השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

פודיק ביוטיוב: סוכריות עראיס מטורפות ליום העצמאות לג בעומר או סתם לעל האש סלאש מנגל צפו בהול🔥למי תכינו??

youtube לפני 2 ימים מתכונים



סוכריות עראיס מושלמות ללג בעומר ויום העצמאות 💥🔥

מצרכים ל-4 טורטיות:
500-600 גרם בשר טחון מהקצבייה הטרייה ״לה מרשה״ של קרפור
1 בצל בינוני מגורד
5 כפות פיסטוקים…

source

בריסקט מעושן בנינג׳ה

בן שי לפני 3 ימים מתכונים


בריסקט מעושן בטאבון מעשנה של נינג׳ה 🔥
בשיתוף שריג היבואן הרשמי

מלא זמן ביקשו ממני לצלם כזה סרטון אז קבלו אחד.
לעשן בריסקט לוקח לא מעט זמן אבל בסוף התוצאה מה זה שווה את זה אני מבטיח, ועם הטאבון מעשנה החיצוני O103 של נינג׳ה זה באמת עניין פשוט – רק קצת ארוך…

מה צריך?
נתח בריסקט טוב
חרדל
ראב תבלינים (תערובת תבלינים לבשר)
פלפל שחור גרוס
פלטס לעישון (יש לנינג׳ה כאלה)

איך עושים?
1. מורחים את הבריסקט בשכבה דקה של חרדל ומצפים בראב והפלפל.
2. מכניסים למעשנה על 100 מעלות, בעדיפות להשתמש במד חום, למשך 3-4 שעות ועד שהטמפ׳ הפנימית מגיעה ל-75 מעלות. אפשר למלא שוב את מיכל הפלטס אם אתם מרגישים שצריך.
3. עוטפים את הנתח בנייר קצבים או נייר כסף, אם יש לכם נוזלים על המגש כדאי למזוג אותם על הבשר שיעטפו איתו.
4. מחזירים למעשנה על 140 מעלות למשך כ-4 שעות נוספות ועד שהטמפ׳ הפנימית מגיעה ל-96 מעלות לפחות.
ככל שהנתח יבושל יותר זמן הוא יתרכך יותר, אבל כן רצוי שאם מחליטים לבשל אותו לזמן ארוך יותר אז גם להוריד את טמפ׳ המעשנה.
5. נותנים לנתח לנוח עטוף, בתוך המעשנה הכבויה או בצידנית/סיר לשמירה על חום, למשך 1-2 שעות. אל תדאגו הוא לא יתקרר.
6. פורסים ונהנים!
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: מרזים ונהנים! שייק ירוק לניקוי רעלים ולירידה במשקל מושלם לאחרי החגים 🟢 יעבוד? תגיבו 👇🤣

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



שייק ירוק לירידה במשקל 🟢🟢🟢
סופח נוזלים, בריא, כך טוען השכן
יעבוד או לא? תכתבו בתגובה למטה😄👇מושלם לאחרי החגים ובכללי 😜

מצרכים:
1 צרור פטרוזיליה ללא גבעולים
1…

source

בשר מפורק בנוסח מרק בצל צרפתי

בן שי לפני שבוע 1 מתכונים


בשר מפורק בנוסח בצל צרפתי 🤤
לא רק שזה נשמע טעים, זה יותר טעים ממה שציפיתי!

בעצם מה הקטע של מרק בצל?
בצל מקורמל, תבלינים, ציר בקר והגרוייר המומסת בסוף.
אז במקום הגרוייר יש לנו כאן בשר מפורק שעבר בישול ארוך במרק שמצטמצם עוד ועוד עד שנהיה תבשיל מדהים בטעמו.
תגישו על פולנטה או פירה וזה חלום!

מה צריך?
נתח אונטריב 1.5 ק״ג
בצלים פרוסים 1 ק״ג
שיני שום 3 יח׳
כוס יין לבן
ליטר ציר בקר (ביתי/קנוי) או מים
טימין טרי
2 עלי דפנה
3 כפות שמן זית
מלח פלפל לפי הטעם
3 כפות קורנפלור או קמח מהול במים

אופן הכנה?
1. ממליחים ומפלפלים את הנתח, מייבשים עם נייר סופג וצורבים בסיר רחב וכבד עם קצת שמן זית.
הצריבה נועדה לפתח טעמים ע״י ההשחמה שנוצרת מאפקט המייארד.
2. נוציא את הנתח ונוסיף את הבצלים הפרוסים שלנו. מקרמלים עד שמקורמל.
*צילמתי מדריך נפרד לקרמול בצל שאפשר להיעזר בו*
3. נוסיף את השום עם היין ונגרד את הבצל המקורמל שנדבק לסיר, אם יש. נוסיף את הטימין, עלי הדפנה, ציר הבקר ונביא לרתיחה.
4. בקערה נפרדת נערבב קורנפלור או קמח עם מים קרים ונמזוג לתוך הסיר להסמכת הנוזל. שימו לב שהמים צריכים להיות קרים כדי שהקורנפלור/קמח לא יצרו גושים וכשהכל מהול במים נמזוג לסיר.
5. נחזיר את הבשר, נכסה חלקית ונבשל על אש נמוכה או בתנור על 150 מעלות למשך כ-4 שעות או עד שהבשר רך רך רך רך והנוזלים הצטמצמו.
6. נפרק את הבשר לצ׳אנקים, נערבב עם הנוזלים והבצל המקורמל ונגיש עם פירה או פולנטה.
תהנו!
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: פיצוץ חלבון כשר לפסח ללא גלוטן קסדייה דפי אורז או חביתת דפי אורז טעימה לארוחת הערב💥

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



קסיידה גבינות וביצים או חביתת דפי אורז ללא גלוטן כשר לפסח 💥💥
אחלה מקור לחלבון למי שרוצה לאכול ארוחה בריאה!
כ-62 גרם חלבון לכל הקסדייה
ערכים מלאים נכונים כתובים…

source

פודיק ביוטיוב: עוגת שוקולד כשרה לפסח פאדג רכה נימוחה עם סדקים ללא גלוטן 10 דקות עבודה קינוח מהיר מושלם 🔥

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



עוגת שוקולד סדקים פאדג' פרווה כשרה לפסח
רכה נימוחה עסיסית וב-10 דקות עבודה!

מצרכים לתבנית 18:
2 חפיסות שוקולד מריר (סה"כ 200 גרם)
100 גרם מחמאה
1 כפית נס קפה
4 ביצים L (בטמפ'…

source

פודיק ביוטיוב: מגדרה עדשים שחורות פרגיות ואורז ארוחת צהריים מטורפת שמתאימה לשבת קודש ולפסח 🔥

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



תבשיל מג’דרה עדשים שחורות בצל מטוגן ואורז
כשר לפסח מושלם לשבת קודש ולארוחת הצהריים!
קלי קלות!

מצרכים לסיר סוטאז’ גדול:
3 כפות שמן זית
1 קילו פרגיות או קצת יותר
7…

source

פודיק ביוטיוב: תבשיל בקר אסייתי בקרם קוקוס כשר לפסח ללא גלוטן עם מחית קארי אדום ביתית מטורפת ❤️ לערב חג!

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



תבשיל בקר ואטריות אורז ללא גלוטן בקרם קוקוס וקארי אדום ביתי
מנה אסייתית מפוצצת בטעם – כשר לפסח – מקורי לערב חג!

למחית קארי ביתית:
1 חופן פלפל מתוקים מיובשים
1 למון…

source

שורט ריבס (אסאדו) בקולה

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


בואו נכין אסאדו בקולה!
חברים זה לא מתכון קשה אבל זה לא מתכון לעצלנים, מי שרוצה להשקיע בשביל האהובים שלו, זה המתכון 🥰

מכירים את המנות האלו עם חתיכת בשר נמסה עם רוטב סמיך ועשיר?
אז כזה!

יש כמה שלבים למתכון, את חלקם אפשר לקצר אם רוצים אבל על שניים אי אפשר לוותר:
– בישול ארוך וסבלני Low and Slow
– ⁠לדאוג לבשר טוב ואיכותי.

את הבשר קניתי מהקצביה של קרפור, בשר של מותג Le Marché
שמביא בשרים איכותיים במחירים נוחים.
בחרתי בעצמי את נתח האסאדו השלם וביקשתי מהקצב הנחמד שיחתוך לי אותו למקטעים בדיוק בגודל שרציתי וכמובן שלא הייתה בעיה 😁

בשיתוף ממומן @carrefour_israel

❤️ מה עושים אם לא רוצים להכין ציר מאפס?
* דבר ראשון ניתן להשתמש גם במים. המנה עדיין תצא טעימה.
* ⁠אפשר להשתמש בציר קנוי מרוכז ופשוט להוסיף לתבשיל חבילת ג׳לטין כדי לפצות על הג׳לטין שלא קיים ברכז. ציר רגיל מכיל הרבה מאוד ג׳לטין.

מה צריך למתכון?
לציר:
1 קילו עצמות בקר
1 קילו כנפיים
2 גזרים
2 סלרי
1 בצל גדול
מים – כמו משקל העצמות.

לתבשיל:
5-6 סגמנטים של אסאדו ״לה מרשה״
1 בצל
1 גזר
1 סלרי
ראש שום חצוי
2 כפות סויה
2 כפות רסק עגבניות
ליטר ציר בקר
פחית קולה
טימין
2 עלי דפנה
פטרוזיליה
5 פלפל אנגלי

להסמכה:
כפית גדולה של קורנפלור
קצת מים קרים

לפירה החלק:
שמים את תפו״א בסיר עם מים קרים ומבשלים עד שהתרככו לגמרי. מקלפים ומועכים. מחזירים לסיר ומערבבים עם קרם קוקוס עד המרקם הרצוי. וממליחים. מעבירים במסננת.

איך מכינים?
ציר:
1. משמנים מעט את העצמות והכנפיים וצולים בתנור על 220 מעלות טורבו (או מצב גריל) עד השחמה יפה. כ-10-20 דקות.
2. ⁠מעבירים לסיר לחץ ביחד עם הירקות והמים ומבשלים למשך שעה וחצי.
* למי שאין סיר לחץ פשוט להכפיל את כמות המים ולבשל בסיר גדול על הגז למשך כ-5 שעות.
3. מסננים ומקפים את השומן.

לבשר:
1. ממליחים את הבשר ובסיר גדול מחממים שמן וצורבים את הבשר מכל הכיוונים. מוציאים.
2. ⁠מוסיפים ומטגנים את הירקות ל-2 דקות, מוסיפים את השום והרסק ואחריהם את התבלינים, סויה, קולה וציר. מרתיחים.
3. ⁠מכבים את האש ומחזירים את הבשר. מכסים בנייר אפייה (קרטוש) ומכניסים לתנור על 150 מעלות למשך כ-3-4 שעות.
ניתן גם לבשל על הגז על אש קטנה בבעבוע עדין.
4. כשהבשר רך מוציאים אותו, מסננים את הנוזלים ומצמצמים את הנוזלים עד קבלת רוטב עשיר.
* שימו לב שמכיוון שהמלחנו את הבשר הרוטב לא צריך תוספת מלח ולכן שימו לב שאתם לא מצמצמים אותו יותר מדי.
5. מוסיפים את הקורנפלור עם המים הקרים ומחממים כדי שיסמיך.
6. ⁠מגישים עם פירה והרוטב הסמיך ונהנים 🤤
לצפייה ביוטיוב



אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות