השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מתכונים

פודיק ביוטיוב: קריספי ציקן שווארמה הראשון מסוגו במדינה ועם טריק איך לא ללכלך את הידיים 🔥

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



קריספי צ'יקן שווארמה עם פטנט שלא ילכלך לכם את הידיים

מצרכים:
700 גרם פילה עוף ללא עצם

לבלילה הרטובה:
1 ביצה L
1 כף תבלין שווארמה
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית…

source

איך כל מרכיב משפיע על עוגיות שוקולד צ׳יפס

בן שי לפני 3 שבועות מתכונים


עוגיות שוקולד צ׳יפס 101
הידועות גם בתור CCC 🍪

מי שהתעסק בפיתוח מתכונים לעוגיות אפילו פעם אחת מבין ישר שעוגיות זה לא דבר של מה בכך. זה עולם. זאת תורה.
כל מרכיב בעוגיה הוא בעל השפעה משמעותית על התוצאה הסופית וכן גם כל שלב בתהליך ההכנה.
כלומר, תשנו רכיב אחד או תדלגו על שלב והתוצאה שתקבלו תשתנה מאוד!

בסרטון הזה יצאתי לגלות ביחד איתכם את ההשפעה של כל מרכיב ומרכיב בעוגיית שוקולד צ׳יפס סטנדרטית.

המטרה שלי כאן היא לא לתת מתכון, אלא ללמד ולהראות לכם איך שינוי קל של חומר גלם, לכאן או לכאן, ישנה את העוגיה שנקבל 🍪
נאפו מעל 12 סוגי בצקים שונים ביום הזה… אני מבקש לכבד 🤣

מה גיליתי? (הגרסה המקוצרת)

קמח – משפיע בעיקר על מבנה העוגיה. תוסיפו קמח העוגיה תשתטח פחות. תפחיתו בקמח והיא ממש תתפרס ותתקרמל.

חמאה – משפיעה בעיקר על המרקם. תוסיפו יותר מדי חמאה, המרקם יהיה שמנוני והעוגיה תשחים. תפחיתו בחמאה, העוגיה תשאר יבשה.

סוכר – סוכר לבן אחראי על קריספיות וסוכר חום אחראי על צבע ומרקם צ׳ואי.

ביצים – חלמון הביצה מוסיף עושר לעוגיה ודחיסות. חלבון הביצה עוזר למרקם אוורירי וגובה.

סודה לשתייה – משחימה את העוגיה וגורמת לה להשתטח.

אבקת אפייה – תורמת לגובה ומרקם אוורירי.

מה דעתכם? זה נושא מעניין?⁩

✪ FOLLOW ✪
► INSTAGRAM – https://www.instagram.com/ben.shai/
► FACEBOOK – https://www.facebook.com/ben.shai.official/
► TIKTOK – https://www.tiktok.com/@ben.shai
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: פיצוץ חלבון! 🔥 מיני פריטטות סנקניקים עם אקסטרה חלבון 💪 מושלם לאחרי אימון 🔥❤️

youtube לפני 3 שבועות מתכונים



⁨ מיני פריטטות סנקניקים עם אקסטרה חלבון! 🔥💪💪
מושלם לאחרי אימון! בשיתוף ממומן עם טירת צבי ‪@tirat_zvi‬
כ-11.8 גרם חלבון למיני פריטטה! ערך קלורי מלא רשום מלמטה!…

source

נודלס בשר אסייתי לאמצע השבוע

בן שי לפני 4 שבועות מתכונים


נודלס עם בשר טחון ברוטב אסייתי
קליל, פשוט, משפחתי, טעים!

תדעו שאני עובר איזשהו תהליך עם עצמי ועם התוכן שלי.
אני לאט לאט מבין שוואלה לא כל התוכן חייב להיות בהכרח מורכב, במנות קטנות אישיות ומסובך מדי.
זאת הסיבה שבחרתי להכין את המתכון הזה ובפעם הראשונה להשתמש בכלללל החבילה של האטריות! חחחחח זה ביג בשבילי!

אז מה יש לנו כאן?
נודלס עם בשר טחון, מלא שום וג׳ינג׳ר ובצל ירוק שנותנים מלא ארומה, קצת טחינה למרקם קרמי ורוטב מתקתק פיקנטי.
אפשר לחשוב על זה כמו בולונז אסייתי.

לנודלס השתמשתי באטריות ביצים הרחבות של אסם, מוצר חדש!
ולרוטב השתמשתי בין היתר בטריאקי של אסם עם העניבה הירוקה.

כל המתכון מופיע בסרטון אבל אם אתם רוצים את המתכון הכתוב תגיבו ״מתכון״ ואשלח לכם את הלינק בפרטי
חפשו ״נודלס עם בשר טחון ברוטב אסייתי״ באתר אסם בישולים ❤️

פרסום ממומן בשיתוף אסם-בישולים
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: שבת המלכה פרק 4 אוסובוקו וירוקים מנה חגיגית לשבת קודש תכינו ❤️🙌 תגיבו👇

youtube לפני 4 שבועות מתכונים



⁨ אוסובוקו וירוקים שבת המלכה פרק 4❤️🙌
עם אורז או בלי? תגיבו למטה👇

מצרכים לסיר גדול קוטר 36-38:
3 כפות שמן זית
2 קילו אוסובוקו
1 בצל לבן
6 שיני שום שלמות
1 כפית שום…

source

פודיק ביוטיוב: תקועים ביוון פרק 4 ואחרון 🇬🇷 פסטה שמנת פטריות ובטטה בסיר אחד אמאלה 🤤❤️

youtube לפני 4 שבועות מתכונים



⁨ ⁨ פסטה שמנת פטריות ובטטה הכל בסיר אחד מתכון מנחם🤤

מצרכים לסיר:
3 כפות שמן זית
250 גרם פסטה צדפים (או בצורה שרוצים – חצי חבילה)
1 בטטה בינונית
1 בצל לבן
1 חופן פטריות…

source

מוקפץ בקר מונגולי

בן שי 26 ביוני 2025 מתכונים


מוקפץ בקר/עוף/טופו על אורז שנקרא Mongolian Beef
בקר מונגולי עם מוצרי קרפור!
אין לזה שום קשר למונגוליה אבל זה השם…

בשיתוף קרפור

צילמתי לכם מתכון קליל ומפנק למוקפץ בשרי מעולה לארוחת אמצע השבוע, שבזמן שלוקח להכין אורז כבר תקתקתם בשר ורוטב טעימים!
את הבקר האיכותי של לה מרשה וכל המצרכים הנהדרים קניתי מרשת קרפור, ספציפית את מותגי הבית שגם דוגלים באיכות וגם חוסכים לי בקניה.

* תרגישו חופשי להחליף את הבקר ברצועות עוף או קוביות טופו, רק אם אתם מחליפים אין צורך להוסיף סודה לשתייה למרינדה 😁

מה צריך? 2 מנות
לבקר במרינדה:
300-400 גרם רצועות בקר – לה מרשה של קרפור
כף קורנפלור
חצי כפית סודה לשתייה
כ-3 כפות סויה

אורז לבן – פרסי של קרפור
שמן לטיגון
2 שיני שום קצוצות
ג׳ינגר קצוץ באותה כמות
2 בצלים ירוקים חתוכים לסגמנטים
צ׳ילי חריף אם רוצים – השתמשתי בקאיין יבש של קרפור (צ׳ילי מדהים לכל הדעות)
שומשום להגשה

לרוטב:
3 כפות סויה
כף סוכר חום/לבן
חצי כפית פלפל לבן – תבליני קרפור
כך קורנפלור
2 כפות חומץ אורז
רבע כוס מים
כפית שמן שומשום – מומלץ להוסיף אחרי ערבוב הקורנפלור עם הרוטב.

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הבקר עם מרכיבי המרינדה ונותנים לבקר להתרכך במשך 15-20 דקות.
2. ⁠מעמידים סיר אורז לבן כמו שאתם יודעים.
3. ⁠מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב. שימו לב שכדאי את שמן השומשום להוסיף אחרי שמערבבים הכל כדי להימנע מגושי קורנפלור.
4. ⁠חותכים וקוצצים את השום, גינגר ובצל ירוק.
5. ⁠מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבקר עד קירמול קל ומוציאים.
בסיום נפטרים מכמויות השמן במחבת ומשאירים 1-2 כפות.
6. מטגנים את השום גינגר, החלק הלבן של הבצל הירוק וצ׳ילי למספר רגעים ואז מוסיפים את הרוטב. נותנים לו לבעבע ולהסמיך ואז מחזירים את הבשר. מבשלים ביחד עד שהרוטב עוטף יפה את כל רצועות הבקר.
7. ⁠מוסיפים את החלק הירוק של הבצל הירוק, מערבבים ומגישים על או לצד האורז הלבן.
8. ⁠נהנים ומתייגים 😁
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: תקועים ביוון פרק 3 🇬🇷 פסטה ברוטב עגבניות עשיר עם זיתים הכל בסיר אחד צרחות 🍅❤️🔥

youtube 24 ביוני 2025 מתכונים



פסטה ברוטב עגבניות וזיתים הכל בסיר אחד טעים צרחות תקועים ביוון פרק 3 🇬🇷❤️

מצרכים לסיר אחד:
3 כפות שמן זית
250 גרם פסטה ריגטוני (חצי חבילה)
1 בצל לבן
12 עגבניות שרי (או…

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות