השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

עוף וקולורבי ברוטב תפוזים ופלפל שחור – קרוטית

krutit לפני יום 1 מתכונים

אחד היתרונות הכי גדולים בחורף הוא בואם של פירות ההדר בינהם התפוז הכל כך אהוב. הפרי הכל כך ישראלי, כל כך טעים וכל כך ורסטילי בבישול ובאפייה.

אז לרגל חזרת ההדרים…

למתכון או הכתבה המלאים »




איך לאכול קוויאר שחור אמיתי

בן שי לפני 3 ימים מתכונים


איך אוכלים קוויאר? 🐟

זה אחד מחומרי הגלם היקרים בעולם בגלל שלוקח לדג החדקן המון שנים לגדול לגודל המתאים ולהפיק את הביצים האלו.
וכן… זה לא נעים אבל הדג לא שורד את הפרוצדורה…

לקוויאר שחור יש טעם סופר ייחודי, ימי חמאתי כזה, שהוא מה שהופך אותו למעדן כזה יקר בכל העולם!

את הקוויאר הזה הבאתי מגיא מאושן סטאר
אחד היבואנים הגדולים והמוצלחים שיש לנו בארץ לחומרי גלם מצויינים כמו הקוויאר הזה ועוד הרבה סוגים נוספים!

בקרוב אשלח מספר קופסאות לעוקבים שלא ניסו אף פעם קוויאר אז תעקבו ותגיבו למטה ואולי אבחר מישהו מכם לקבל קופסה כזאת 😍
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: קציצות האלים! 🙌 קציצות ברוטב עגבניות עם תפוחי אדמה כרוב ועגבניות מגי חלום😍

youtube לפני 4 ימים מתכונים



⁨ ⁨ קציצות האלים! קציצות עוף ברוטב עגבניות עם תפוחי אדמה וכרוב

מצרכים לסיר סוטאז’ גדול:
לקציצות: (כ-25)
700 גרם בשר עוף טחון
1 כף מלח
0.5 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית אבקת…

source

פודיק ביוטיוב: פסטה צדפים גדולים מוקרמת ברוטב שמנת פטריות עם תבלין סודי ראמז אל חנות🔥🔥🔥

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



⁨ פסטה צדפים גדולים מוקרמת ברוטב שמנת פטריות
והתבלין הסודי שיקפיץ את המנה: ראמז אל חנות!
*מהדורה מוגבלת!* ניתן לרכוש במיני סופר אלונית
רוצים לקבל את התבלין במתנה?…

source

פודיק ביוטיוב: טנזיה מרוקאית עם בשר בקאפקייקס שערות קדאיף קריספי הזוי מנת פתיחה לשבת קודש ❤️🔥

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



⁨ ⁨ ⁨ טנזיה מרוקאית ובשר טחון בסלסלות קדאיף

מצרכים:
1 חבילת שערות קדאיף (להפשיר לילה לפני במקרר)
200 גרם מחמאה
1 טחינה קרפור

לטנזיה המרוקאית:
3 כפות שמן זית קרפור
1…

source

מרק ברוקולי וכרובית קרמי – עונת המרקים פרק 4

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


עונת המרקים פרק 4 מרק ברוקולי וכרובית קרמי מושלם למזג האוויר הגשום 🥦

כרובית וברוקולי הם שני ירקות שלא יותר מדי שמים במרקים אבל בואו נודה בזה ששניהם ירקות שטעימים בכל צורה שנכין אותם.

השתמשתי בירקות תוצרת חסלט שראיתי בעיניים שלי עד כמה הם שומרים ומקפידים להוציא לשוק את הירקות הכי נקיים שיש, גם מחרקים וגם מפוקח משאריות חומרי הדברה.

מקווה שתכינו ותהנו מהמרק המנחם הזה 💚

מה צריך?
* כמות לסיר מרק גדול
2 כפות חמאה
2 כפות שמן זית
כרובית שלמה
1-2 ברוקולי (בכמות של הכרובית)
כרישה או בצל לבן
תפוח אדמה גדול
2 שיני שום
חצי כפית פלפל לבן/שחור
מלח לפי הטעם
חצי כפית אגוז מוסקט
250 מ״ל שמנת להקצפה או לבישול
* בשביל מרק פרווה אפשר לוותר על החמאה ואת השמנת להחליף בקרם קוקוס או שמנת צמחית.

איך מכינים?
1. מפרקים את הכרובית והברוקולי לתפרחות וחולטים במים רותחים ל-5 דקות ומסננים. כולל הגבעולים הם גם אכילים.
*שומרים 1-2 כוסות ברוקולי בצד לאחר כך.
2. מחממים שמן זית וחמאה בסיר ומזהיבים קלות את הכרישה הקצוצה.
3. ⁠מוסיפים את השום, תפוח אדמה חתוך ואת התפרחות, מלח ופלפל ומכסים במים.
4. ⁠מבשלים על רתיחה עדינה למשך כ-30 דקות או עד שתפוח האדמה רך.
5. ⁠מוסיפים אגוז מוסקט, שמנת לבישול וטוחנים עד שחלק.
6. ⁠טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך. אם המרק חסר טעם – תוסיפו מלח.
אם המרק דליל מדי תמשיכו לבשל.
אם המרק סמיך מדי תוסיפו קצת מים.
7. נוסיף את הברוקולי ששמרנו בצד, נערבב ונבשל כ-5 דקות ונטחן קלות כדי שישארו גושים.
8. ⁠נגיש ונאכל 😋

בשיתוף חסלט
לצפייה ביוטיוב



מדריך הכנת קימצ׳י מהיר Mak Kimchi

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


מדריך להכנת קימצ׳י מהיר בבית 🇰🇷

עכשיו הכרוב הסיני והאגס נאשי בעונה אז זה זמן מעולה להכין סטוק קימצ׳י.

בגרסה הזו מקצרים משמעותית את זמן ההתססה של הקימצ׳י בדרך היותר מסורתית אבל מקבלים מוצר לא פחות טוב.
לדעתי המתכון הזה יוצא מצוין, אני מכין אותו לעצמי כבר שנתיים.

שימו לב שחוץ מיחס המלח לכרוב אפשר לשחק עם המתכון איך שרוצים, הכמויות לא מדודות על הגרם.
אפשר להוסיף קולורבי, בצל ירוק ואפשר גם לוותר על הגזר והאגס.

יחס המלח הוא 2% ממשקל הכרוב

מה צריך?
*כמויות לקילו כרוב
1 קילו כרוב סיני
6 שיני שום קלופות
2 אצבעות ג׳ינג׳ר גדולות
אגס נאשי
חופן גזר מגורד
6 כפות רוטב דגים
כוס צ׳ילי קוריאני Gochugaru
20 גרם מלח

איך מכינים?
1. פותחים את הכרוב, חותכים ושוטפים היטב. מסננים ושוקלים בקערה גדולה.
2. ⁠מוסיפים 2% מלח ממשקל הכרוב, ז״א 20 גרם על קילו כרוב.
3. ⁠מערבבים ומעסים מעט כך שנפח הכרוב ירד והוא יתחיל להגיר נוזלים.
4. ⁠את השום גינגר ואגס נטחן או נקצוץ דק ונוסיף אל הכרוב ביחד עם שאר המרכיבים.
5. ⁠מערבבים היטב.
6. ⁠מעבירים לצנצנת חמוצים נקייה ודוחסים טוב טוב כך שכל האוויר יצא. נרצה להשאיר כמה שפחות אוויר בצנצנת ולכן כדאי להשתמש בצנצנת בגודל כמה שיותר קרוב לכמות הקימצ׳י.
7. ⁠סוגרים ומתסיסים במקום מוצל ויבש למשך 2-3 ימים, אפשר גם קצת יותר. דואגים אחת ליום לפתוח את הצנצנת לשחרר לחץ.
8. ⁠כשההתססה נראית ומריחה פעילה אפשר להעביר את הצנצנת למקרר ולהתחיל לאכול.
לפעמים אני משאיר את הקימצ׳י בחוץ אף ל5-7 ימים, זה תלוי בטמפ׳ החדר.

את הקימצ׳י אפשר לאכול כמו שהוא,
אפשר לקצוץ ולהוסיף למוקפצים ואפשר להכין איתו מרקים.
זה אחד המאכלים הכי פופולרים של המטבח הקוריאני והוא סופר טעים, בריא וורסטילי
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: עוגיות קראמבל קוקיז קפה במילוי שוקולד מריר נמסות בפה עם קציפת קפה אמאלה ☕️ 🍪

youtube לפני 2 שבועות מתכונים



⁨ ⁨ ⁨ ⁨ עוגיות קראמבל קוקיז קפה 🍪 ☕️
עם מכונת הקפה של דלונגי La Specialista

מצרכים:
1 חפיסה חמאה רכה (200 גרם) חתוכה לקוביות
1.5 כפות אספרסו (לאחר שהתקרר!)
0.5 כפית אספרסו…

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות