוץ. ניתן להגיש בטמפ׳ החדר או קרה מהמקרר, שתי חוויות אכילה שונות 😁

לקולי אוכמניות זריז: מבשלים בסיר קטן 2 כוסות אוכמניות עם 2 כפות סוכר ומיץ מחצי לימון ביחד עם כפית קורנפלור מהולה בקצת מים עד להסמכה.
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: 10 ארוחות בוקר וערב כשרות לפסח 2026 רעיונות מעולים שחייב לשמור ולשלוח לחבר או למשפחה ❤️

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



10 ארוחות בוקר וערב כשרות לפסח 2026 רעיונות מעולים שחייב לשמור ולשלוח לחבר או למשפחה ❤️

כל המתכונים הרשומים נמצאים באתר שלי פודיק שחר חן בגוגל ❤️

#פסח #כשרלפסח…

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות