השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

מרק מיסו יפני

בן שי 3 בפברואר 2025 מתכונים


בואו נכין מרק מיסו!
מרק מהמטבח היפני שאולי ממחיש בצורה הכי טובה את העוצמה שיש באוממי.
הטעמים בו כל כך מעודנים ועדיין מאוד חזקים… זה נשמע שזה סותר אחד את השני אבל זה ממש ככה!

אין כמו מרק מיסו לפתיחת הארוחה והכנה של בלוטות הטעם שלנו למה שעובד לבוא!

אני מזכיר שיש הרבה סגנונות דאשי, לכן מומלץ לצפות בסרטון הקודם על דאשי, להבין מה זה ולהחליט איזה דאשי בא לכם להכין.
הוא יכול להיות דגי, יכול להיות כשר, יכול להיות טבעוני. תבחרו.

מה צריך?
ליטר דאשי כלשהו (אני עשיתי דאשי קומבו ובוניטו)
כף גדושה מחית מיסו (בעדיפות ללבן)
כף אצת ווקאמה
חצי חבילה עד חבילה של קוביות טופו, אני אוהב ״משי עמיד״
בצל לבן פרוס דק

איך מכינים?
1. פותחים את מחית המיסו במעט דאשי כדי להימנע מגושים. ניתן לעשות זאת בתוך מסננת קטנה שיכולה להיכנס לתוך הסיר וסוג של ״לנפות״ את המיסו פנימה לנוזל בעזרת הכף.
בסיום מוסיפים את שאר הדאשי.
2. מחממים לרתיחה עדינה עדינה, מוסיפים את אצת הווקאמה ואת הטופו ומחכים שהמרק יתחמם שוב.
*טיפ נסו להימנע מהרתחת המרק שלא יאבד חלק מהטעמים המעודנים שלו ושהטופו לא יתפרק במים*
3. מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק (את החלק הלבן)
4. מגישים ונהנים!
לצפייה ביוטיוב



המחאה הגדולה (פייסבוק): Kee בדmerue useryeaphe | ד פmeruthecredhhe, kyee של 180 ש"ח מ mer kyer של 310,000 $, alh le youer מ 1.1 yeityoue le, ghier leaudy ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue u ene le

facebbok pages 3 בפברואר 2025 נדל"ן

Kee בדmerue useryeaphe | דרום פרולרידה, בית של 180 מ"ר במחיר של 310,000$, שזה קצת יותר מ 1.1 מיליון שקל, והמחיר כולל את כל מכשירי החשמל הבסיסיים (מקרר, תנור, מיקרו, מכונת…

לכתבה המלאה »




מה זה דאשי ואוממי

בן שי 2 בפברואר 2025 מתכונים


מה זה דאשי (Dashi) ואיך הוא קשור לטעם החמישי אוממי? 🐟

בסרטון הזה אני מדבר על אחד מהמרכיבים החשובים במטבח היפני, על הסוגים השונים ואיך הדבר הפשוט הזה מכיל בתוכו ים של טעם!

*שימו לב שנאמר בסרטון להוציא את האצה מהמים כשהם רתחו אבל למעשה כדאי לא להגיע לרתיחה מלאה בשום שלב ולהוציא אותה לפני.

מתכון לדאשי Awase בסיסי:
ליטר מים
10 גרם קומבו
10 גרם שבבי בוניטו או שיטאקה.
*ניתן להחליף את השבבים באבקת דאשי

– משרים את הקומבו במים למשך כחצי שעה או אידיאלית@לילה שלם במקרר להוצאת הטעמים.
– מחממים ומביאים לסף רתיחה.
– מוציאים את הקומבו ומכבים את האש.
– מוסיפים את השבביפ וממתינים 3-5 דקות. יש שמחכים 30-60 שניות, זה תלוי בסוג השבבים וכמה חזק רוצים את הדאשי, כמו תה.
– אם משתמשים בפטריות שיטאקה כדאי להשרות אותן ביחד עם הקומבו.
– מסננים ומשתמשים בו תוך 1-2 ימים.

ניתן להכין דאשי מ:
1. רק אצת קומבו (20 גרם לליטר)
2. רק בוניטו (20 גרם לליטר)
3. רק שיטאקה (20 גרם לליטר)
4. רק ניבושי
5. שילוב של אחד או יותר מהמרכיבים מעל.
* כמובן שיש אינספור מתכוני דאשי ויחסים שונים אך זה הבסיסי שהכי קל לזכור.
לצפייה ביוטיוב



המחאה הגדולה (פייסבוק): "נור חרך" HOUFAH HEVER. במשך במשך במשך yee hhetye yeieie kyeeie yryye ucer ת "Hearyee ל y yeuceie iner בגלל בגלל kyery h …

facebbok pages 1 בפברואר 2025 נדל"ן

"נור חרך" הושל. במשך inye hemieie ymyeie kyeieie keryye ucern, kyeaud "hemeerye ate yeauthye ל בגלל בגלל yeery kheuth בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בעצמם בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בגלל בעצמם בעצמם
לכתבה המלאה »




המחאה הגדולה (פייסבוק): ״Houryeu 300 ace שקל inye gere enoג kerra athieio le enue le yeryeue leary learude ye leih y y ea alio aleoue aleue ale ue ale ue ue le … ale ue ue ue ale ue ale ue ue ue ueu בשב aleue aleue aleue aleue aleue aleue aleue בשב בשב בשב בשב i בשב בשב בשב i בשב בשב בשב i בשב בשב i בשב בשב i בשב בשב i בשב בשב i בשב בשב i בשב בשב i בשב בשב i בשב i בשב i בשב i בשב i בשב the

facebbok pages 1 בפברואר 2025 נדל"ן

״Houryeu 300 ace שקל lesye user תענ תענ uerrat athieiude le enue le yeryeue leary iyeruee y yeh yea aleaude ueue ue. y yea heaudoue ueue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ue ueue ueue thue ueue thue ueue ueue ue ueue ueue ueue ueue ueUe ueue ueue thueue ueue. ל ט aבל בט בט בט
לכתבה המלאה »




המחאה הגדולה (פייסבוק): Kieud yy ymythoote u ucue, entue yeartue ye yyhe בלחץ, vaue heyyeah heauere meh מ מ מ עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד t. א …

facebbok pages 31 בינואר 2025 נדל"ן

Kieud yy ymythoote u ucue, entue yeartue ye yyhe בלחץ, vaue heyyeah heauere meh מ מ מ עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד עד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד ד t. Geye ucueie yerude yee yyeh vaue hieautue של …
לכתבה המלאה »




אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות