השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

ארכיון שנתי: 2024

מבצעי OnePlus 11 הטובים ביותר: קבל הנחות גדולות עם טרייד-אין

cnet (תוכן באנגלית) 6 באוגוסט 2024 מוצרים

בזמן ש OnePlus 12 יכול להיות מבריק יותר, חדש יותר וקצת יותר חזק, ה-OnePlus 11 הוא עדיין טלפון טוב. למעשה, מכיוון שזו כבר לא האפשרות החדשה ביותר, ניתן למצוא אותה עבור…

לכתבה המלאה »




פוקאצ׳ה 100% הידרציה

בן שי 6 באוגוסט 2024 מתכונים


פוקאצ׳ה 100% הידרציה!
טעים טעים טעים וקריספי קריספי קריספי!!!₪״:&&/&-
איך אני אוהב מתכוני אפיייייייה!!!

הידרציה: היחס בין כמות הנוזלים לכמות הקמח בבצק.
100% הידרציה הכוונה ליחסים שווים של קמח ומים, משמע בצק דביק מאוד אך בעבודה נכונה הוא נותן פוקאצ׳ה אוורירית ורכה ששווה את כל שמן הזית ששמנו בה!

את ההשראה למתכון לקחתי מ-King Arthur Bread וזאת באמת הפוקאצ׳ה הכי טעימה שאכלתי בחיי (לא כולל מחמצת)

קיפולים = מתיחת הבצק בצורה עדינה כך שיפתח גלוטן חזק בלי צורך בלישה. מתאים לבצקים רטובים מאוד.
קיפול בסיסי = מתיחה של קצה אחד של הבצק למעלה ולקפל למרכז הגוש. ממשיכים לבצע קיפולים בצורה סיבובית כ4-5 פעמים עד שכל הקצוות קופלו.
קיפול סליל/מעטפה (באנגלית Coil Fold) = מרימים את הבצק מהמרכז, מותחים למעלה ונותנים לחלק הקדמי להתקפל למרכז. מניחים ומסובבים את הקערה. חוזרים על הפעולה כך שכעת החצי השני יתקפל למרכז. מסובבים 90 מעלות את הקערה שנוכל לקפל את מה שהיו הצדדים וחוזרים על אותה פעולה. (בסרטון רואים טוב).

* טיפ זהב – אם נוגעים בבצק הדביק כדאי לעשות זאת עם ידיים רטובות כדי שלא ידבק.

מה צריך?
– 500 גרם מים
– 500 גרם קמח לחם
– 3 גרם שמרים יבשים (כפית)
– 10 גרם מלח (2 כפיות)
– שמן זית לשימון התבנית ואקסטרה לזילוף
– תוספות שרוצים: מלח גס/פלייקי, עגבניות, תבלינים, זיתים וכולי

* אני אופה בתבנית 22 על 33 ס״מ

איך מכינים?
1. שמים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים עם לקקן/כף עץ עד שנותרת עיסה עיסתית.
2. משמנים כלי בשמן זית ויוצקים את הבצק הרטוב לתוכו. מכסים ל-15 דקות.
3. מבצעים סדרת קיפולים בסיסית (הסבר למעלה או לצפות בסרטון) ומכסים ל-15 דקות נוספות.
4. מבצעים קיפול מעטפה ומנוחה ל-15 דקות. לחזור על שלב 4 עוד 3 פעמים. סה״כ קיפול אחד בסיסי ועוד ארבעה קיפולי מעטפה.
לאחר הקיפול האחרון מכסים ל-60 דקות.
5. משמנים תבנית אפייה בשמן זית, אם היא כזו שנדבקים אליה דברים מומלץ להשתמש בנייר אפייה, מעבירים בעדינות את הבצק התפוח, משמנים מלמעלה ומכסים לעוד 60-120 דקות. כעת חממו את תנור האפייה ל-240 מעלות עם אבן פיצה/תבנית הפוכה בתוכו שיתחממו.
* שימו לב: זמני ההתפחה מאוד תלויים בטמפ׳ החדר, בימים חמים ההתפחה תתקצר משמעותית, לכן שימו לב לפי העין כמה נפוח ותפוח הבצק.
6. נשמן שוב, ניצור גומות, נוסיף תוספות שרוצים ונכניס לתנור שחומם מראש ונניח על אבן הפיצה/תבנית האפייה החמה למשך 25-30 דקות או עד ששחום מאוד ויפה!

* טיפ זהב: הפוקאצ׳ה תתרכך וכבר לא תהיה מאוד קריספית כמה שעות אחרי האפייה, לכן אפשר להכניס שוב לתנור.
לצפייה ביוטיוב



הכעס העזתי על חמאס גובר ככל שהמלחמה נמשכת

6 באוגוסט 2024 חדשות באנגלית

במשך 10 חודשים ארוכים ומפרכים נותרו הפלסטינים ברצועת עזה לבדם להתמודד עם רצח עם. אנחנו העזתים נאלצנו לסבול את ההשלכות של החלטות שלא הייתה לנו יד בהן, תוך כדי קשיים קשים שהעולם התרגל…

לכתבה המלאה »




המחאה הגדולה (פייסבוק): מחיר של 6,500 ש'"ח למ"ר בשכונה חרדית באופקים. כמובן שזה ממש לא פוסט נגד חרדים, אבל זה בהחלט פוסט נגד הנהגת המדינה שמתעלת…

facebbok pages 6 באוגוסט 2024 נדל"ן

מחיר של 6,500 ש"ח למ"ר בשכונה חרדית באופקים. כמובן שזה ממש לא פוסט נגד חרדים, אבל זה בהחלט פוסט נגד הנהגת המדינה שמתה במדינה ומתעדפת את המגזר החרדי על חשבון יתר…
לכתבה המלאה »




האוזניות שיש להן הכל! הדור החדש והמשופר של האוזניות המומלצות ברשת! EarFun Air Pro 4 החדשות עם סינון רעשים, AURACAST ועוד רק ב$67.49!

zuzu 6 באוגוסט 2024 מוצרים

EarFun Air Pro 4

הEarfun Air Pro 3 הן מהאוזניות הפופלאריות והנמכרות כאן בשנה החולפת! עם עודף מ50$ והמלצות מקיר…

לכתבה המלאה »



אנחנו כבר במלחמה אזורית. רק הפסקת אש בעזה יכולה לסיים אותה

6 באוגוסט 2024 חדשות באנגלית

הגב אל גב התנקשויות של מפקד חיזבאללה פואד שוכר בביירות והמפקד המדיני של חמאס איסמעיל הנייה בטהרן היו מעשים של איוולת אסטרטגית או פירומניה מכוונת. בעוד שישראל לקחה אחריות על הקודם ו…

לכתבה המלאה »




Galaxy Z Fold6 | הכי פרקטי שיש

Wisebuy 6 באוגוסט 2024 צרכנות וקניות


ה-Galaxy Z Fold6 הוא מתקפל הדגל של סמסונג שמגיע השנה עם מסך משודרג, מבנה דק יותר וציר מחוזק. האם יש לו את מה שצריך כדי להכניס את המתקפלים למיינסטרים?

לסקירה המלאה: https://bit.ly/4dkG6Jt
להשוואת מחירים: https://bit.ly/4dxgYip
לצפייה ביוטיוב



אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות