ארכיון שנתי: 2025

פודיק ביוטיוב: צלי בקר בשר מספר 5 בירקות שורש ויין אדום מנה עיקרית מושלמת לראש השנה תכינו ❤️



צלי בקר וירקות שורש ברוטב יין אדום וסילאן
הכל בסיר אחד! מנה מושלמת לערב החג!
על אורז לבן או קוסקוס? על מה תגישו? תגיבו למטה

מצרכים:
3 כפות שמן זית קרפור
1.5 קילו צלי כתף…

source

ישראל מכה את החמאס בקטאר, אבל מה קורה עם הג׳יהאדיסטים בסוריה? הירשמו עכשיו לכנס הזום החינמי של ״הקול היהודי״ וגלו את הזירה המבעבעת בצפון. לינק להרשמה חינמית:

לכתבה המלאה »



מיכה סטוקס (יוטיוב): לייב פתיחה – נתוני פיפיאיי. מניות. ניתוחים. עדכונים. חדשות. בורסה. וול סטריט


ברוכים הבאים לערוץ מיכה.סטוקס – הערוץ הפיננסי הגדול בישראל כאן תמצאו ניתוחים יומיים על שוק ההון, מניות, וול סטריט, טכני מול פונדמנטלי, …
לצפייה ביוטיוב



דילים (פייסבוק): מחפשים שעון חכם תומך עברית יוקרתי במחיר נגיש? חברת Kieslect מציגה את דגם Pura החדש עם מסך AMOLED איכותי Kieslect Pura –…




מחפשים שעון חכם תומך עברית יוקרתי במחיר נגיש? ⌚✨
חברת Kieslect מציגה את דגם Pura החדש עם מסך AMOLED איכותי
Kieslect Pura – שעון חכם עם מסך 1.19 אינץ’

🔹 מסך AMOLED בגודל 1.19 אינץ’ – חד…

פרסום:

לפוסט המלא

שני נהגי אוטובוס נעצרו בחשד לתמיכה בטרור שני נהגי אוטובוס ערבים מהגליל נעצרו לאחר שהביעו שמחה על הפיגוע הרצחני בצומת רמות. אחד מהם כתב בקבוצת וואטסאפ פנימית של נהגים "שאלוהים יסלח לו, רק ארבעה רצ…

לכתבה המלאה »



"רוצה חתונה ענקית, מינימום 1500 מוזמנים": סתיו קצין חושפת הכל

"/>





"/>
























שני נהגי אוטובוס נעצרו בחשד לתמיכה בטרור שני נהגי אוטובוס ערבים מהגליל נעצרו לאחר שהביעו שמחה על הפיגוע הרצחני בצומת רמות. אחד מהם כתב בקבוצת וואטסאפ פנימית של נהגים "שאלוהים יסלח לו, רק ארבעה רצ…

לכתבה המלאה »



דילים (פייסבוק): עשרות רכישות שלכם מאתמול מי שמעוניין במוצר דומה ביליאספרס שעולה פחות יכול למצוא כאן:




עשרות רכישות שלכם מאתמול
מי שמעוניין במוצר דומה ביליאספרס שעולה פחות יכול למצוא כאן: https://s.click.aliexpress.com/e/_omKZqsP


פרסום:

לפוסט המלא

מאפה בצק עלים וקרם שקדים (פיטיוויה)


פיטיוויה Pithivier
הוא מאפה בצק עלים ממולא בקרם פרנג׳יפן שהוא
קרם שקדים עם קרם פטיסייר. מאפה צרפתי קלאסי מהמם!

מאפה מושלם לחג או לסופ״ש שאפשר בקלות להכין מראש, לחמם מחדש לפני ההגשה ולהחזיר לו את הקריספיות המשגעת הזאת!

לא צריך להתאמץ במיוחד להכין אותו כי הקרם הוא ערבוב של כמה מצרכים והבצק הוא בצק העלים המצונן המעולה של שימרית.
בצק מופשר מראש, מרודד, מצונן, מוכן ומזומן לעבודה.
פשוט להוציא מהמקרר ולהתחיל לעבוד איתו 🤩

מה צריך?
2 יח׳ בצק עלים מצונן של שימרית

קרם פטיסייר:
200 מל חלב (3/4 כוס)
2 חלמונים (40 גרם)
50 גרם סוכר (4 כפות)
20 גרם קורנפלור (2 כפות)

קרם שקדים:
100 גרם חמאה רכה
120 גרם אבקת סוכר
100 גרם אבקת שקדים
ביצה 1 L
כף רום/ליקר שקדים (לא חובה)
20 גרם קורנפלור (2 כפות)

להברשה:
2 חלמון עם 2 כפות חלב

אופן הכנה:
1. טורפים עם מטרפה בקלחת/סיר קטן את כל מרכיבי קרם הפטיסייר ומחממים על חום בינוני תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהקרם מסמיך.
כאשר תראו בועת רתיחה ראשונה ספרו עוד 10 שניות והורידו מהאש. זה קרם מושלם.
2. שטחו על צלחת או מגש, כסו בניילון נצמד וקררו במקרר.
3. בקערה גדולה או בקערת מיקסר הקציפו את החמאה הרכה ביחד עם אבקת הסוכר, אבקת השקדים והקורנפלור עד שאחיד ובהיר. נקו את דפנות הקערה והוסיפו את הרום והביצה והקציפו שוב לאיחוד.
4. הוציאו את קרם הפטיסייר מהמקרר, ערבבו אותו מעט בקערה לריכוך וערבבו ביחד עם קרם השקדים. זה עכשיו קרם פרנג׳יפן.
תעבירו לשק זילוף (כדאי, לא חובה).
5. מבלי להוריד את נייר האפייה פתחו גליל בצק עלים של שימרית, חתכו עיגול בקוטר 25 ס״מ מקסימום וזלפו את המילוי עם השארת 2-3 ס״מ שוליים.
* שימו לב שאפשר למלא שכבה דקה ושכבה עבה של המילוי, לבחירתכם.
6. הברישו ביצה/מים בשוליים הנותרות וכסו בבצק עלים נוסף.
הדקו את השוליים וחתכו את העיגול העליון.
כעת מומלץ לקרר את המאפה במקרר למשך 15-20 דקות שיהיה נוח לעבודה.
בנתיים חממו תנור ל180 מעלות טורבו.
7. הברישו את המאפה בחלמון ובעזרת סכין קטנה צרו דוגמה יפה בחלקו העליון. אפשר גם לעשות סגירה יפה לשוליים.
8. העבירו את המאפה לתבנית עם נייר האפייה ואפו למשך 40 דקות.
9. בשלב הזה אפשר לצנן מעט ולהגיש או לעטוף ולקרר במקרר ולפני ההגשה לחמם מחדש שיחזור להיות קריספי.

פרסום ממומן בשיתוף שימרית
לצפייה ביוטיוב



תפריט נגישות