מתכונים

קוביות סושי – המתכון ששבר את הרשת – קרוטית

מעל 7 מיליון צפיות באינסטגרם היו למתכון הזה, שהעלתי בזמן טיול בחו"ל באיסלנד. מדובר לגמרי בטירוף. והאמת? בצדק.

שלבי הכנה פשוטים מאוד ומתקבל מעין מלבן סושי ענקי…

למתכון או הכתבה המלאים »




כרוב ממולא


כרוב ממולא בסגנון הונגרי שאני באמת יכול לבד לאכול סיר כזה שלם (על פני כמה ימים, אבל לחיות רק על זה)

בקרפור וקרפור אונליין כמובן יש לי את כל המוצרים שצריך למתכון הזה ועוד הרבה!
המלצה שלי, לכו לקצב, תבחרו חבילת בשר מנתח צלעות יפה ותבקשו שאותו יטחנו לכם לבשר טחון. זה ישדרג לכם את המנה!

הסיר הזה הוא אחד הסירים שהכי מזכירים לי בית ונראה לי שהצלחתי הפעם לקחת אותו ועם הטוויסט שלי לתת לו טאצ׳ מעט שונה שאני מאוד אוהב!
קימל טחון, בצל מטוגן וסלמי קצוץ בבשר 🤤

מה צריך? מספיק לסיר גדול אחד.
ראש כרוב לבן שלם.
500 גרם בשר טחון לה מרשה. אני ממליץ על צלעות.
חצי כוס אורז של קרפור. פרסי או עגול.
צנצנת פסאטה (מחית עגבניות) קרפור
חבילת סלמי הרץ/סרוולד קצוץ
כרוב כבוש
2 ביצים
בצל לבן גדול קצוץ
4 שיני שום כתושות
2 ביצים
כף מלח שטוחה
כפית פלפל שחור
2 כפות פפריקה
כפית קימל טחון
מים לבישול

איך מכינים?
1. משרים חצי כןס אורז במים לחצי שעה.
2. מוציאים את ליבת הכרוב ומבשלים במים רותחים עד שהעלים מתרככים ומתנתקים.
טיפ: ניתן כל כמה דקות להוציא עם מלקחיים את העלים החיצוניים ולחשוף עלים חדשים למים. ככה הבישול מהיר ואחיד יותר.
3. קוצצים קטן את הבצל ומטגנים בסיר רחב במעט בשמן עד הזהבה/השחמה קלה.
4. מוציאים לקערה ומערבבים עם הבשר, הסלמי הקצוץ, ביצים, תבלינים ושום.
5. ממלאים עלי כרוב ומגלגלים.
טיפ: אם הגבעול של הכרוב עבה וקשה מדי ניתן לחתוך אותו כמו בסרטון. נסו לא למלא יותר מדי מילוי. גודל של קבב זה מספיק.
6. רפדו את תחתית הסיר הרחב בכרוב כבוש ושאריות כרוב שנותר לכם (אם הסיר מספיק גדול)
סדרו את הכרוב הממולא, פזרו כרוב כבוש נוסף מלמעלה ומזגו את הפסאטה. הוסיפו מים עד לכיסוי ובשלו על אש נמוכה בבעבוע עדין למשך שעה וחצי-שעתיים עם מכסה מעט פתוח עד שמתרכך לגמרי.
7. בדקו כל כמה זמן את מצב המים שלא ישרף לכם בתחתית.
טיפ: לסיום ניתן להכניס ללא המכסה לתנור על 200 מעלות להשחמה יפה מלמעלה לפני ההגשה.

פרסום ממומן בשיתוף קרפור
לצפייה ביוטיוב



סלט תאילנדי עם צ׳אנקים של דג צרוב – קרוטית

טעמים עזים של כוסברה ונענע פוגשים כאן את העדינות והעסיסיות של הדג ביחד עם רוטב קצת מתקתק, קצת פיקנטי וקצת חמצמץ.

אם יש לכם אפשרות אל תוותרו על כלום במתכון….

למתכון או הכתבה המלאים »




סלט גזר גמדי מקורמל עם קשיו ועשבי תיבול – קרוטית

סלט גזר גמדי מקורמל עם אגוזי לוז, קשיו, פטה ועשבי תיבול. מסוג הסלטים שתכינו שוב ושוב בזכות שילוב טעמים ומרקמים אדיר!

סלט גזר גמדי

סלט גזר גמדי

סלט גזר גמדי עם קשיו ועשבי…

למתכון או הכתבה המלאים »




קראמבל פירות קיץ עם שמנת חמוצה – קרוטית

הזדמנות להוציא את כל הפירות מהמקרר ולהכין קינוח נפלא. איזה פירות יעבדו? תפוחים, שזיפים, ענבים, אפרסקים, נקטרינות, אגסים, מנגו, בננות. אפשר להגיש כמובן עם גלידת…

למתכון או הכתבה המלאים »




נזיד חצילים ועדשים

כל החצילוגים מתבקשים לפואייה – קיץ עכשיו והחצילו צועק: “הצילו, תכינו איתי משהו טעים”
הסוד של התבשיל הזה הוא בישול ארוך וצמצום נוזלים עד שהחציל נמס לתוך העדשים.
לוקח…

לכתבה המלאה »




אין כמו שניצלים


שניצל ופירה של בית (אבל לא הבית שלי) שאני בטוח שעכשיו גרמו לכם לחשק לשניצלים ופירה נכון?

לפני כמה זמן פתחתי תיבה בסטורי וביקשתי את הטיפים והסודות שלכם לשניצל הכי מדהים בעיניכם והחלטתי לנסות וצלם אותם למסך הגדול!

כל בית עם המתכון שלו, לכל אחד יש טריקים ושיטות שונים שמייחדים את השניצלים שלהם אבל משהו שאי אפשר לערער עליו
זה הפירורית של אסם 😋
פירורית רגילה או פירורית זהב או אפילו פירורית ביסלי גריל, לא משנה,
זה הכי בית ישראלי שיש

פרסום ממומן בשיתוף אסם
@בישולים מבית אסם

המתכון כאן לא מסובך אבל אם מישהו מעוניין בפרטים הקטנים
חפשו ״שניצל ופירה לחופש הגדול בן שי״ באתר אסם בישולים או בגוגל 😁
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: עוגת סושי מטורפת שאתם חייבים להכין! בלי לגלגל 🍣🍙 תגיבו מה הייתם שמים בפנים 👇



⁨ עוגת סושי לעצלנים שמכינים בקלי קלות!🍣🍙
עם מה אתם תרכיבו את העוגה שלכם? תכתבו לי למטה 👇

מצרכים לעוגה בתבנית אינגליש קייק:
2 כוסות אורז סושי (ישאר לכם עודף…

source

5 כלים שכל בשלן מתחיל צריך (חלק 1)


5 כלים שכל בשלן ובשלנית מתחילים צריכים (לדעתי)
חלק 1

המוצרים מהסרטון:
1. סכין שף (נינג׳ה), סכין קילוף (נינג׳ה)
2. משקל דיגיטלי (לא מותג מיוחד)
3. מטרפה (OXO)
4. מייבש חסה (OXO)
5. כף עץ ולקקנים (איקאה, OXO, Rubbermaid)
לצפייה ביוטיוב



פודיק ביוטיוב: עוגיות סינמון רולס וקרם שמנת מתכון מטורף לשבירת הצום ולמתי שבא לכם תגיבו 🔥🔥



⁨ עוגיות סינמון רולס וקרם שמנת שלא תרצו להפסיק לאכול!
אהבתם? תגיבו לי למטה ותרימו ❤️👇

מצרכים ל-6-7 עוגיות גדולות:
115 גרם חמאה (חצי וקצת חפיסה של 200 גרם)
100 גרם סוכר…

source

תפריט נגישות