השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

פודיק ביוטיוב: פלטת מינוט סטייק וריבת פלפלים חריפים חלומי טעים ביס מנצח ליום העצמאות 🇮🇱🔥

youtube לפני 4 ימים מתכונים



פלטת מינוט סטייק אנטריקוט וריבת פלפלים חריפים

מצרכים לריבת פלפלים:
10 פלפלים ירוקים ואדומים חריפים או יותר
0.33 כוס שמן זית (שליש כוס)
4 שיני שום
3 כפות סוכר
1 כף שטוחה…

source

פודיק ביוטיוב: סושי שווארמה מטורף ליום העצמאות ביס חלומי תכינו בהול 🇮🇱 עם סלטי שמיר גורמה הקטלניים💥🔥

youtube לפני 5 ימים מתכונים



⁨ סושי שווארמה פרגית מושלם ליום העצמאות ולארוחת הצהריים
אפשר גם להשתמש בשיטה של השווארמה דונר ולמלא את הלאפה

מתכון:
1 קילו פרגיות נקיות דקיקות
0.25 כוס שמן זית (רבע…

source

קרואסון סלמון

בן שי לפני 5 ימים מתכונים


קרואסון פורל ים עם ביצה וגבינת שמנת 🤤
כמו הבייגל אבל עם קרואסון למה לא?

הסלמון והפורל ים של FOSSEN מיוצרים ע״י דור שלישי של יצרני דגים מעושנים וכבושים בנורבגיה!
משתמשים בדגים טריים בלבד, בהמלחה יבשה ללא הזרקות מלח ותוספים, והמוצר שלהם מדבר בעד עצמו. צבע בוהק, מרקם מעולה וטעם טוב!
איכותיים בהרבה מדגים שעוברים הקפאות מיותרות.
גם תשימו 💙 שפורל ים הוא לא אותו דג כמו הפורל שאנחנו מכירים בנהרות בארץ. זה בן הדוד הטוב והמעודן יותר של הסלמון הנורבגי. טעמתי את שניהם ושניהם מצוינים, אבל הפורל ים וואו!

במימון פוסן
לצפייה ביוטיוב



איך להדליק פחמים בקלות

בן שי לפני 6 ימים מתכונים


מכירים ארובת פחמים? 🔥
ואת הקצביה של הדליקטסן?

אני גיליתי ואימצתי את השימוש בארובת פחמים דיי לא מזמן והאמת כלללל כך אהבתי את השימוש בה שאני לא חושב שאחזור לאחור! זה כל כך קל יעיל ונקי שזה מדהים!

ועוד משהו שאני רוצה לגלות לכם עליו זאת הקצביה של הדליקטסן, כן כן! ידעתם שיש לדלי קצביה??
בשר ישראלי טרי וטעים באיכות כמו שהדליקטסן יודעים להציע!

שיהיה חג שמח וטעים 🇮🇱
בשיתוף דליקטסן
אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע מצריכה מופרזת
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: סטייק כרובית בטעם בשרי אבל פרווה מושלם ליום העצמאות ולשבת קודש 🇮🇱🔥

youtube לפני 6 ימים מתכונים



⁨ ⁨ סטייק כרובית בטעם בשרי – פרווה טבעוני מושלם ליום העצמאות ולשבת קודש 🇮🇱🔥
שהכנתי במיני קיטשן שלי בקלי קלות 💥

מצרכים:
1 כרובית
0.33 כוס שמן זית (שליש)
1 כפית אבקת…

source

פודיק ביוטיוב: המבורגר פתוח על חצאי פיתות מנה מושלמת ליום העצמאות תכינו זה אש על המנגל 🇮🇱🔥

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



המבורגר פתוח על חצאי פיתות עם הרטבים הקטלניים של היינץ

לבשר:
800 גרם תערובת בשר טחון להמבורגר עם 30% שומן
1 כף מלח
1 כפית ממרח חרדל צהוב היינץ
1 כף ברביקיו היינץ
1 כף…

source

3 טעויות בהמבורגרים ביתיים

בן שי לפני שבוע 1 מתכונים


למה ההמבורגר שלכם יוצא כמו קבב? 🍔 המדריך לקציצה המושלמת!

יום העצמאות בפתח, ולפני שאתם מדליקים את המנגל – הגיע הזמן להפסיק לעשות את הטעויות שהורסות לכם את הבשר. בואו תכירו את חלבון המיוזין.

❌ 3 הטעויות שכמעט כולם עושים:
המלחה מוקדמת: המלח מפרק את חלבון המיוזין והופך את הבשר ל"דבק" צמיגי. הפיתרון: ממליחים רק ברגע הצלייה ומבחוץ.

לישת יתר: המבורגר הוא לא בצק! לישה משחררת עוד מיוזין והופכת את הקציצה לדחוסה וקפיצית. הפיתרון: מינימום התעסקות בעיצוב.

ניחוש מידת העשייה: אל תהמרו על הבשר שלכם. הפיתרון: משתמשים במדחום (55-60 מעלות למדיום מושלם).

טבלת מידות עשייה:
Rare: 50-52°C
Medium Rare: 54-56°C
Medium: 58-60°C
Medium Well: 65-68°C
Well Done: 72°C+

* שימו לב שאחרי שהבשר יורד מהגריל הוא עוד ממשיך להתבשל ולעלות בטמפ׳. אז או שתורידו אותו כמה מעלות קודם לכן או שתאכלו ישר.

💡 הטיפים שלי להמבורגר טעים טעים:
הנתח הנכון: השתמשו באונטריב או צלעות (אפשר לשלב 50% בשר ביישון יבש לאקסטרה טעם).

עיצוב חכם: צרו קציצה רחבה יותר מהלחמנייה עם גומה קטנה במרכז כדי למנוע תפיחה לכדור.

המשקל האידיאלי: 200-250 גרם לקציצה עסיסית. רוצים להגזים? תגזימו זה שלכם.

טיפול בלחמנייה: חימום הלחמניה (אפילו כמספר שניות במיקרו) תורם לריכוך שלה וקלייה על הצד החתוך היא חובה כדי למנוע ממנה להתפרק מהמיצים של הבשר והרוטב.

חוק התוספות: אל תעמיסו תוספות. המבורגר טוב צריך פוקוס על הבשר, רוטב, חמוצים ועוד תוספת אחת-שתיים גג! להוסיף ירקות זה סתם…

רוטב המבורגר בסיסי לדוגמה: 3 כפות מיונז, 2 כפות קטשופ, 1 כף חרדל, טיפונת מיץ מהחמוצים עד שהרוטב במרקם טוב ומלח לפי הטעם.

שיהיה חג שמח ועסיסי! יש לכם שאלות? כתבו לי בתגובות 👇
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: סלט מוצרלה בייבי מטוגנים וירוקים הכי טעים שתכינו בחיים שלכם עם רוטב סודי 💥💥💥🔥

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



סלט קריספי בייבי מוצרלה וירוקים

מצרכים לסלט גדול:
1 חבילה מוצרלה בייבי פיראוס

לבלילה:
2 ביצים
1 קמצוץ מלח
1 כפית עשבי תיבול יבשים

לפירורי הלחם:
2 כוסות פירורי לחם…

source

בגט בצל מקורמל ומוצרלה?!

בן שי לפני שבוע 1 מתכונים


פיראוס השיקו את המוצרלה החדשה שלהם ואיתה הגיעה השראה קולינרית לזרוק את הקוביות ולשלב איזה מרכיב שייצא עם המוצרלה 🤯
פרסום ממומן בשיתוף תנובה פיראוס @pireus.tnuva

זה מאתגר אבל עשיתי את זה!

שילבתי בצל עם כדור המוצרלה הטריה בבגט פריך עם פרוסת עגבניה בצל מקורמל טעיםםםם ומעל הכל קרעים של המוצרלה!

❤️ אם אתם צריכים מתכון מסודר לבצל המקורמל אז עשיתי מדריך שלם על זה בסרטון נפרד. חפשו ״בן שי בצל מקורמל״ ותמצאו ישר!
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: כריך אנטריקוט ואיולי שום קונפי חלום לעצמאות ביס עצמאות 2026 תכינו 🇮🇱🔥

youtube לפני שבוע 1 מתכונים



כריך אנטריקוט ואיולי שום קונפי עם מחבת הסטייק של נעמן ליום העצמאות שאתם חייבים להכין🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱
ביס טירוף!

מצרכים:
1 חתיכת סטייק איכותי 300 גרם
2 בצלים לבנים
2…

source

מה הקרש החיתוך הכי טוב?

בן שי לפני 2 שבועות מתכונים


בטוחים שאתם משתמשים בקרש החיתוך הנכון לכם? 🔪

יצאתי לבדוק מה המדע אומר על משטחי האיטסך שלנו. קראתי מחקרים, התייעצתי עם מומחים, ואלו המסקנות לגבי היתרונות והחסרונות של כל סוג – מבחינה בריאותית, נוחות ושמירה על הסכינים שלכם.

1. מתכת וזכוכית: סטריליות במחיר כבד ❌
הן דקות ופשוטות לחיטוי, אבל החומר קשיח יותר מפלדת הסכין. התוצאה: הרסניות ללהב ושוחקות אותו תוך רגע. מתאימות רק למי שמתעדף ספייס וסטריליות על פני חוויית חיתוך.

2. במבוק: האופציה האקולוגית והקשוחה 🌱
הוא זול וקל, אבל במבוק הוא עשב קשיח מאוד שמקהה סכינים דקות וחדות במהירות. בנוסף, הוא נוטה להתעוות ולהתפצל עם הזמן.

3. פלסטיק וסוגיית המיקרו-פלסטיק 🧪
היתרון: זול ונכנס למדיח. החיסרון: כל חיתוך משחרר חלקיקי פלסטיק למזון ויוצר חריץ שמהווה מוקד לבקטריות.
הטיפ שלי: אם אתם עובדים עם במבוק או פלסטיק – אל תיקשרו אליהם. תחליפו לעיתים תכופות ברגע שהם נחרצים או מתעוותים.

4. עץ מלא (בוצ'ר): הקלאסיקה 🪵
שומר על חוד הסכין בצורה מעולה ובעל תכונות אנטי-בקטריאליות טבעיות (חיידקים לא שורדים עליו). הוא אמנם יקר, כבד ודורש שימון, אבל לפודיז רציניים זו חוויית חיתוך ללא תחליף.

5. גומי יפני (לדוגמה הסגאווה): הטופ של הטופ 🇯🇵
עשוי מאלסטומר רך במיוחד ששומר על הסכין בצורה המיטבית. ניתן לחיטוי באקונומיקה ואפילו לשיוף וחידוש. יקר מאוד, אבל פריוריטי גבוה לשפים עם סכינים יפניות חדות במיוחד שצריכים דיוק מקסימלי.

💡 השורה התחתונה – ההעדפה האישית שלי:
אני משלב: עץ מלא כקרש ראשי לחוויית עבודה מקסימלית ושמירה על הסכין, ופלסטיק או גומי יפני להפרדה של בשר נא.

זכרו: בקטריות ומיקרו-פלסטיק הם נושאים חשובים, אבל ניקוי טוב והחלפת ציוד שחוק הם המפתח. אל תתנו לחרדה להרוס לכם את הכיף במטבח – פשוט בשלו בכיף!

הנושא מעניין אתכם? הרחבתי עליו במדור השבועי שלי במאקו איטס
לצפייה ביוטיוב



דף פראסה | לייזה פאנלים

lizapanelim לפני 2 שבועות מתכונים

סידרתי לכם דף הכי טעים לפסח ובכלל – דף פראסה תפוחי אדמה נגד הבאסה. מה שחשוב ממש זה לדקק לדקק ואם נשארת תערובת, לפתוח עוד פס ולשטח עוד דף

מה צריכים?
2 תפחי אדמה…

לכתבה המלאה »




הנינגה גלידה אמריקאית כאן!

בן שי לפני 3 שבועות מתכונים


בשיתוף שריג היבואן הרשמי

כמהההה חיכינו לנינג׳ה קרימי האמריקאית NC701 אה??? וואו אני יודע שאני חיכיתי לה שתגיע לארץ והנה היא פה 🤩

לא רק שאפשר להכין בה גלידה מכל דבר כמעט שרוצים כמו למשל גלידה משאריות עוגת גבינה מהחג

אפשר להכין בה גלידה אמריקאית! בגביעעע 🍦
אין כיף כזה!

✨ המתכון לגלידה הראשונה מהסרטון נלקח מחוברת המתכונים המצורפת.
✨ המתכון לגלידת עוגת גבינה הוא פשוט פרוסה של עוגת גבינה באסקית מהמתכון שלי בתוספת כחצי כוס חלב בערך וזהו!

יאללה לכו להשתגע עם המכשיר החדש 🙌
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: עוף בשדה – עוף וירוקים בתנור עם תפוחי אדמה בלימון ודבש חלום לפסח ולשבת קודש הכל בתבנית אחת!

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



⁨ עוף בשדה בלימון ודבש הכל בתבנית אחת עוף ירוקים ותפוחי אדמה

מצרכים לתבנית פיירקס גדולה:
10 שוקיים
1 בצל לבן גדול
1 צרור פטרוזיליה
1 צרור כוסברה
1 צרור גבעולי ועלי…

source

תבשיל לבבות (או קורקבנים) ברוטב פטריות – קרוטית

krutit לפני 3 שבועות מתכונים

בעבר נהגו להכין את התבשיל הזה עם קורקבנים אבל היום יותר קשה למצוא אותם בחנויות בגלל מיעוט השימוש שבהם. את הקורקבנים מחליפים כאן לבבות עוף שמחירם זול בצורה…

למתכון או הכתבה המלאים »




פודיק ביוטיוב: בורקס מצה בתנור תפוחי אדמה גבינות בצל מטוגן זעתר ביס חלום מושלם לארוחת ערב לפסח 🔥

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



⁨ בורקס מצה במילוי תפוחי אדמה גבינות זעתר ובצל אפוי בתנור! ליגה🔥🔥

מצרכים:
14 מצות
4 תפוחי אדמה בינוניים
3 בצלים בינוניים
1 חבילת גבינה צהובה 9%
1 קוביית בולגרית 5%
1…

source

פודיק ביוטיוב: כשר לפסח קרפ ללא גלוטן במילוי גבינות ותותים מפנק טעים ומומלץ מאוד 🍓🍓🍓🔥תכינו

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



קרפ ללא גלוטן כשר לפסח במילוי גבינות ותותים 🍓🍓🍓

לכ-7 קרפים:
2 ביצים L
1 שקית סוכר וניל
3 כפות אבקת סוכר (או סוכר)
1 קמצוץ מלח
2 כוסות חלב (240 מל)
1 כוס תחליף קמח לל"ג (קמח…

source

פודיק ביוטיוב: עוגת אגוזים בחושה פרווה כשרה לפסח הכל בקערה אחת עם קצפת נדיר לערב חג 🔥

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



⁨ עוגת אגוזים וקצפת כשרה לפסח פרווה ללא מיקסר!
* כוס בנפח 240 מ״ל

מצרכים לתבנית 26:
5 ביצים L
0.75 כוס סוכר (שלושתרבעי כוס)
1 כפית תמצית וניל
0.75 כוס שמן
0.5 כוס קוקוס טחון
1 כף…

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות