עוגת בוואריה של פעם
המרכיבים…
המרכיבים…
שרגא רוזנצוויג, או פשוט צ'ופי (ז"ל),…
ג'קי אזולאי פתחה מסעדה…
1 מחממים תנור ל200 מעלות.
2. פורסים דקות את גבינת…
1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את התבנית…
ה-Tiramisuteria נפתחה ביום חמישי האחרון…
1 מכינים את הרוטב: טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר…
youtube
16 בפברואר 2025
מתכונים
המבורגר אנטריקוט הזוי של בלדי
המבורגאר / המבורגר איך אתם קוראים לו? מה אתם הייתם שמים בהמבורגר שלכם? תרשמו לי בתגובה למטה👇🔥 🍔 בשיתוף עם @baladi_since_1916
ההמבורגר הכי…
source
1 לשים את מרכיבי הבצק במיקסר עד לקבלת בצק רך…
מבחן טעימה של חטיפים מיפן 🇯🇵
של חברת @bokksu
רגע לפני הטיסה, בואו נטעם כמה חטיפים וממתקים יפנים כמו שאני אוהב! 🥰
לצפייה ביוטיוב
השבוע מארח עומר מילר את דרור דיין, מנהל חווה…
לכתבה המלאה »
youtube
14 בפברואר 2025
מתכונים
6 מתכוני עוף בתנור לשבת המלכה או לארוחת צהריים באמצע השבוע 🍗 תהנו ושבת שלום❤️ מה הכי אהבתם? תכתבו לי בתגובה למטה 👇
source
ביפן ראמן הוא אוכל רחוב שעולה 5-8…
בחלל המיתולוגי של פינת הרחובות…
1. מערבבים קמח, אבקת סוכר וקוביות חמאה קרה…
לכתבה המלאה »
1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 מגלענים את התמרים,…
1 מתחילים עם הבסיס: שמים בקלחת רחבה חלב עם סוכר…
youtube
12 בפברואר 2025
מתכונים
סלמון בלימון שום ודבש, פרגית בתיבול מזרחי ושעועית מתובלת
הכי טעים שתכינו בחיים שלכם!
עם הסיר בישול דו קומתי של נינג’ה NINJA Double Stack XL SL403
בשיתוף עם @ninja.israel
מצרכים…
source
1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
2 חורצים על כל ערמון…
דאמפלינגס פטנט עם שימרית 🥟
למה פטנט??
אתם צריכים להכין ואז תבינו 😜
כל כך טעימים ובאמת הכי קלים שאי פעם הכנתי (אני באמת שוקל לא להכין בשום צורה אחרת מהיום).
אין פה באמת קיפולים, רק צביטה קלה וזהו.
כמו שהראתי בסרטון אני משתמש בבצק הכיסונים החדש של שימרית, מגיעים כבר מופרדים, מצוננים ומוכנים לעבודה.
איזה כיף שיש כזה מוצר זמין ונגיש היום במקררים בכל רשתות השיווק 😁
פרסום ממומן בשיתוף שימרית
מה צריך?
לכ-40 יחידות:
לכיסונים:
מארז כיסונים של שימרית
250 גרם פרגית טחונה
שן שום כתושה
כפית ג׳ינג׳ר מגורד
כף שמן שומשום
בצל ירוק קצוץ דק
כפית מלח
חצי כפית פלפל לבן
רבע כוס מים
לרוטב:
2 כפות סויה
2 כפות חומץ אורז
שן שום קצוצה
כפית ג׳ינג׳ר מגורד
כפית שומשום
כף שמן שומשום
כף שמן צ׳ילי
חצי כפית-כפית צ׳ילי (אפשר בלי)
בצל ירוק קצוץ דק
כוסברה קצוצה
קצת מים רותחים מהבישול של הכיסונים
למרחיקי לכת ניתן להוסיף מעט פלפל סצ׳ואן טחון ו-MSG
איך מכינים?
1. שמים את כל מרכיבי המלית בקערה ומערבבים מהר עד שהמרקם של העוף נהיה מעט צמיגי וספג את כל הנוזלים.
2. לוקחים דף כיסון, שמים במרכזו כפית מלית (לא להגזים!), מרטיבים מעט את דפנות הבצק ופשוט צובטים לסגירה.
אין שום צורך להתאמץ על הסגירה הזו וזה בסדר גמור אם לא יוצא אחיד.
3. לרוטב מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב למעט המים החמים.
4. מרתיחים מים בסיר ומבשלים את הכיסונים לכדקה. מוציאים.
5. מוסיפים מעט מים חמים לרוטב, גם לדילול וגם לחימום שלו. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
6. מסדרים את הכיסונים המוכנים בקערה ומוזגים מעליהם את הרוטב. ניתן גם לערבב בתוך הקערה עם הרוטב את הכיסונים ואז להגיש.
7. אוכלים ונהנים!
לצפייה ביוטיוב
השבוע…
lizapanelim
11 בפברואר 2025
מתכונים
מאז שכולם בביסקוטימניה, הפסקנו לדבר, רק כחחח פצצצ חחח כל הזמן שומעים דחפורי פה של בוב הבנאי
אני חושבת שזה פתרון אדיר השקט הזה בהפעלת השריר פחות דיבור יותר שירשור
![]()
לכתבה המלאה »
לא הספקנו לעכל את…
הלביבות האלה,…
youtube
10 בפברואר 2025
מתכונים
gio – פירות מצופים שוקולד איכותי טהור. 🍫❤️🍓
מושלם ליום האהבה ומשתלב מדהים עם יין. להתפנק עם בת/בן הזוג.
איזה טעם הכי סיקרן אתכם? מה הטעם שאתם הכי אוהבים?
תרשמו לי…
source
מיכה הוא חירש וצילמנו לכם מתכון ביחד, מתכון המשלב שפת הסימנים ואוכל כמובן 😁
החודש הוא חודש פברואר ספיישל, חודש בו אנחנו חברי נבחרת אסם בישולים בשיתוף עם החברה למתנ״סים מדגישים איך אוכל יכול לחבר ולייצר גיוון והכלה בחברה שלנו!
מיכה הוא אדם מדהים, הוא יוצר תוכן קולינרי, מרצה ומעביר סדנאות אפייה מותאמות לקהל הרחב וכבדי בשמיעה בשפת הסימנים!
במהלך החודש תראו את נבחרת אסם בישולים מצלמים מגוון מתכונים מיוחדים עם אנשים מיוחדים עוד יותר שאתם צריכים להכיר, וגם החברה למתנ״סים תייצר עוד הרבה חיבורים קולינרים כאלו שתוכלו למצוא באתר החברה למתנ״סים.
את המתכון הזה ועוד מתכונים של הנבחרת תוכלו למצוא באתר אסם בישולים ❤️
תוכן פרסומי במימון אסם בישולים
את המתכון הכתוב אפשר למצוא באתר אסם בישולים ע״י חיפוש בגוגל:
״בן שי נודלס בקר וירקות אסם״
לצפייה ביוטיוב
קבוצת BIG, המחזיקה בין השאר בשוק…
youtube
9 בפברואר 2025
מתכונים
מתכון לממרח שוקולד דובאי ביתי 🟢🟤
מצרכים:
0.5 חבילת שיערות קדאיף קפואות
50 גרם חמאה
1 ממרח קרם פיסטוק (ניתן להמיס ב-2 חפיסות שוקולד לבן ומחית פיסטוק)
0.25 כוס חלב – רבע…
source
1 ממלאים מים בגובה של רבע הסיר ומרתיחים.
2 שוברים…
youtube
8 בפברואר 2025
מתכונים
עוגת ביסקוויטים דובאי
מתכון מקורי שאתם חייבים להכין!
טעים, מיוחד, לא מתוק מדיי, עם קצת קריספיות הקדאיף!
מצרכים לתבנית 20X30:
2 גביעי שמנת מתוקה להקצפה
0.5 כוס סוכר
0.75…
source
עמית דוד ז"ל יצא לחגוג את החיים…
lizapanelim
7 בפברואר 2025
מתכונים
יש הרבה משותף בין המטבח האסייתי למטבח המזרח אירופאי, הקרפלך שלנו זה הוון טון שלהם הלוקשן שלנו, זה הלוקשן שלהם ונדמה לי שההבדל היחיד הוא באמרה הסינית “תרופה…
בשנים האחרונות ישראל לא דלה…
youtube
6 בפברואר 2025
מתכונים
חמוצים סגולים עיראקים או כורדים מחללה תקראו להם איך שבא לכם 🟣❤️
5 דקות עבודה
מצרכים לצנצנת גדולה:
3 סלקים
1 קולורבי
1 חופן צנוניות
2 לפת
1 פלפל ירוק חריף
1 כף סוכר
1…
source
כריכים זעירים על מגשי קומות ותה…
lizapanelim
6 בפברואר 2025
מתכונים
זה באמת מרק עם כל אמהות ואבות המזון
זה באמת מרק בכלום זמן
הזוגיות בין כתום עדש לגריסים אפור גשום
יוצרת מרק עצום
חשוב לי שנשתמש בעגבניות שרי ושום טרי
חשוב לי…
אם להגיד בכנות, שניצל תירס הוא…
1 מתחילים עם הבצק: מערבבים במיקסר עם וו לישה קמח,…
מרק גולאש הונגרי אסלי! 🌶️🇭🇺
ביום חורפי שכזה, אין דבר יותר מנחם ממרק גולאש! אין!
מרק סמיך ועשיר במיוחד בבישול ארוך עם המון בשר וירקות שורש.
כזה שאם עוצמים את העיניים אפשר לדמיין את עצמך בחופשת סקי קפואה או באיזו בקתה מול אח בוערת.
מזג האוויר ואני לא תיאמנו בנינו אבל הנה נראה שזה זמן טוב לפרסם את הריל המחודש הזה 😁
מה צריך?
500-1000 גרם בשר לבישול ארוך, למשל צוואר או אונטריב. כמות הבשר תלויה בכם.
בצל גדול קצוץ
3 שיני שום קצוצות
שתי עגבניות חתוכות
תפו״א אחד קוביות
פלפל אדום רצועות
גזר אחד פרוס ברוחב ס״מ
שני גבעולי סלרי
שורש סלרי גדול קוביות
שורש פטרוזיליה
כף גדושה רסק עגבניות
כפית זרעי קימל
שלוש כפות גדושות פפריקה הונגרית
כפית פפריקה מעושנת אם רוצים
שני עלי דפנה
פלפל חריף יבש אם רוצים
2-3 כפות קמח להסמכה
מים לכיסוי
פטרוזיליה קצוצה להגשה
איך מכינים?
1. קודם כל דואגים לנקות, לחתוך ולהכין את כל המצרכים מראש.
2. מחממים מעט שמן בסיר וצורבים את הבשר מכל הצדדים להשחמה וקבלת טעמי מייארד טובים למרק שלנו.
מומלץ לצרוב את הבשר בנגלות כדי לא להעמיס את הסיר.
בסיום נוציא ונשים בצד.
3. נוסיף בצל קצוץ ונטגן עד הזהבה, תוך כדי נגרד את חתיכות הבשר שנדבקו לסיר. ניתן להוסיף מעט מים בשביל זה.
4. נוסיף את השום, עלי דפנה, פפריקה, פלפל חריף, רסק עגבניות וזרעי קימל ונטגן קלות עד שנהיה ארומתי וטוב.
5. נוסיף את יתר הירקות פנימה ונחזיר את הבשר הצרוב, נתבל במעט מלח ונוסיף כ3 כפות קמח מהולות במים קרים (כדי להימנע מגושים).
6. נחמם ונבשל על אש נמוכה-בינונית למשך כ-2-3 שעות,
עד שהבשר התרכך ומתפרק.
מומלץ לשים עין על כמות הנוזלים בסיר כך שהמרק יסמיך אך לא יותר מדי.
7. טועמים ומתקנים תיבול אם נדרש ומגישים עם פרוסת לחם ופטרוזיליה קצוצה מעל.
לצפייה ביוטיוב
מיד שנכנסים לאדמתי החדשה, שפתחו…
חן במטבח
5 בפברואר 2025
מתכונים
2 בצלים קצוצים
2 תפוחי-אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
2 גבעולי סלרי קצוצים
3-4 שיני שום…
1 דבר ראשון מפסטרים את הקמח: מחממים תנור על 120…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 מכינים את תערובת…
1 מוזגים ליטר חלב לסיר ושומרים רבע כוס של חלב קר…
מרק תירס סיני מהיר וקל עם עוףףף 🐓🌽
הזה עם נטיפי הביצים
זה באמת כזה מרק פשוט (ואני מודה, הוא לא נראה כזה מושך לעין) אבל הוא כזה טעים שאתם חייבים לנסות!
יש בו וייב אסייתי כיפי עם הגינגר והשמן שומשום ואם מוסיפים קצת קורנפלור ו-MSG זה פתאום נדלק למשהו כזה טעים שנורא מתאים עם התירס והעוף ביחד!
*אגב השימוש בעוף לגמרי אופציונלי, לא חייבים*
מה צריך?
ליטר מים
חזה עוף טרי
פחית תירס או תירס טרי
כפית ג׳ינג׳ר מגורד
כפית שום טרי כתוש
בצל ירוק קצוץ
שמן שומשום, ככף בערך
חצי כפית פלפל לבן
מלח לפי הטעם
2 ביצים
וקורנפלור לפי הצורך
מה עושים?
1. מחממים סיר עם מים ומכניסים לתוכו את חזה העוף. נותנים לו להתבשל במים ומוציאים. המים הפכו לסוג של ציר עוף מהיר.
2. את העוף מפרקים עם מזלג לקבלת שיערות כאלו.
3. מוסיפים אל הסיר שום, גינגר, פלפל לבן, מלח, שמן שומשום ואת התירס ומחממים שוב.
4. בשלב הזה ניתן לטחון קלות את תכולת המרק כדי שחלק מהתירס יתפרק לתוך המרק וחלק ישאר שלם.
5. נחזיר את העוף ובכלי מזיגה כלשהו נקשקש את הביצים ונמזוג אותן בזרם דק לתוך המרק החם. זה יצור נטיפים נטיפים של ביצים במרק. סופר טעים!
6. נוסיף את הבצל הירוק, נטעם ונתקן תיבול (אם רוצים עכשיו אפשר להוסיף MSG) וזהו נגיש!
לצפייה ביוטיוב
lizapanelim
4 בפברואר 2025
מתכונים
הרי מה אנחנו אוהבים? לחם! נכון
ומה עוד? עבודה קלה ושיהיה מה למרוח על החלה
אז קבלו את התחמיץ בהא שורקת המתאים לכל אחד מהקלויים המופלאים האלה.
תהנו מאוד
כמה…
בעולם שבו תוחלת החיים של מסעדות…