השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

סופגניות מושלמות

בן שי 28 בדצמבר 2024 מתכונים


הסופגניות הכי טעימות בחנוכה!
אני חושב שאם כבר אוכלים סופגניות אז שיהיו ממש שוות את זה, לא סתם איזה משהו יבש שקונים בקניון אלא סופגניות ענן חמות עם ריבה ביתית אמיתית וטעימה!

לא רק שזה שווה את הקלוריות זה גם באמת מאכל אדיר!

המתכון הזה הולך איתי שנים ומסיבה טובה, הוא פשוט נהדר וטעים. בצק מועשר וממותק בדיוק במידה כך שמתי שיפגוש את אבקת הסוכר והריבה יהיה מדהים ובול במתיקות הנכונה. בלי צרבות.

*למטה כתבתי טיפים להצלחה אז תעברו על המתכון*

מה צריך?
300 גרם קמח רב תכליתי + עוד כף
100 מ״ל מים חמימים
ביצה לארג׳
50 גרם סוכר
50 גרם חמאה רכה
10 גרם שמרים יבשים/30 טריים
5 גרם מלח
כפית וניל
כפית גרידת תפוז
כף ברנדי (לא חובה)

אופן הכנה:
1. בקערת המיקסר (רצוי שלא תהיה קפואה מאוד) נערבב את המים ביחד עם השמרים וכף קמח. נמתין כ-10 דקות שהשמרים יתחילו לתסוס.
* מדובר בשלב דיי חשוב מאחר והבצק צריך תפיחה חזקה ומהירה וכי בדרך כלל קר בחנוכה.
2. מוסיפים לקערת המיקסר את יתר המרכיבים למעט המלח והחמאה. לשים על מהירות איטית עד קבלת בצק אחיד שהחל להתחזק.
3. בשלב הזה נוסיף את המלח ואת החמאה תוך כדי לישה איטית ונמשיך ללוש עד קבלת בצק חלק וחזק. ראו בסרטון.
4. נעביר לקערה, נכסה ונתפיח במקום חמים ונעים למשך כשעה או עד שהכפיל את נפחו.
5. נחלק את הבצק לחלקיפ במשקל 50-60 גרם, נשטח כל חלק כדי להוציא את האוויר, נקפל קצוות למרכז ונכדרר לכדור יפה.
נדאג לסגור את החלק התחתון של הכדור שיהיה אטום.
6. נקמח ריבועי נייר אפייה, נניח את הבצק עם הצד החלק כלפי מטה ונקמח את הכדורים גם מצידם העליון.
7. נכסה ונתפיח שוב לשעה עד שעתיים עד שהכפילו ואף שילשו את נפחם. הכדורים צריכים להיראות מאוד נפוחים.
8. נחמם שמן עמוק ל-160 מעלות ב-ד-י-ו-ק, נכניס את הכדורים התפוחים לשמן ונטגן 3 דקות מכל צד.
9. נוציא, נמלא בריבה או מילוי אחר, נבזוק אבקת סוכר ונהנה מהן כשהסופגניות בעודן חמימות! אין דברים כאלה תאמינו לי.

*שימו לב: אם הסופגניה יוצאת בצקית במרכז מדובר בבעיה בהתפחה, שהכדורים לא תפחו מספיק ו/או שמן חם מדי.
בנוסף, אם לא קיבלתם פס לבן בסופגניה זאת העדות הכי טובה לכך שחסרה תפיחה לכדורים.

חג שמח!!
לצפייה ביוטיוב



המחאה הגדולה (פייסבוק): ״ירידה בהתחלות בניה״? גלית בן נאים, סגנית הכלכלן של האוצר והאחראית על סקירות הנדל״ן התקופתיות של האוצר, בפוסט מאו…

facebbok pages 28 בדצמבר 2024 נדל"ן

״ירידה בהתחלות בניה״? גלית בן נאים, סגנית הכלכלן של האוצר והאחראית על סקירות הנדל״ן התקופתיות של האוצר, בפוסט מאוד חשוב, שמרסק את הסקירה המוטה והשקרית של…
לכתבה המלאה »




איך מכינים ריבת תותים

בן שי 28 בדצמבר 2024 מתכונים


ככה מכינים ריבת תותים מושלמת 🍓

זו ריבה שגם אנשים שלא אוהבים ריבות יאהבו אותה. משהו באיזון ובפירותיות שיש בה הוא פשוט טעים ומספק.
את התותים אפשר להחליף בכל פרי יער אחר בלי בעיה ובלי לשנות כלום ולגמרי אפשר להחליף בפירות אחרים, פשוט שמנו לב לרמות המתיקות.

זו הריבה המושלמת לסופגניות.
היא כאילו ״רגילה״ וזרחנית אבל היא וואו!
ריבה עם כל פרי ללא סינון, מתיקות מעודנת, מרקם מעולה, חמיצות ופירותיות מאוזנים. באמת. תנסו. כדאי לכם!

מה צריך?
600 גרם תותים קפואים
400 גרם סוכר
תפוח ירוק שלם עם הגרעינים
מיץ מלימון שלם. אפשר חצי לימון אם הוא ממש מיצי.

איך מכינים?
1. מערבבים את התותים עם כל הסוכר ונותנים לתותים להתרכך למשך כחצי שעה. אידיאלית נשאיר אותם ביחד עד ריכוך מלא של התותים אבל זה לא חובה.
2. מעבירים לסיר/קלחת, מוסיפים את התפוח חתוך לרבעים ואת מיץ הלימון. מחממים ומבשלים עד ריכוך התפוח.
בשלב הזה ניתן להוציא אותו או להשאיר, לבחירתכם. אם בחרתם להשאיר שימו לב לגרעינים.
3. טוחנים או מועכים את התותים, תלוי במרקם הריבה שתרצו, וממשיכים לבשל עד צמצום מספק של הריבה.
לבדיקת המרקם קחו צלחת קרה מאוד וטפטפו עליה מעט מהריבה. הריבה תתקרר במהירות וכך נוכל לבדוק את המרקם שלה לאחר הקירור.
כשהמרקם מספק תעצרו את הבישול ותעבירו לכלי אחסון.
לצפייה ביוטיוב



המחאה הגדולה (פייסבוק): בנקים רוכשים חברות נדל"ן? העסקה הזו דורשת את ההתערבות של הממונה על ההגבלים העסקיים, ולמיזוכר, הבנקים הוכרחו בעבר להי…

facebbok pages 28 בדצמבר 2024 נדל"ן

הבנקים רוכשים חברות נדל"ן? העסקה הזו דורשת את ההתערבות של הממונה על ההגבלים העסקיים, ולמיזוכר, הבנקים הוכרחו בעבר מחברות כרטיסי האשראי שהחזיקו בגלל…
לכתבה המלאה »




המחאה הגדולה (פייסבוק): הבחור כתב את הפוסט המקורי של שילם 700 אלף שקל יותר על אותה דירה (רק דלת ליד), והוא מרגיש "קצת מתוסכל". השחילו אותו מכל הכי…

facebbok pages 28 בדצמבר 2024 נדל"ן

הבחור כתב את הפוסט המקורי של שילם 700 אלף שקל יותר על אותה דירה (רק דלת ליד), והוא מרגיש "קצת מתוסכל". השחילו אותו מכל הכיוונים ב 700 אלף שקל יותר מהשכן, והוא ״פורק תסכול״…
לכתבה המלאה »




המחאה הגדולה (פייסבוק): "ירידה בהתחלות הבניה" זועקות הכותרות בתקשורת. "ה"מחסור בדירות מחריף" מהדהדים שכירי העט של הנדלניסטים. והנה, הגרף של הכלכ…

facebbok pages 27 בדצמבר 2024 נדל"ן

"ירידה בהתחלות הבניה" זועקות הכותרות בתקשורת. "ה"מחסור בדירות מחריף" מהדהדים שכירי העט של הנדלניסטים. והנה, הגרף של הכלכלן טפסים של האוצר שפורסם בשבוע שעבר מדבר…
לכתבה המלאה »




המחאה הגדולה (פייסבוק): ימי המשיח, יקיר הקבלנים, עופר פטרסבורג כותב כתבת הזהרה ממשבר הסאבפריים הישראלי שבדרך. מתוך התכתבה בישראל היום: "שלא תגיד…

facebbok pages 27 בדצמבר 2024 נדל"ן

ימי המשיח, יקיר הקבלנים, עופר פטרסבורג כותב כתבת הזהרה ממשבר הסאבפריים הישראלי שבדרך. מתוך התכתבה בישראל היום: "שלא תגידו שלא הזהרנו: מבצעי מימון נוסח 80-20 (שם קוד)…
לכתבה המלאה »




פודיק ביוטיוב: עוף שלם במעשנה של נינג׳ה עם רעיון מה לעשות איתו 🔥🔥🔥 עוף מעושן הצגה

youtube 26 בדצמבר 2024 מתכונים



עוף שלם במעשנה ב-5 דק’ עבודה!
בגריל חיצוני מעשנה של נינג’ה WOODFIRE PRO XL

מצרכים:
1 עוף שלם
0.25 כוס שמן זית (רבע כוס)
2 כפות רוטב ברביקיו דבש
1 כף סרירצ’ה
2 כפות צ’ילי מתוק
1…

source

המחאה הגדולה (פייסבוק): העליה החדה פיגורים בתשלומי המשכנתאות הופכים למוצא רווחת, וסוף סוף גם תקשורת מתחילה להתעורר. מעט מדי, ומאוחר מדי. אנשים…

facebbok pages 26 בדצמבר 2024 נדל"ן

העליה החדה פיגורים בתשלומי המשכנתאות הופכים למוצא רווחת, וסוף סוף גם תקשורת מתחילה להתעורר. מעט מדי, ומאוחר מדי. אנשים לוקחים משכנתאות במיליונים, עושים את…
לכתבה המלאה »




אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות