מתכונים
קינוח פרווה לראש השנה | מתכונים לחג
ללכת על בטוח: המלצות יין לראש השנה עד 150 שקלים
שנהיה לראש! סיר ברכות לראש השנה
סיר ברכות לראש השנה. צילום: עז תלם
כבר הרבה זמן שאני מתכנן להכין…
6 מתכוני ראש השנה של מקצוענים אמיתיים
13 העוגות הכי טובות לראש השנה 2024
המרשימה: הוניג טורטה של שטפן
ראש…
חכמת חיים, חכמת מטבח, ביחד: ארוחת ראש השנה של רביבה וסיליה
סשימי דג עם רוטב ראש השנה
את רוב העבודה עושים יום קודם: תבנית עוף מדהימה לראש השנה
אורז מיליון אוצרות עם פרגיות – קרוטית
ארוחה חגיגית ויפהפייה בסדיר אחד – אורז בסמטי נהדר, רך רך ואחד אחד, עם פרגיות והמון הפתעות של שקדים, צימוקים, צנוברים ועוד. אל תבחרו על הקינמון הוא מוסיף ניחוח עדין…
3 מתכונים לחג מהספר החדש של רון יוחננוב
המצעד: יינות מומלצים לראש השנה 2024
פודיק ביוטיוב: ברוסקטת דקניקים בטעם שווארמה ביס קריספי מפוצץ טעם וחלבון 🔥🔥🔥 מנת פתיחה אש
פאי פילו תפוחים מקורמלים וגבינת תבור
במימון משק צוריאל
פאי פילו עם תפוחים מקורמלים וגבינת תבור של משק צוריאל 🥧🐐🍏
רציתי לעשות פאי שיתאים לחג אבל גם יגוון איכשהו את הסגנון הרגיל – זה מה שיצא!
פאי שכולו קודם כל על טהרת הקראנצ׳יות המדהימה של בצק פילו, עם תפוחים מקורמלים חגיגיים ותוספת של גבינת תבור למילוי שפשוט מחברת את הכל לביס עסיסי וטעים 😍
גבינת תבור של משק צוריאל היא גבינה רכה מושלמת למאפים, מלוחים ומתוקים, ובכללי היא גבינה ממש זורמת. תערבבו אותה עם מרכיבים אחרים, תוספי טעם ותבלינים והיא תזרום איתכם.
כאן בפאי היא מוסיפה לי מרקם למילוי שהתפוחים לא יכלו להוסיף אבל לא הפריעה לטעם המקורמל שלהם!
מה צריך לפאי?
תבנית אפייה כלשהי מרופדת בנייר אפייה (השתמשתי בקפיצית 25 סמ)
חבילת בצק פילו
חצי חבילת גבינת תבור
לתפוחים המקורמלים:
קוביות תפוחים ירוקים מ-4-5 תפוחים
2 כפות סוכר
2 כפות חמאה
חצי כפית קינמון
לחמאה המומסת המתוקה:
100 גרם חמאה מומסת
50 גרם סוכר לבן
חצי כפית קינמון
2 כפות דבש – לא חובה (שימו לב שהדבש לא יתחבר עם החמאה ותצטרכו לחמם הכל בסיר על הכיריים, מה שיצור מעין רוטב קרמל כזה. זה חמוד אבל לא חובה אם לא בא לכם התעסקות)
איך מכינים?
1. במחבת מקרמלים את התפוחעם עם הסוכר חמאה וקינמון עד הזהבה מלאה. שמים בצד.
2. מכינים את החמאה למריחה/קרמל אם שמתם דבש.
3. פותחים 4-5 דפי פילו ומורחים ביניהם שכבה של החמאה למריחה ומסדרים בשכבות בתבנית האפייה מרופדת עם נייר אפייה.
4. מהשכבה הרביעית נמלא בתפוחים המקורמלים וגבינת תבור.
שימו לב שבסרטון הפרדתי את המילוי למספר שכבות אבל כנראה שעדיף לשים הכל בשכבה אחת. לבחירתכם.
5. מכסים בעוד 4-5 שכבות פילו ומקפלים את הקצוות של הבצק למרכז.
6. ניתן לקחת את אחד מדפי הפילו המרוחים ולקרוע אותו מעל הכל, מה שיצור שכבה קראנצ׳ית במיוחד לאחר האפייה. ניתן לזלף עוד מהחמאה/קרמל מלמעלה.
7. מפזרים מעט סוכר לבן מעל הכל ואופים בתנור על 180 מעלות למשך כ-20 דקות או עד שזהוב לגמרי.
8. מצננים מעט ומגישים עם אבקת סוכר מלמעלה.
לצפייה ביוטיוב
מנות עיקריות לראש השנה: מתכונים
בצלים ממולאים עם רכז רימונים
שנהיה לראש, אלא מה: קציצות דגים קיפודים ברוטב חמוץ-מתוק מנצח
קפה פטיט, תל אביב: כל יום, כל היום, על המרפסת הכי סקסית בעיר
עוגת שוקולד קטסטרופה של קרין גורן
הפופאפ הפלאפי שעומד לשבור לכם את הפיד
הוא כל כך פלאפי שזה מרגיש כמו…
במיה צלויה – מתכון של רותם ליברזון
1 מחממים תנור לחום המקסימלי,…
סלט סלק צבעוני לראש השנה
קציצות טלה חריפות עם חבושים
זו הסיבה שמעקצץ לכם בפה כשאתם אוכלים אננס – וכך תמנעו זאת
פודיק ביוטיוב: 4 מתכוני קציצות בסרטון וידאו אחד בשקיות הקפאה של זיפלוק למקסימום חיסכון במקום במקפיא🔥🔥🔥
14 מתכונים מנצחים עם סלמון
החגים עצמם: היינות הכי טובים עד 100 שקלים
צלחת ברכות ראש השנה – המדריך השלם
צלחת הברכות:
1. תמר
מסדרים בקערה…
אל תעזו לקרוא לה בחושה: עוגת תפוחים פנומנלית
סלט גזר ופיצוחים לאמצע שולחן החג
ברד, ראשון לציון: בשורת שחיתויות והגזמות חדשה, ושווה באמת
אשר מתחילה לה היום, במטבח: מדריך האוכל הגדול של ראש השנה
שוק מחנה יהודה יורד למרכז. כן, עם האוכל שלו, ברור
132 קינוחים לראש השנה
מעבד המזון הזה הוא אחד החתיכים, אבל חכו
מעבד מזון הוא מוצר שהוא ברכה – הוא…
בורקס גבינות משובלל בציפוי שומשום – קרוטית
שיטה מיוחדת, ומהירה, להכנת בורקס גבינות משגע עם כל הגבינות שיש לכם במקרר. שיטת ההכנה מייצרת בורקס יותר פלייקי ופריך ועם מערבולת של גבינות שנשארות בתוך הבצק ולא…
פודיק ביוטיוב: 12 מתכונים לראש השנה 2024 מנות עיקריות תוספות ועוד חובה עליכם להכניס לתפריט החג 🔥
12 מתכונים לראש השנה 2024 מנות עיקריות תוספות ועוד חובה עליכם להכניס לתפריט החג 🔥
כל המתכונים הרשומים נמצאים באתר שלי https://www.Foodik.co.il
#ראשהשנה #מתכונים #מנותעיקריות…
source
"עוטף ישראל" פרק 3: המתכונים של עומר מילר
כשעומר מילר מקבל לידיים את הפורלים הנהדרים של…
לכתבה המלאה »
"או מיי גאד, אני רוצה לעבור אליכם": כשאנשים מהעולם…
גפנים בוגרות: בר היין היפואי חוגג יום הולדת. וכולם מוזמנים
מי שמת על סושי חייב לנסות את המקום החדש הזה
אם נתעלם לרגע מהמצב העגום בו…
פודיק ביוטיוב: קובנה עשבי תיבול וגבינות צרחות לשמיים תכינו בהול לשבת המלכה 😍
קובנה עשבי תיבול וגבינות שאתם חייבים להכין🔥🔥🔥
עם המיקסר השקט של קיצ'נאייד
בשיתוף עם @newpan_il @sodot.hamitbach
מצרכים לסיר בקוטר 24-26:
1 קילו קמח לבן מנופה
1 כף מלח
4 כפות…
source
טורט תפוחים וקינמון – מתכון של קרן אגם
סנדוויץ' מגנום: היה שווה לחכות לו
צריך להגיד את האמת: בשנים…
פסטיבל ביקב קסטל. ועוד המלצות שתייה לסופ"ש
זאת לא המנה הכי מהירה אבל בהחלט אחת המנחמות
קוויאר, מקדונלד'ס, וויסקי, שוקולד דובאי – ויש פיקניק יש…
פאי שוקולד אמיתי
קפה פופולר, תל אביב: בראנץ' מהטובים שיש בעיר הזאת, עדיי…
אריאנה, כפר סבא: באנו קטנים ומחלנו על הכול, אבל על אוכל כזה …
הרבה אוכל, הרבה יין, הרבה אהבה: סופ"ש החגיגות של הגפן ב…
מסאחן עוף על פיתה
סלט גזר עם לימון ואריסה
1 מקלפים את הגזרים ופורסים…
3 מתכוני עוגות לחג מהספר החדש של קרין גורן
סטיקי טופי פודינג – מתכון של עדי קלינגהופר
1 מחממים תנור ל-175 מעלות, מצב סטטי.
בצלים ממולאים בבשר ועלי גפן
איזה סיר זה יא בה יה משלב את כל מה שטוב בממולאים. עלי הגפן נקצצו לתוך המילוי והפכו את הסיר מטעים ל-מעדן! ממליצה בחום פאנלי גבוה על הכנתו.
התוכן בשיתוף MUTTI ישראל
סיר…
שותים ותומכים: כך תחזקו את היקבים מקווי העימות
פאי פקאן ודבש מושלם – קרוטית
בלי להכין בצק ועם טעם עדין של דבש שמשתלב באופן מושלם עם הפקאנים הרכים מבפנים והפריכים מבחוץ. לא תאמינו כמה קל להכין וכמה טעים ומרשים זה יוצא.
כל מה שצריך זה להניח את…
עוגת דבש אוורירית על באמת
החגים עצמם: יינות מומלצים עד 50 שקלים
4 מתכונים קלילים ומעולים לארוחת שישי
לא רק לנמנעים: 6 מנות צמחוניות וטבעוניות לראש השנה
"שותפות גורל, שלנו ושלהם": נתחי הבשר שזוכרים את הצ…
קרנס, תל אביב: ארוחה לפנתיאון, מהסטייק דרך השירות ועד המחיר
עוגת שיש לוטוס בקערה אחת
כן, במטבח הביתי שלכם: להכין מוצ'י תות? זה כזה פשוט
בר חדש מבית מסעדת בסטה
17 שנה עברו מאז עשתה מסעדת בסטה…
יין ודבש: היקב שנרתם להצלתן של הדבורים מסכנת הכחדה
הפנקייקים שלנו עפו על הרוטב החדש והלא יקר הזה
סירופ בטעם פירות יער,…
פודיק ביוטיוב: נאמס ויאטנמי פחות קלוריות פחות סוכר קריספי של החיים מתכון הזוי נפץ ועוד מילים מאדירות כנסו 🔥
נאמס קריספיים פחות קלוריות פחות סוכר
עם הרטבים הנפלאים של TRU!
מצרכים:
1 חבילת דפי אורז
1 גזר
6 גבעולי בצל ירוק
500 גרם עוף טחון
1 כפית מלח שטוחה
0.5 כפית פלפל שחור גרוס
3…
source
דוכן המופלטות מי-ם הגיע לת"א
3 מתכונים מרוקאיים אסליים לראש השנה
3 מתכונים מרוקאיים אסליים לראש השנה
תבשיל לוביה מושלם לראש השנה, וגם סתם כך
1 מבשלים את הלוביה (היבשה) בהרבה מים רותחים בערך…
וינאי אמיתי, והכי ישראלי: שניצל בציפוי פירורי לחם ועוד קצת
עוגת גזר עם פרוסטינג בקלי קלות
לחייהם, לחיינו, לחיים, במיוחד עכשיו: המלצות יין ואלכוהול לרא…
עם כל הנשמה של הצפון, ועוד: פופ-אפ כריכים מושלם נחת בת"…
קוסקוס ביתי בהכנה מהירה
מתכון סלסה מנגו מקסיקנית פיקנטית
סלסת מנגו פיקנטית. צילום: עז תלם
סלסת מנגו היא מנת קיץ מעולה:…
חי בעשר: תערוכת Whisky Live תל אביב, מציינת עשור
לא סתם כל הפיד שלכם מפוצץ במשקה הזה
סודה ואספרסו הם חברים טובים עוד…
ההמבורגר הזה כשר והוא מחכה לכם במקום לא צפוי
שימי'ס – דיינר אמריקאי כשר,…
מרחביה 7: טעים, ביתי ונדיב
בינדאז, תל אביב: הודו ולונדון עצרו לטיול תרמילאים טעים בשוק …
פסטיבל תל אביב EAT 2024: המדריך השלם לאירוע האוכל הגדול של ת…
דאבל שוקולד, דאבל שחיתות: עוגיות מושלמות שיודעות להפוך לקוקי…
סלט עוף מושלם
מה קרה כשבן אנד ג'ריס ניסתה לתת פייט לגלידוניות?
בן אנד ג'ריס השיקו לקראת סיום הקיץ…
שיטת האחסון שתשמור על טריות האבוקדו שלכם למשך חודש
מניפות חזה עוף ברוטב דבש – קרוטית
מנה מרשימה וחגיגית שמכינים באמת בכמה דקות בודדות. חותכים את העוף, מזלפים תיבול ולתנור. והתוצאה? אדירה. החיתוך מאפשר לחום של התנור להכנס פנימה ולבשל את העוף מהר אז…
על הגובה: מזקקת M&H השיקה ויסקי-סודה בפחית
פודיק ביוטיוב: לחם בשר מטורף עם קרם חצילים שרופים קונפי שום והפתעות מושלם לראש השנה ולשבת🔥🔥
לחם בשר עם בשר טחון קרם חצילים שרוף וטחינה בכיסוי בצק (במחבת יציקת ברזל) 🔥🔥🔥🔥
לקבלת 17% הנחה על המחבת יציקת ברזל כנסו לאתר מגנוס הזמינו
והזינו קוד קופון "שחר חן"…
source
היין שלא תצפו למצוא על שולחן החג שלכם
אין קל כזה: קראמבל תאנים משגע
רדיו גליל ים: טעים, נעים ופתוח בשבת
שכונות רבות נבנו באזור השרון ובין…
לקסם הבא נזדקק לפותחן
ספר בישול יחיד ומיוחד ומתכון לעראייס פלאפל
1 מכינים את תערובת הפלאפל: מעבירים את גרגירי…
עוגת תפוזים של אמא
מחנה אסאדה: פינת הבשר הטובה בישראל נחתה בתל אביב, להתנפל
שווארמה על לחוח וסטייק עם ג'חנון: ארוחת הטעימות המושלמת…
3 ארוחות צהריים מהירות לתחילת השבוע
צלי בקר עם בצל, פטריות וערמונים
קוביות סלמון בציפוי פריך ברוטב דבש חם – קרוטית
קוביות דג סלמון עטופים במעטה קראנצ’י של פירורי זהב זהובים עם רוטב דבש חם מתובל – לא להאמין שמכינים את זה בלי לצפות קוביה קוביה ושלמרות המעטפה הקראנצ’י מאוד מדובר…
סדר ברכות לראש השנה • סימני ראש השנה
בואו לא ניתמם, אנחנו יודעים טוב…
אין שום סיבה לחכות עם הקדירה הזו עד ראש השנה
השף עומר מילר מארח חקלאים ומבשל…
יין תחת אש: היקב שממשיך לבצור למרות האתגרים הביטחוניים
מתכון מושלם לסקונס מלוח ומתוק – קרוטית
כבר שנים ארוכות אני ולחמניות סקונס הולכות זו לצד זו ולא מוכנות להתחבר. משהו במראה שמזכיר סלע קטן ולא חלק תמיד הרתיע אותי. הרגיש לי שמדובר בבצק דחוס וכבד ולא הבנתי…
"הקרואסון הטוב בישראל" עוזב את הארץ
סלט גזר טעים כזה | לייזה פאנלים
עזבו את שיטת המקל והגזר קבלו סלט מקלות גזר
סלט מפתיע וככ טעים. מתאים לחג, לאירוח וסתם לקחת כשיוצאים לרוח
כמה קטנות לפני:
1. אל תורידו בכמות הדבש
2. לקלות את הגרעינים…
מומחים מזהירים: תזרקו מיד את האבטיח אם הוא עושה את זה
אחת המסעדות המדוברות חוגגת שנה עם דיל שווה במיוחד
תריסר חוגגת שנה
היא אומנם הספיקה…
ורמוט על הבוקר. ועוד המלצות לסופ"ש של שתייה
פודיק ביוטיוב: תבשיל בשר ראש וגרגירי חומוס ברוטב מרוקאי יאבלולו שמבלולו צרחות לשמיים
תבשיל בשר ראש וגרגירי חומוס ברוטב מרוקאי 🌶️
בסיר אוורסט של מגנוס עם ידיות הסיליקון הנשלפות!
בשיתוף עם מגנוס @magnus_israel
קוד קופון 20% הנחה באתר מגנוס על כל מוצרי…
source
מיני עוגיות שוקולד צ'יפס – מתכון של קרן אגם
1 מערבבים בקערה גדולה חמאה, סוכר לבן, סוכר דמררה…
פתיבר מסתערת על שוק חדש. האם זה מצליח לה?
פתיבר הם כנראה הביסקוויטים…
3 מתכוני דגים לראש השנה, מהנשים של עכו
פאן דה פיס, עוגת דבש צרפתית-ישראלית
טורטיה ספרדית אמיתית, בדיוק כמו של "השועלות"
בן אנד ג'ריס סוף סוף הנחיתו פה את הלהיט שחיכינו לו. התנ…
LP, תל אביב: מקום של מקצוענים. עכשיו בואו נחזיק יחד אצבעות
עמק ברסארי, משמר השרון: תחנת עצירה או יעד אוכל. איך שלא תקרא…
חיתוכיות עקיצת הדבורה – מתכון של עדי קלינגהופר
1 מתחילים עם הבצק: מערבבים במיקסר קמח, שמרים,…
היקב שמחייה זני ענבים מתקופת בית המקדש הראשון
פיתות נאן מהירות במחבת | חן במטבח
בא לכם להכין פיתה על מחבת חמה, רכה ונימוחה אבל אין לכם זמן להתעסק עכשיו עם שמרים, התפחות ומיקסר?
זה…
מסעדת השף החדשה שנפתחה במיקום המיתולוגי
נווה צדק היא נווה מדבר של יציבות…