פסטה ביתית + רוטב אלפרדו אמיתי | לא להאמין שזה כל כך קל!


השיטה והמתכון שאני אוהב להכנת פסטה ביתית,
שיא הפשטות וטעים לאללה!
בנוסף למה שלא נכין על הדרך גם איזה רוטב מגניב…. אלפרדו למשל?

✪ מצרכים ✪
לבצק (2 מנות):
קמח TIPO 00 – 100 גרם
קמח סמולינה – 50 גרם
1 ביצה L
2 חלמונים L
חצי כפית מלח

רוטב אלפרדו:
מלא פרמז'ן (עדיפות לפרמז'נו רג'יאנו)
חמאה – לפי העין (נגיד בערך 50 גרם)

✪ SUPPORT ✪
רוצים לתמוך במחקר ופיתוח המתכונים 👨‍🍳 או סתם להזמין אותי לקפה ☕? כנסו ללינק 🥰
https://ko-fi.com/benshai

✪ Timestamps / סימניות ✪
00:00 פתיח
00:20 הכנת בצק הפסטה
02:00 הסבר קצר
02:22 רידוד הבצק ויצירת פטוצ'יני
03:38 הכנת רוטב אלפרדו ובישול הפסטה
04:20 יאללה בואו נאכל!

✪ FOLLOW ✪
► INSTAGRAM – https://www.instagram.com/ben.shai/
► FACEBOOK – https://www.facebook.com/ben.shai.official/
► TIKTOK- https://www.tiktok.com/@ben.shai

✪ Music ✪
► Epidemic Sound – https://www.epidemicsound.com/referral/03aoqw/
לצפייה ביוטיוב

הכירו את מתחם “דרך הגפן – זכרון יעקב” בפארק היין היוקרתי של ישראל הצפוי למשוך אליו עשרות אלפי מבקרים מדי שנה!

הכירו את מתחם “דרך הגפן – זכרון יעקב” בפארק היין היוקרתי של ישראל הצפוי למשוך אליו עשרות אלפי מבקרים מדי שנה!
לכתבה המלאה »

פצוע הפיגוע בצומת תפוח שחזר: "אם הייתי עומד מ"מ ימינה או שמאלה, מצבי היה אחר"

"אני והחברים תפסנו טרמפים לישיבה. פתאום שמעתי אללה אכבר ואז יריות", כך סיפר הערב (ראשון) עמיחי חלא שנפצע בפיגוע הירי בצומת תפוח. 

"ראיתי…

לכתבה המלאה »

זמן לחשבון נפש

איש התקשורת ידידיה מאיר בשיחה על אסון מירון, היחסים בין החרדים למשטרה, הקשר לקורונה והתחושות האישיות שלו בבוקר הזה. מתוך התוכנית "קלמן ליברמן", 02.05.2021.

צילום: יוחנן כ"ץ 

See omnystudio.com/listener for privacy…

לכתבה המלאה »


תפריט נגישות