ירושלים
ביסראבק
ההמבורגרים של ביסראבק עלו…
ההמבורגרים של ביסראבק עלו…
במקרה של דגים מרוקאיים – אנחנו לא סומכים על כל…
אחרי שלל טעמים עם תערובות מכל הבא ליד, בדגש על…
המחירים הגבוהים, הגימיקיות וקהל הסוגדים הפכו…
שוארמה פטנט על שיפוד
אוכלים אותה נקייה עם חומוס טחינה עמבה?
או עם כל הסלטים? תגיבו לי למטה
מצרכים למגדל שווארמה:
1 קילו פרגיות (לדקק)
0.5 קילו שניצל עוף (לא חייב,…
source
השבוע במרכז התוכנית של השפים יובל בן נריה ואבי…
2
כל כך קל להכין ויוצא כל כך טעים שזה לא יאמן. שומרים במקרר וחותכים לקוביות או פרוסות כשרוצים משהו מתוק ונמס בפה.
יש טורים שמוטב לפתוח דווקא מהסוף. במקרה הזה,…
בר כריכי בשר חדש בשם טאגוס נפתח…
מחלבות גד משיקות את…
שבת המלכה פרק 17: עוף ובישבש קולורבי שומר גזר בסיר אחד
מצרכים לסיר גדול:
2 כפות שמן זית
1 בצל לבן גדול
1 חבילת שוקיים נקיים (אפשר לשלב כרעיים)
2 קולורבי
3 שומר
2 גזרים
8…
source
אם יש ארוחת ערב שתמיד תמיד הולכת,…
lizapanelim
לפני 3 שבועות
מתכונים
עוגה שיש פרג תפוז, בחושה נהדרת, עם ריח פרדסים וקריצה קונדסית מנוקדת טעימה כל כך.
מה צריכים?
¾ כוס סוכר
2-3 כפות גרד תפוז
3 ביצים XL
חצי כוס שמן זית (120 מ”ל)
שליש כוס מיץ…
אחרי שנים שבהן מי שהגיע בשבת לכנרת גילה שאין…
השליליים שבכם בטח יסתכלו על הקמח הלבן והחמאה…
כשאדם מן היישוב מכין ביצה בקן הוא מקבל פרוסת…
חן במטבח
לפני 3 שבועות
מתכונים
קציצות גונדי עגולות, רכות ונימוחות מהמטבח הפרסי העשיר.
הגונדי עשוי מחזה עוף טחון, קמח חומוס ותבלינים…
מלאווח תימני אמיתי מושלם מדופדף
מצרכים לבצק (5 יחידות)
500 גרם קמח
3 כפות גרם סוכר
1 כפית מלח גרם מלח
320 גרם מים
1 כפית חומץ
1 כפית אבקת אפייה
למריחה וטיגון:
2 חבילות…
source
מערבבים בקערה או בתבנית רחבה, שמן,…
מתחילים במשהו קליל וטרי שפותח את התיאבון…
מול מסעדת באדה בום באזור הסיטי נפתח…
2
השבוע מצאתי את עצמי בסופר מול מדף התבלינים והמלח ונתקלתי במלח מתובל בלימון וצ’ילי שנראה נפלא. מה שפחות היה נפלא היה המחיר שלו – 30 שקלים ל-150 גרם מלח מתובל….
נכון שאנחנו רחוקים משישי, אבל מה לעשות שצמד…
לפני הכל, קשה להתייחס אל "האחים" כמסעדה בלבד….
כולם מדברים היום על מחירי השווארמה, אבל מנת…
רוזלך שוקובוטן חמאת בוטנים ושוקולד
והוא גם טבעוני!
מצרכים ל-2 רולים:
500 גרם קמח לבן רגיל מנופה
2 כפיות שמרים יבשים 10 גרם
250 גרם מים פושרים
2 כפות שמן
1 קמצוץ…
source
רחוב אחי אילת בקריית חיים רגיל לראות סניפים של…
קציצות מושלמות הן עניין של איזון מרקמי. הן…
אין הרבה דברים לא חיוביים שאפשר להגיד על משפחת…
אחרי שכולנו דחפנו פתי בר לקרמים, ואפילו למעדני…
לרוב אנחנו סקפטיים כשמציעים לנו מתכון לעוגה…
טרנד האספרסו בגביע מכירים? אז הפעם אפוגטו בגביע גלידה עם האספרסו המושלם במכונת הקפה לה ספציאליסטה של דלונגי 🔥 מה אומרים? תכינו? תגיבו למטה 👇 ☕️
בשיתוף עם…
source
חטיף פסטה ממולא בקרם ממרח שוקובוטן של עללחם
שסיימתי לנשנש עוד לפני תחילת הסרט! 🍿
דמיינו כמו במבה נוגט אבל יותר קריספי!
אה כן וקרדיט לבאיאשי על הקריאייטיב המשעשע 🙇♂️
למי שרוצה להכין:
פסטה צינור כלשהי
גביע גבינת שמנת או מסקרפונה
100 מ״ל שמנת להקצפה
2 כפות גדושות של ממרח שוקובוטן עללחם
כף פודינג וניל
סוכר לפי הטעם רק אם אתם רוצים להמתיק יותר
מה עושים?
מקציפים את הגבינה עם השמנת פודינג וסוכר עד שיציב.
מוסיפים את הממרח שוקובוטן ומערבבים טוב.
מטגנים פסטה עד שזהובה ומוכנה
מצפים בקצת סוכר
וממלאים בקרם שוקובוטן
בשיתוף עללחם
לצפייה ביוטיוב
השבוע בתוכנית מארחים השפים יובל בן נריה ואבי…
פסטה צדפים גדולות ואסאדו בשר מפורק ברביקיו שום ודבש
הכל בסיר אחד!
ארוחת צהריים מושלמת וכמובן לערב שבת
מצרכים לסיר רחב בקוטר 32:
1 חבילת פסטה צדפים גדולות
800 גרם…
source
שף אייל שני פותח היום, 29/1, את בלה (Bella), מסעדה…
בצהריי יום שישי משתרך תור מול כל מסעדה שנייה…
לא סתם אלה העוגיות שקרן אגם הכי אוהבת, והפעם היא…
חביתה מגולגלת יכולה להיות…
קרפ ללא גלוטן ב-5 דקות עבודה
הכנתי בקלי קלות עם המיני קיטשן המדהים שלי!
מצרכים לכ-8-9 יחידות:
2 כוסות חלב (500 מ”ל)
3 ביצים L
1 כוס קורנפלור (כוס בנפח 240 מ”ל)
3 כפות…
source
כרובית צלויה באריסה
סנטר פיס מרשים יפה וטעים למות לשולחן שישי
שבזכות חסלט גם ללא חשש מחרקים ולכן אפשר להגיש אותה שלמה ומרשימה!
למי שלא מכיר חסלט היא חברה שמגדלת ואורזת ירקות טריים ונקיים בסטנדרטים הכי מוקפדים שיש.
דואגים שכל הירקות שנקבל יהיו נקיים מחרקים ומפוקחים משאריות חומרי הדברה.
הקהל הדתי בטח מכיר טוב יותר את חסלט אבל כשזה נוגע לניקיון ובריאות זה אמור לדבר לכל הקהלים ❤️
מה צריך לכרובית?
ראש כרובית חסלט
לרוטב:
2 כפות אריסה טובה
4 כפות שמן זית
2 כפות סויה
1 כף דבש
2 שיני שום קצוצות דק דק
להגשה:
טחינה לבנה עם לימון
שקדים פרוסים קלויים
פטרוזיליה קצוצה דק דק
אופן ההכנה:
1. מרתיחים סיר גדול עם מים ומוסיפים כף מלח. מכניסים את הכרובית ומבשלים כ-10 דקות.
2. מוציאים ונותנים לה להתקרר ולאדים להתאדות.
3. מערבבים את הרוטב בקערה ומברישים את הכרובית.
4. מכניסים לתנור שחומם ל-220 מעלות למשך כ-15 דקות או עד שהכרובית השחימה יפה יפה.
5. מגישים עם טחינה מלמעלה, שמן אדום (חצי כף אריסה מעורבבת עם שמן זית), שקדים קלוים ופטרוזיליה קצוצה ונהנים!
בשיתוף חסלט
לצפייה ביוטיוב
תל אביב הפכה בשנים האחרונות לפחות נגישה: עבודות…
המוקפץ הזה לא נאמן למסורות הסיניות, ואם תגישו…
מרק כתום רגיל כולם יודעים להכין. המרק הכתום הזה…
lizapanelim
לפני 4 שבועות
מתכונים
קוסקוס הוא קונצנזוס – הוא מזמן לא שייך לשום עדה הוא ישראלי לגמרי
יש בבלוג שלי קוסקוס טבעוני נפלא (עוד מהספר הראשון)
עכשיו קבלו קוסקוס נהדר עם קציצות עוף או הודו…
הדבר הכי מורכב שצריך בשביל המרק הזה הוא לחם…
לכתבה המלאה »
4 סלטים לשבת עם חומוס ובורגול
מה הסלט שהכי אהבתם? תכתבו לי👇
סלט 1: מסבחה / משוואשה:
0.5 חבילת גרגירי חומוס הנמל 250 גרם
5 שיני שום
1 לימון סחוט
0.5 פלפל ירוק חריף
1…
source
מערבבים בספל את הקמח, הסוכר והקקאו.
קשה לספור את כמות הפעמים שמתכון העוף…
גיוזה פרגית עם פיצוץ טעמים בפה
אתם אנשים של גיוזה עוף או גיוזה בקר? תגיבו
לבצק:
250 גרם קמח לבן
150 גרם מים רותחים
0.5 כפית מלח
למילוי הבשר:
400 גרם פרגית טחונה
1 כפית…
source
עבור חובבי ההמבורגרים בישראל, כביש 90 היא מזמן…
אין כמו פרוסת עוגה בניחוח קינמון, ועוד עם תוספת…
סלט קיסר ידוע כסלט שמזמינים במסעדה, פחות כזה…
פומלה היא אחד הפירות הכי מדהימים שיש, ולא רק בין…
במקום ליפול לאבקה זרחנית של אריזות…
טארט טאטן אגסים עם כדור גלידה 🍐 🍨
קינוח חורפי מושלם עם אגסים אמריקאים מעולים!
בשיתוף עם @usapearsisrael
מצרכים לתבנית 26:
5 אגסים אמריקאים
לקרמל:
100 גרם סוכר
80 גרם…
source
בשיתוף שריג היבואן הרשמי
סמאש בורגר מטורף עם בצל מטוגן שכולו בנינג׳ה גריל מקס פרו AG653🥷
אני ממשיך לחקור את היכולות של הנינגה גריל הזה אחרי שלאחרונה קיבלתי אותו ואני נהנה מהורסטיליות והיכולות שלו!
נגיד כאן גם טיגנתי באוויר שבבי בצל קריספי עם 75% פחות שומן וגם על הדרך כבר חיממתי את המכשיר כהכנה לצריבה של הסמאש בורגרים אחרי זה.
מה צריך לסמאש בורגר הזה?
לחמניות טובות
חמוצים
חצי קילו בשר אונטריב/צלעות
250-500 גרם בשר טחון ביישון יבש כלשהו
בצל לבן
כף קמח
2 כפיות פפריקה
ריסוס שמן/כף שמן זית
לרוטב:
3 כפות מיונז לייט
2 כפות קטשופ או סרירצה ללא סוכר
כף סויה
כף מיץ חמוצים
כפית חרדל
כפית
פפריקה מעושנת
מלח לפי הטעם
איך מכינים?
1. פורסים ממש דק את הבצל ומערבבים עם הקמח פפריקה ושמן. הוא צריך להיות מספיק אדמדם ולא רטוב.
2. מטגנים בנינגה גריל בטיגון אוויר על 160 מעלות לכ-10 דקות, עם ערבובים לסירוגין. בסוף מתבלים בקצת מלח.
3. לקציצות פשוט מערבבים את שני הנתחים רק עד לאיחוד. בלי מלח בכלל ובלי לעבד אותם יותר מדי שלא יהפוך לקבב.
כ-80 גרם לקציצה.
4. לרוטב מערבבים את כל המרכיבים בקערה, טועמים ומוסיפים מלח כמה שצריך. אם הרוטב לא מספיק נוזלי אפשר להוסיף עוד קצת מיץ חמוצים.
5. מחממים את הנינג׳ה גריל על מצב מחבת על חום מקסימלי וקולים מעט את הלחמניות.
6. שמים שתי קציצות ומועכים חזק עם איזשהו כלי שטוח ואז מתבלים בקצת מלח.
7. הופכים כשהחלק התחתון צרוב, מבשלים לעוד חצי דקה ומוציאים.
8. מרכיבים את ההמבורגר בתוך הלחמניה ונהנים מכל רגע!
לצפייה ביוטיוב
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מערבבים…