מתכונים

פודיק ביוטיוב: פתיתים בחלב או ברקוקש איך תקראו להם? מנה מנחמת לחורף ובכללי🔥❤️ 2 דקות עבודה



⁨ פתיתים בחלב או ברקוקש תקראו להם איך שבא לכם

מצרכים:
20 גרם חמאה
1 כוס פתיתים
1 כוס חלב
0.5 כוס מים
1.5 כפות סוכר (או לפי טעם)
0.5 כפית תמצית וניל (לא חובה)
מעט קינמון…

source

פסטה עם כרוב מקורמל ומלא פלפל שחור – קרוטית

פסטה עם כרוב מקורמל מנוקד בהמון פלפל שחור. מתכון שאת ההשראה להכין אותו קיבלתי ממנה הונגרית של אטריות עם כרוב. בלי שמנת, בלי עגבניות, בלי רוטב סמיך – חלום שאין…

למתכון או הכתבה המלאים »




קבב רומני עם רוטב שום מדהים (מוז'דיי) – קרוטית

כמה דומה לקבב המזרחי המוכר לנו ככה שונה. קבב רומני עם ניחוח משגע של שום, גם מהקבב עצמו אבל בעיקר מהרוטב שנלווה אליו. תוספת של סודה לשתייה הופכת אותו לאוורירי…

למתכון או הכתבה המלאים »




גלידה מושלמת בנינגה קרימי


בשיתוף שריג היבואן הרשמי @ninja.israel @sarig_il

גלידת החלבון שסוגרת לכם את הפינה של ה”משהו מתוק” 🍦✨

מי אמר שלאכילה רגשית חייבים להיות רגשות אשם?
צילמתי המון מתכונים לנינג’ה, אבל כזה יחס בין ערכים למרקם קרמי
ומפנק – עוד לא היה לי! 🤤

מה בפנים? (ל-2 פיינטים):
• 🥛 2 כוסות חלב
• 💪 סקופ אבקת חלבון וניל
• ✨ רבע כפית קסנטן גאם (הסוד למרקם!)
• 🍓 תוספות לפי החשק:
פירות קפואים – תותים, אוכמניות, בננה
קקאו – ולהוסיף אבקת חלבון שוקו
תמצית וניל

⚠️ שימו לב שאת הקסנטן גאם מוצאים בחנויות טבע ובריאות אבל אם אתם מתקשים למצוא אין בעיה!
תפחיתו בחצי את כמות החלב ותשתמשו רק באבקת חלבון.

איך מכינים?
1. טוחנים הכל בבלנדר (חובה אם הוספתם פירות).
2. מקפיאים ל-24 שעות.
3. תוכנית “גלידה לייט” בנינג’ה + ערבול נוסף (Re-spin) – וזהו!
לצפייה ביוטיוב



הקינוח המנחם ששבר את הרשת


מה זה בכלל אוכל מנחם? 🧸🍫 מבחינתי זה אוכל שאפשר פשוט לצלול לתוכו עם כף, להיזרק על הספה ולשכוח מהכל לרגע. ואין דבר מנחם יותר משוקולד.

בין האזעקות והריצות למקלט, הייתי חייב לנסות את הבראוני-פודינג הוויראלי של אינה גארטן. זה שילוב מושלם בין בראוניז פאדג'יים לעוגת לבה אוורירית, עם קראסט פריך מלמעלה ופנים שנמס בפה. 🤤

שמרו את המתכון כי אתם הולכים להכין אותו שוב ושוב:

מה צריך?

200 גרם חמאה

1 כוס אבקת קקאו (100 גרם)

4 ביצים L

1 כוס סוכר לבן + 1 כוס סוכר חום (200 גרם מכל אחד)

תוספות טעם: כפית קפה נמס / תמצית וניל / ליקר (תפוזים/שקדים)

3/4 כוס קמח (80 גרם)

איך מכינים?
1️⃣ מחממים תנור ל-165 מעלות. ממיסים חמאה במיקרו, מערבבים פנימה את הקקאו ומניחים בצד.
2️⃣ במיקסר מקציפים ביצים וסוכר (לבן וחום) עד לקבלת קציפה בהירה ואוורירית מאוד.
3️⃣ מוסיפים את תערובת החמאה והקקאו ואת תוספות הטעם ומקפלים בעדינות (כדי לא להוציא אוויר).
4️⃣ מוסיפים קמח ומקפלים רק עד לאיחוד.
5️⃣ מעבירים לתבנית. מניחים את התבנית בתוך תבנית גדולה יותר (אמבט מרים) ושופכים מים רותחים בתבנית החיצונית עד חצי גובה הדופן.
6️⃣ אופים כשעה, עד שהמרכז יציב אבל עדיין טיפה רוטט.

חכו שיתקרר מעט ופשוט תתנפלו! 🥄

למתכון המלא וכתבות נוספות שלי – כנסו למדור שלי במאקו איטס (לינק בביו)! ✍️

#שוקולד #מתכוןמנחם #בראוניז #קינוחים #מאקואיטס #InaGarten #BrowniePudding #שוקולדזההחיים
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: עוף מרוקאי הכל בתבנית אחת 5 דקות עבודה כ-15 שקלים לסועד מושלם לשבת קודש❤️



עוף מרוקאי עם ירקות הכל בתבנית אחת
5 דקות עבודה! כ-15 שקלים לסועד!
מושלם לשבת!

מצרכים:
4 כרעיים
4 שוקיים
0.25 כוס שמן זית (רבע כוס או שליש)
2 כפות פפריקה מרוקאית
0.5 כפית…

source

פודיק ביוטיוב: קרם אחד 3 עוגות גבינה קרות עוגת גבינה לימון ושוקולד לבן, עוגת גבינה נוטלה ועוגת גבינה ג׳לי תות 🍓



⁨ קרם 1 שלוש עוגות גבינה קרות מטורפות!💥🔥🍰
עוגת גבינה לימון ושוקולד לבן 🍋
עוגת גבינה נוטלה 🍫
עוגת גבינה תותים וג’לי תות 🍓
מה העוגה שלכם? תגיבו למטה! 👇…

source

מחלק קוויאר לאנשים ברחוב


מחלק קוויאר לאנשים ברחוב 🫧

זוכרים שהבטחתי לחלק קוויאר? הנה זה קרה!
מספר מצומצם מאוד של אנשים זכו לטעום קוויאר אוסטרה לראשונה ואף לקבל קופסה חדשה הביתה, איזה שווה?!

הקוויאר הוא קוויאר אוסטרה שקניתי מהחנות אושן סטאר למי שמעוניין!
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: לחוח במילוי בשר תימני בצורת אוזן המן ביס מפוצץ בטעם מושלם לפורים חלומי 😍



⁨ לחוח במילוי בשר תימני בצורת אוזן המן 🔥

מצרכים לכ-8 לחוחים בגודל בינוני:
*כוס בנפח 240 מ”ל:
2.5 כוסות קמח לבן רגיל
1 כפית שמרים יבשים
1 כף סולת
0.5 כף סוכר
0.5 כף מלח
2.5…

source

פודיק ביוטיוב: אוזני המן מנומרות מקוריות לפורים עם מילוי נוטלה קינדר אמאלה 😍 בצק פריך מושלם



אוזני המן מנומרות לפורים במילוי קינדר ונוטלה! אמאלה!!!
מקורי מיוחד ושווה עם המיקסר המדהים של קנווד!

מצרכים לכ-15 אוזני המן:
1 כוס קמח לבן מנופה (בכוס 240 מל)
1 קמצוץ מלח
1…

source

האובססיה למי הבישול של הפסטה (פסטה אליו א אוליו)


מה בכלל הקטע של המים של הפסטה? 🍝

זאת שאלה שאני בטוח שחלקכם שאלתם את עצמכם בכל פעם שנתקלתם במתכון שהורו בו ״לשמור כוס ממי הבישול״.
אני באופן אישי קיבלתי לא מעט הודעות בנושא מעוקבים סקרנים.

למה שומרים את המים?
האם צריך לשים שמן במים?
כמה מלח צריך לשים כדי שהמים יהיו ״מלוחים כמו הים״?

בסרטון הזה אני מסביר ומראה למה שפים עושים זאת ואיך זה תורם ליצירת רוטב חלומי, כמו אחת הפסטות שאני הכי אוהב בעולם, פסטה אליו אה אוליו 🤤

מוזמנים להיכנס לטור החדש שלי במאקו איטס שם הרחבתי יותר וניפצנו כמה מיתוסים בנושא שבעיני הוא לא פחות ממרתק!

פסטה אליו אה אוליו (שמן זית ושום)

מה צריך? (2 מנות)
250 גרם פסטה ארוכה
1.5 ליטר מים
כף מלח
כ-3 כפות שמן זית טוב
4 שיני שום קצוצות
צ׳ילי יבש/טרי כמה שאוהבים
חופן פטרוזיליה קצוצה דק

איך מכינים?
1. מטגנים קלות את השום והצ׳ילי במחבת עם שמן הזית על חום בינוני עד שהשום ארומטי.
מניחים בצד להצטנן. לשים לב לא לשרוף את השום!
2. ⁠מרתיחים את המים בסיר, רצוי סיר שטוח, מוסיפים מלח ומבשלים את הפסטה עד אל דנטה שהיא כמעט מוכנה לגמרי.
3. ⁠שומרים כוס ממי הבישול ✨
4. ⁠מעבירים את הפסטה ישירות אל המחבת עם השמן ועל חום בינוני מוסיפים מהמים בהדרגה תוך כדי ערבוב עד שהתקבל רוטב סמיך מהאמולסיה של השמן עם המים.

טיפ: כדי לעבות את הרוטב אני אוהב להוסיף עוד שמן זית טרי ביחד עם מי בישול נוספים.

5. מערבבים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים מיד!
בתאבון!
לצפייה ביוטיוב



קובה בלוף | לייזה פאנלים

יש חן במילה בלוף. כאילו באה לתאר שקר חמוד, שובב, מעשה רמיה קטן, כמו שליף מתוק בהעתקה כמו פילוח פרי, זה חלילה לא לגנוב רכב.
יש הרבה “בלופים” או תחליפים באוכל: תחליף/…

לכתבה המלאה »




תפריט נגישות