קבוצת BIG, המחזיקה בין השאר בשוק…
מתכונים
בדיוק המנה שהייתה חסרה בשכונה הזאת
קפיצה לטריפולי: מפרום חצילים מסורתי
תענוג של חורף: מרק זריז עם שעועית אדומה, ירקות וקבנוס
מסעדת ג'יארדינו היא מנהרת זמן של אוכל, של אנשים ושל חלו…
לחם, ממולאים, קציצות וקינוח כמובן: ארוחת ט"ו בשבט משפחת…
לערבב, להתאים, ולבשל עם חיוך: סדרת Roso Combo של רשת קוק אנד…
מרק עוף קלאסי של קיטון
הרופא חשף: איך לזהות מתי האוכל הקפוא שלכם כבר מסוכן למאכל
משתגעים מאהבה: ולנטיינ'ס דיי באולפן סנהדרינק
פודיק ביוטיוב: ממרח שוקולד דובאי ב-5 דקות עבודה 
לכל מי שביקש לדעת איך מכינים
מתכון לממרח שוקולד דובאי ביתי
מצרכים:
0.5 חבילת שיערות קדאיף קפואות
50 גרם חמאה
1 ממרח קרם פיסטוק (ניתן להמיס ב-2 חפיסות שוקולד לבן ומחית פיסטוק)
0.25 כוס חלב – רבע…
source
המבצעים השווים של יום הפיצה, שחל ממש היום
פיצה פבריקה חוגגת 6 שנים,…
מתכון לחביתה יפנית מאודה
1 ממלאים מים בגובה של רבע הסיר ומרתיחים.
2 שוברים…
אחת עם שווארמה, אחת אפילו בחינם: 11 מגשים שווים ליום הפיצה ה…
עוגת תפוזים בחושה
באיוו חלמו הרבה זמן על מקום כזה בדיוק. עכשיו הם סוף סוף הגשי…
30 שקלים, זאת לא טעות: יום ההולדת הכי נדיב והכי טעים שראינו
3 ארוחות צהריים קלות, מעולות ומהירות
כשיוצר תוכן פוגש אמן AI
פודיק ביוטיוב: עוגת ביסקוויטים דובאי מתכון מקורי מיוחד מטורף 
צפו ותגיבו סתם תגובה
עוגת ביסקוויטים דובאי
מתכון מקורי שאתם חייבים להכין!
טעים, מיוחד, לא מתוק מדיי, עם קצת קריספיות הקדאיף!
מצרכים לתבנית 20X30:
2 גביעי שמנת מתוקה להקצפה
0.5 כוס סוכר
0.75…
source
עגלת הקפה לזכר הנרצח בנובה הושחתה יום לפני הפתיחה: "חשכו עינינו"
עמית דוד ז"ל יצא לחגוג את החיים…
מתכוני תמרים מהתוכנית "עוטף ישראל"
סלט חובזה, רוקט…
ממליחים, מבשלים ומעמיסים: קרטושקס בתנור
מרק קציציות עוף שאוהבים אצלנו מאוד
יש הרבה משותף בין המטבח האסייתי למטבח המזרח אירופאי, הקרפלך שלנו זה הוון טון שלהם הלוקשן שלנו, זה הלוקשן שלהם ונדמה לי שההבדל היחיד הוא באמרה הסינית “תרופה…
הטעויות החמורות שאנחנו עושים בהכנת פסטה לפי מומחים מאיטליה
זה שאתם לא מכירים את פיצה פורינה, זה מחדל
בשנים האחרונות ישראל לא דלה…
פברואר מסתמן כחודש הכי שווה של השנה
שעות שמחות ותפריט חורף חדש במסעדת…
פודיק ביוטיוב: חמוצים סגולים עיראקים מחללה או כורדים נישנוש מושלם תגיבו סתם משהו 

חמוצים סגולים עיראקים או כורדים מחללה תקראו להם איך שבא לכם
5 דקות עבודה
מצרכים לצנצנת גדולה:
3 סלקים
1 קולורבי
1 חופן צנוניות
2 לפת
1 פלפל ירוק חריף
1 כף סוכר
1…
source
7 מקומות לשבת בהם לשעת תה מסורתית
כריכים זעירים על מגשי קומות ותה…
מרק גריסים ועדשים | לייזה פאנלים
זה באמת מרק עם כל אמהות ואבות המזון
זה באמת מרק בכלום זמן
הזוגיות בין כתום עדש לגריסים אפור גשום
יוצרת מרק עצום
חשוב לי שנשתמש בעגבניות שרי ושום טרי
חשוב לי…
הברווז הזועם מפורטוגל ועוד. המלצות יין, אלכוהול ובילויים לסו…
ריטה טועמת את הנאגטס החדשים של טבעול
אם להגיד בכנות, שניצל תירס הוא…
מתכון: לחם קופים
1 מתחילים עם הבצק: מערבבים במיקסר עם וו לישה קמח,…
מרק גולאש הונגרי אסלי
מרק גולאש הונגרי אסלי!
ביום חורפי שכזה, אין דבר יותר מנחם ממרק גולאש! אין!
מרק סמיך ועשיר במיוחד בבישול ארוך עם המון בשר וירקות שורש.
כזה שאם עוצמים את העיניים אפשר לדמיין את עצמך בחופשת סקי קפואה או באיזו בקתה מול אח בוערת.
מזג האוויר ואני לא תיאמנו בנינו אבל הנה נראה שזה זמן טוב לפרסם את הריל המחודש הזה
מה צריך?
500-1000 גרם בשר לבישול ארוך, למשל צוואר או אונטריב. כמות הבשר תלויה בכם.
בצל גדול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
שתי עגבניות חתוכות
תפו״א אחד קוביות
פלפל אדום רצועות
גזר אחד פרוס ברוחב ס״מ
שני גבעולי סלרי
שורש סלרי גדול קוביות
שורש פטרוזיליה
כף גדושה רסק עגבניות
כפית זרעי קימל
שלוש כפות גדושות פפריקה הונגרית
כפית פפריקה מעושנת אם רוצים
שני עלי דפנה
פלפל חריף יבש אם רוצים
2-3 כפות קמח להסמכה
מים לכיסוי
פטרוזיליה קצוצה להגשה
איך מכינים?
1. קודם כל דואגים לנקות, לחתוך ולהכין את כל המצרכים מראש.
2. מחממים מעט שמן בסיר וצורבים את הבשר מכל הצדדים להשחמה וקבלת טעמי מייארד טובים למרק שלנו.
מומלץ לצרוב את הבשר בנגלות כדי לא להעמיס את הסיר.
בסיום נוציא ונשים בצד.
3. נוסיף בצל קצוץ ונטגן עד הזהבה, תוך כדי נגרד את חתיכות הבשר שנדבקו לסיר. ניתן להוסיף מעט מים בשביל זה.
4. נוסיף את השום, עלי דפנה, פפריקה, פלפל חריף, רסק עגבניות וזרעי קימל ונטגן קלות עד שנהיה ארומתי וטוב.
5. נוסיף את יתר הירקות פנימה ונחזיר את הבשר הצרוב, נתבל במעט מלח ונוסיף כ3 כפות קמח מהולות במים קרים (כדי להימנע מגושים).
6. נחמם ונבשל על אש נמוכה-בינונית למשך כ-2-3 שעות,
עד שהבשר התרכך ומתפרק.
מומלץ לשים עין על כמות הנוזלים בסיר כך שהמרק יסמיך אך לא יותר מדי.
7. טועמים ומתקנים תיבול אם נדרש ומגישים עם פרוסת לחם ופטרוזיליה קצוצה מעל.
לצפייה ביוטיוב
כולם מנסים לפצח שוקולד דובאי משלהם. הישראלים האלה הצליחו
אומניה בראסרי מחזירה לחיים את הצפון, באמצע תל אביב
אסיאן קלאב, קדימה-צורן: מהמקומות החדשים היותר מוצלחים של הזמ…
ביסטרו העברי הראשון של תל אביב
מיד שנכנסים לאדמתי החדשה, שפתחו…
קירוב לבבות: טליה לוין מתכוננת ליום האהבה
מרק ירקות עם בורגול | חן במטבח
רכיבים
2 בצלים קצוצים
2 תפוחי-אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
2 גבעולי סלרי קצוצים
3-4 שיני שום…
השגנו את המתכון המקורי של בן אנד ג'ריס לבצק עוגיות
1 דבר ראשון מפסטרים את הקמח: מחממים תנור על 120…
עוגת קינמון ואגוזים מושלמת לקפה
1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 מכינים את תערובת…
קציצות זריזות ברוטב זיתים
סלט סלמון עם ברוקולי ופרי עונתי
מרק מולים ונקניק
206 בשרים, תל אביב: שמיים וארץ בין הישיבה במקום ובין המשלוח
פיש אנד צ'יפס בבית
חלה מפנקת במילוי פירה ובצל מטוגן
טיול למזרח בתוך קערה: סלט אורז אסייתי שהוא ארוחה בפני עצמה
פאי מייפל ואגוזים של מסעדת מגזינו
סחלב ביתי | מתכון של יעל קצב
1 מוזגים ליטר חלב לסיר ושומרים רבע כוס של חלב קר…
4 מתכונים לארוחת שבת שתחמם לכם את הגוף והנפש
מרק תירס סיני עם נטיפי ביצים ועוף מפורק
מרק תירס סיני מהיר וקל עם עוףףף
הזה עם נטיפי הביצים
זה באמת כזה מרק פשוט (ואני מודה, הוא לא נראה כזה מושך לעין) אבל הוא כזה טעים שאתם חייבים לנסות!
יש בו וייב אסייתי כיפי עם הגינגר והשמן שומשום ואם מוסיפים קצת קורנפלור ו-MSG זה פתאום נדלק למשהו כזה טעים שנורא מתאים עם התירס והעוף ביחד!
*אגב השימוש בעוף לגמרי אופציונלי, לא חייבים*
מה צריך?
ליטר מים
חזה עוף טרי
פחית תירס או תירס טרי
כפית ג׳ינג׳ר מגורד
כפית שום טרי כתוש
בצל ירוק קצוץ
שמן שומשום, ככף בערך
חצי כפית פלפל לבן
מלח לפי הטעם
2 ביצים
וקורנפלור לפי הצורך
מה עושים?
1. מחממים סיר עם מים ומכניסים לתוכו את חזה העוף. נותנים לו להתבשל במים ומוציאים. המים הפכו לסוג של ציר עוף מהיר.
2. את העוף מפרקים עם מזלג לקבלת שיערות כאלו.
3. מוסיפים אל הסיר שום, גינגר, פלפל לבן, מלח, שמן שומשום ואת התירס ומחממים שוב.
4. בשלב הזה ניתן לטחון קלות את תכולת המרק כדי שחלק מהתירס יתפרק לתוך המרק וחלק ישאר שלם.
5. נחזיר את העוף ובכלי מזיגה כלשהו נקשקש את הביצים ונמזוג אותן בזרם דק לתוך המרק החם. זה יצור נטיפים נטיפים של ביצים במרק. סופר טעים!
6. נוסיף את הבצל הירוק, נטעם ונתקן תיבול (אם רוצים עכשיו אפשר להוסיף MSG) וזהו נגיש!
לצפייה ביוטיוב
שלושה סלטים קלויים תחמיץ אחד
הרי מה אנחנו אוהבים? לחם! נכון
ומה עוד? עבודה קלה ושיהיה מה למרוח על החלה
אז קבלו את התחמיץ בהא שורקת המתאים לכל אחד מהקלויים המופלאים האלה.
תהנו מאוד
כמה…
מסעדה ששווה להגיע לכבודה למערב ראשון לציון
בעולם שבו תוחלת החיים של מסעדות…
איך עושים דולצ'טו? הפודקאסט הכי שתוי באינטרנט
איך נראה סופ"ש קולינרי במלון הכי יוקרתי בישראל?
המתכון הכי טוב שלי: עוף יווני בתנור
1 מערבבים את חומרי המרינדה בתבנית, מוסיפים את…
שאפו לפני הכול: הסושי הטבעוני של אושי אושי לא יבלבל אותך, אב…
עוגיות קיפלי הונגריות
כמו שצריך, שלב אחר שלב: מתכון מנצח באמת לפסטה בולונז
אוויר הרים צלול, ויין: יקב צובה מצליח לנתק אותך ממרוץ החיים
קלצונה ממולא מוצרלה, ארטישוק ופסטו
המון לב ונשמה, ומרכיב סודי אחד: מתכון הפנקייקים של קית'…
הצצה נדירה למטבחים של ארמון האליזה
אנחנו יורדות במדרגות ומגיעות אל…
פודיק ביוטיוב: סופריטו עוף מהסרטים 0 תבלינים מקסימום טעם! 7 מצרכים בלבד מושלם לשבת קודש 



סופריטו עוף עם תפוחי אדמה וחצילים שמכינים בקלי קלות!
פיצוץ של טעמים בלי שום תבלינים למעט מלח פלפל!
מצרכים לסיר גדול:
12 שוקיים
4 תפוחי אדמה גדולים
1 חציל / חציל…
source
ההמבורגר הזה הוציא אותנו מהבית אפילו שהוא זמני
למרות שהוא כבר קיים קצת יותר משנה,…
מרק מיסו יפני
בואו נכין מרק מיסו!
מרק מהמטבח היפני שאולי ממחיש בצורה הכי טובה את העוצמה שיש באוממי.
הטעמים בו כל כך מעודנים ועדיין מאוד חזקים… זה נשמע שזה סותר אחד את השני אבל זה ממש ככה!
אין כמו מרק מיסו לפתיחת הארוחה והכנה של בלוטות הטעם שלנו למה שעובד לבוא!
אני מזכיר שיש הרבה סגנונות דאשי, לכן מומלץ לצפות בסרטון הקודם על דאשי, להבין מה זה ולהחליט איזה דאשי בא לכם להכין.
הוא יכול להיות דגי, יכול להיות כשר, יכול להיות טבעוני. תבחרו.
מה צריך?
ליטר דאשי כלשהו (אני עשיתי דאשי קומבו ובוניטו)
כף גדושה מחית מיסו (בעדיפות ללבן)
כף אצת ווקאמה
חצי חבילה עד חבילה של קוביות טופו, אני אוהב ״משי עמיד״
בצל לבן פרוס דק
איך מכינים?
1. פותחים את מחית המיסו במעט דאשי כדי להימנע מגושים. ניתן לעשות זאת בתוך מסננת קטנה שיכולה להיכנס לתוך הסיר וסוג של ״לנפות״ את המיסו פנימה לנוזל בעזרת הכף.
בסיום מוסיפים את שאר הדאשי.
2. מחממים לרתיחה עדינה עדינה, מוסיפים את אצת הווקאמה ואת הטופו ומחכים שהמרק יתחמם שוב.
*טיפ נסו להימנע מהרתחת המרק שלא יאבד חלק מהטעמים המעודנים שלו ושהטופו לא יתפרק במים*
3. מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק (את החלק הלבן)
4. מגישים ונהנים!
לצפייה ביוטיוב
מייסד רונג'אן באשדוד נפטר במפתיע
נאגטס כרובית מהירים וממכרים פצצות
1 מפרקים את הכרובית לתפרחות בינוניות ומבשלים…
הכי ביתי, וגם הכי טעים: שניצל תירס ביתי, אבל קל
חזה עוף מוקפץ עם שעועית ירוקה
כל הלב על הצלחת, הפעם באמת: מדריך טעים ליום האהבה 2025
חמודי אבולעפיה ובקאפיקו נפגשו לצהריים, ונתנו לאור להיכנס
סלט אפונת שלג | מתכון של יעל קצב
1 קוטמים את הקצוות של אפונת השלג ומושכים את…
כיצד להבשיל אבוקדו ב-24 שעות על ידי פריט אחד בלבד
מה זה דאשי ואוממי
מה זה דאשי (Dashi) ואיך הוא קשור לטעם החמישי אוממי?
בסרטון הזה אני מדבר על אחד מהמרכיבים החשובים במטבח היפני, על הסוגים השונים ואיך הדבר הפשוט הזה מכיל בתוכו ים של טעם!
*שימו לב שנאמר בסרטון להוציא את האצה מהמים כשהם רתחו אבל למעשה כדאי לא להגיע לרתיחה מלאה בשום שלב ולהוציא אותה לפני.
מתכון לדאשי Awase בסיסי:
ליטר מים
10 גרם קומבו
10 גרם שבבי בוניטו או שיטאקה.
*ניתן להחליף את השבבים באבקת דאשי
– משרים את הקומבו במים למשך כחצי שעה או אידיאלית@לילה שלם במקרר להוצאת הטעמים.
– מחממים ומביאים לסף רתיחה.
– מוציאים את הקומבו ומכבים את האש.
– מוסיפים את השבביפ וממתינים 3-5 דקות. יש שמחכים 30-60 שניות, זה תלוי בסוג השבבים וכמה חזק רוצים את הדאשי, כמו תה.
– אם משתמשים בפטריות שיטאקה כדאי להשרות אותן ביחד עם הקומבו.
– מסננים ומשתמשים בו תוך 1-2 ימים.
ניתן להכין דאשי מ:
1. רק אצת קומבו (20 גרם לליטר)
2. רק בוניטו (20 גרם לליטר)
3. רק שיטאקה (20 גרם לליטר)
4. רק ניבושי
5. שילוב של אחד או יותר מהמרכיבים מעל.
* כמובן שיש אינספור מתכוני דאשי ויחסים שונים אך זה הבסיסי שהכי קל לזכור.
לצפייה ביוטיוב
תל אביב לא צריכה עוד בר יין. היא צריכה כזה בר יין
10 המסעדות הכי מדוברות של פברואר 2025
10. זו (ZO), תל אביב
הדבר הבולט ביותר…
לאקי צ'יקן מגיע לכפר יונה עם מתכון מחודש
הקריספי צ'יקן ממשיך להתפשט…
מרק דלעת וכרובית
פיצה לפי מטר, בדיוק כמו פעם. יש לכם שבוע להתנפל
איך לא עשינו את זה קודם? פסטיבל הקרואסונים של מאפיית לחמים ו…
טארט שוקולד פקאן
3 מתכונים קלילים לארוחות צהריים שכולם יאהבו
פודיק ביוטיוב: עוגת שוקולד פרווה ללא מיקסר הכל בקערה אחת תגיבו סתם תגובה 


עוגת שוקולד פרווה ללא מיקסר רכה ועסיסית
מצרכים לתבנית מלבנית 20X30:
* כוס בנפח 240 מ”ל – כוס קרטון לקפה בינונית
4 ביצים L
1.5 כוסות סוכר
2 כפיות תמצית וניל
0.75 כוס שמן…
source
המתכון לפנקייקים האמריקאיים של קית' סיגל
השף ג'יימי אוליבר חושף את המתכון שלו למרק בצל מושלם לחו…
המהפך במסעדה שזכתה לתואר הטובה ביותר בישראל
אוכל הוא הרבה דברים: הזנה, תרבות,…
חברים, יש לכם הזדמנות אחרונה ליהנות מהקרואסון הטוב ביותר בארץ
רגע לפני שהוא ממריא לבודפשט, עדי פרץ ממאפיית…
לכתבה המלאה »
מתכון למסייר – חמוצים טריפוליטאיים מהירים
הכיוון פיימונטה: יינות ישראליים חדשים בהשראה איטלקית
שקיעה תל אביבית עם יין גלילי. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
עוגת שכבות בנופי ללא אפייה
1 ממיסים חמאה במיקרוגל, וטוחנים את החמאה המומסת…
צ'אקולי, תל אביב: רוב הזמן הכיף קורה פה. לשאר נחכה
המצוין של ביינה כבר מזמן כאן. אפשר להפסיק לשאול
הר הגעש של דומינו'ס פיצה שוב התפרץ. מוזמנים לקפוץ ראש ל…
דג בורי ברוטב קארי הודי
הקוסם, רחל, אהרוני ואייל שני: מדריך רותח לפסטיבל המרק של שרו…
שבלולי בשר ב-20 דקות עבודה
עוגת שמרים פרווה שנשארת טרייה כל השבוע
1 מכינים את הבצק: מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק…
איך עדיף לחמם פיצה קפואה
אם יש לכם ילדים, סביר להניח שנמצא…
השף שהתנדב לבשל לתצפיתניות שחזרו הביתה
כמו עוגה: היינות שהכי כיף לסיים איתם ארוחה
פתיתים שמנת פטריות ותרד
צורת אורז היא הכי טובה אני מצטער…
פתיתים שמנת פטריות ותרד!
אני חושב שאלו הפתיתים הכי טעימים שהכנתי עד היום בשיא הרצינות!!
משהו במרקם הקרמי הזה עם הפטריות והתוספת של הפרמזן בסוף… וואו זה טעים ומנחם.
הסרטון בשיתוף אסם-נסטלה
והפתיתים הם פתיתי אורז של אסם, שהם הפתיתים שאני הכי אוהב, אבל היי אם בא לכם צורה אחרת זה ממש בסדר…
אבל אתם חייבים לכתוב בתגובות מה הצורה האהובה עליכם
אם בא לכם את המתכון הכתוב תחפשו בגוגל ״בן שי אסם בישולים פתיתים״ ותמצאו
לצפייה ביוטיוב
טורט תפוזים בלי להפריד ביצים
1 מחממים תנור ל-170 מעלות (חום עליון-תחתון).
2…
מתכון טורשי: ירקות חמוצים בסגנון עיראקי
כמעט בכל…
סלט חורף טעים ומרשים | מתכון של יעל קצב
1 שמים את מרכיבי הסלט בקערה, לפי הסדר.
2 מערבבים…
שלב אחר שלב, עם המומחים של ישראל: עוגת שמרים שוקולד מושלמת
לחמניות ערמונים בקלי קלות
סדרת ארטיזנל של יקב תבור: מהלך שחיכיתי לו הרבה זמן, ובשורה מ…
פסטה עם קוביות פילה בקר
שווארמה קרליבך, תל אביב: בסדר, סבירה, סטנדרטית, לא רעה, חמוד…
5 מתכונים מנצחים לארוחת שבת
יש סיכוי טוב שתשמעו על המסעדה הזאת עוד הרבה
ברבור
בלב נחלת בנימין ובאותו…
פודיק ביוטיוב: עוגת גבינה באסקית שוקולד דובאי צרחות תנו לייק וסתם תגובה 

עוגת גבינה באסקית דובאי
מצרים לעוגה בתבנית 18:
2 גביעי גבינת שמנת
0.75 כוס סוכר (שלושתרבעי כוס)
קמצוץ מלח
1 כפית תמצית וניל
0.5 כפית גרידת לימון
1 כף מיץ לימון
3 ביצים…
source
1+1 על כל תפריט הקריספי צ'יקן
תושבי גבעתיים מכירים ואוהבים את…
יין מאדום ללבן: מה הסיפור של ה-בלאן דה נואר?
אחרי טירוף הדאמפלינגס: נאמס להכנה מהירה בבית
לפני כשנה שמנו ידיים על המוצר ששם…
לוטם דרעי מציג את אחת מתמונות הניצחון של הצפון
בשנת 2023 פתח האופה לוטם דרעי…
כמה פשוט, ככה טעים: חזה עוף ברוטב אליו אוליו של פסטה
בלינצ'ס פטריות מוקרם של בית
בתוך סירי הטשולנט של המסעדה היהודית מחכה חורף ישראלי לוהט
המתכון הכי טוב שלי: כרובית בתנור
1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
2 מסדרים את פרחי הכרובית…
המשקה שחיכינו לו עשה עלייה
Brut Rosé, בילקאר סלמון
בשורות משמחות…