נשנושי נקניקיות ברוטב חריף מתוק ומעושן – פרסום ממומן בשיתוף עם @tirat_zvi
המרכיבים:
4 תפוחי אדמה
1 חבילת נקניקיות טירת צבי
רבע כוס שמן זית
4 כפות צ'ילי מתוק
2 כפות…
source
youtube
13 באוקטובר 2024
מתכונים
נשנושי נקניקיות ברוטב חריף מתוק ומעושן – פרסום ממומן בשיתוף עם @tirat_zvi
המרכיבים:
4 תפוחי אדמה
1 חבילת נקניקיות טירת צבי
רבע כוס שמן זית
4 כפות צ'ילי מתוק
2 כפות…
source
קולד ברו הוא קפה בחליטה קרה שפרץ…
איפה פגשנו אותו לראשונה: עונה 4…
לכתבה המלאה »
דואה ליפה כבר רגילה להייפ סביבה,…
"הזעתר כאן שונה מהזעתר שאני מכיר,…
איפה הכרנו אותה: עונה 5
הגיעה…
תחרות הבישול "מאסטר שף" מושכת אליה…
במשך עשר עונות, מיכל אנסקי שפטה…
מתי פגשנו בה לראשונה: עונה 1
סיימה…
youtube
10 באוקטובר 2024
מתכונים
פנקייק חלבון ללא אבקת חלבון בטעם שוקו וניל 😍
עם המחבת שקעים החדשה של מגנוס
יש עליה 15% הנחה קוד קופון "שחר חן" בסיום הרכישה באתר של מגנוס!
כ-107 גרם חלבון לכל הפנקייקים…
source
1 מחממים תנור ל-170 מעלות…
בן שי
10 באוקטובר 2024
מתכונים
חלה, פשוט חלה
מתכון שכבר רץ איתי שנים שאני ממשיך לדייק מפעם לפעם ולשחרר סרטון מובן וברור יותר.
מתכון לבצק חלה ללא ביצים ופרווה שמתאים לכולם!
תכינו פעם אחת לפי ההוראות ותצא לכם חלה שלא תרצו להכין מתכון אחר יותר בחיים!
מה צריך?
*כמויות לחלה בודדת, ניתן להכפיל כמויות לפי הצורך*
330 גרם קמח חלה (אפשר גם רגיל אך עדיף חלה)
50 גרם סוכר קנים אורגני / לבן
6 גרם מלח
6 גרם שמרים יבשים
150 מ״ל מים
25 מ״ל שמן ניטרלי (זרעי ענבים למשל)
למריחה:
ביצה טרופה + מעט מים למראה מבריק
או
כפית קורנפלור ב-3 כפות מים למראה מט
שומשום/פרג לציפוי
איך מכינים?
1. נכניס את כל המרכיבים הרטובים לקערת מיקסר ומעליהם נוסיף את כל המרכיבים היבשים. נלוש על מהירות איטית עד קבלת בצק אחיד וחלק.
* שימו לב שניתן ללוש את הבצק בקערה ואין הכרח להשתמש במיקסר.
* שימו לב הבצק תחילה מרגיש יחסית יבש, אל תתפתו להוסיף עוד מים. אם המיקסר מתקשה ללוש אותו לאחר האיחוד ניתן להוציא מהקערה וללוש על משטח העבודה.
2. נשים בקערה, נכסה לרבע שעה ונלוש שוב לקבלת בצק חלק וחזק יותר. נכסה ונתפיח לחצי שעה.
3. נוציא אוויר מהבצק ונכסה שוב לעוד חצי שעה.
4. נחלק את הבצק ל-4 חלקים שווים (כ-150 גרם לאחד), נוציא אוויר וננקנק לרצועות עבות. נכסה במגבת לחה או ניילון נצמד ונתפיח לרבע שעה נוספת.
5. כעת נשטח כל רצועה, נוציא ממנה את כל האוויר וננקנק מחדש באופן הדוק. הוצאת האוויר חשובה כדי ליצור חלה חלקה ואחידה בהמשך. לאחר הניקנוק נפתח ונאריך את הרצועות לאורך הרצוי (כ-25-30 ס״מ אורך).
6. נקלע חלה מ-4 רצועות (לפי הסרטון), נניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ונכסה במגבת לחה/ניילון נצמד. נתפיח למשך שעה-שעתיים עד שהחלה תפוחה מספיק! זה הוא שלב קריטי!
* שימו לב, זמני ההתפחה עשויים להשתנות מחלה לחלה ומבית לבית אבל בכללי החלה הזו תופחת באופן יחסית איטי, אבל תתנו לה את הזמן לא תתחרטו.
מבחן האצבע לבדיקת סיום ההתפחה:
לוחצים קלות עם האצבע על הבצק התפוח.
*אם השקע בבצק קופץ חזרה למעלה ונעלם – חסרה התפחה!
*אם השקע נשאר שקוע/מפנצ׳ר את הבצק – התפחת יתר!
*אם השקע חוזר לאט לאט ונשאר מעט שקוע – התפחה מושלמת!
7. נחמם את התנור ל-180 מעלות טורבו (או לא טורבו למי שאין),
נבריש את בחלה בביצה טרופה ונצפה בשומשום. נכניס לאפייה למשך כ-20-25 דקות עד שצבעה כהה ויפה! כדאי לסובב אותה בתנור באמצע האפייה.
8. זהו, יש לכם חלה נדירה שנראית כאילו נקנתה במאפייה!
לצפייה ביוטיוב
lizapanelim
10 באוקטובר 2024
מתכונים
מה קורה כשרוזה פארקס פוגשת רוגלך – רוזלך (השם ניתן ע”י מי שהמציא בטעות את הרוזלה, כששילב בצק פיצה עם ממרח. לבית הקפה שלו קראו “רוזה פארקס”, ע”ש לוחמת השיוויון…
walla
10 באוקטובר 2024
מתכונים
את השף אבי ביטון אנחנו מכירים עוד…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות, סטטי.
איפה פגשנו אותו לראשונה :עונה…
youtube
9 באוקטובר 2024
מתכונים
סלט טונה טוניסאי עם טונה קאלבו 🔥
#קל_שקאלבו
מצרכים לסלט גדול:
1 כף שמן זית
2 תפוחי אדמה מבושלים
3 ביצים L
שלישיית טונה קאלבו בשמן זית (65 גרם כל טונה)
1 בצל סגול קטן
3…
source
עוגת שיש תפוז ונוטלה
מה…
בבר…
krutit
9 באוקטובר 2024
מתכונים
לכל מקום שהיא נכנסה היא הייתה מחייכת. לא משנה מה עבר עליה היא תמיד חייכה עם שמחת חיים. מספרת לי ליאת, אחות של אודיה סוויסה ז”ל שנרצחה ביחד עם בעלה דולב ז”ל בשביעי…
מאפיית סוויטבוקס פועלת בשוק…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.
2 מערבבים את כל…
איפה פגשנו אותו לראשונה: עונה…
מהרגע הראשון שהיא הופיעה על המסך…
בשנים האחרונות יותר ויותר בתים…
כל מי שאוהב מזון ומבין קצת בענף…
lizapanelim
8 באוקטובר 2024
מתכונים
ככה אני מכינה שנים את הפיש מהצמד “פיש אנש צ’יפס” – אין טעים כזה
שימו לב:
לערבב בין שני קמחים
לטגן בשמן עמוק!! בשום אופן לא לאפות – הנתחים לא יוצאים שמנוניים בגלל השמן…
משהו טוב קורה בראשון לציון: במערב,…
שם: חופית סרמילי
איפה פגשנו אותה…
אורז הוא כנראה סוג המזון הפופולרי ביותר בעולם,…
לכתבה המלאה »
youtube
7 באוקטובר 2024
מתכונים
17 מתכונים לעוגיות לצאת יום כיפור 2024 בסרטון וידאו אחד אוסף מתכוני עוגיות שווה ומומלץ 🔥
כל המתכונים הרשומים נמצאים באתר שלי…
source
1 מבשלים את האורז. מחממים מעט שמן בסיר, מוסיפים…
כל המתכונים לארוחה המפסקת שתשאיר אתכם שבעים אך…
לכתבה המלאה »
מאחורי הטרנד הצבעוני והרועש של…
1 לשים את מרכיבי הבצק במיקסר 5 דקות, עד לקבלת בצק…
כבישת מלפפונים חמוצים דורשת שימוש מדויק ומושכל…
לכתבה המלאה »
youtube
5 באוקטובר 2024
מתכונים
פיתות ללא גלוטן בקלי קלות בטאבון ובתנור הביתי! 🫓 🔥
פיתות מאווררות מטורפות ממש כמו רגילות!
מצרכים ל-8 פיתות:
400 גרם מים פושרים
2 כפיות שמרים יבשים
1 כפית סוכר חום
500…
source
במשפחת הדלועיים (Cucurbitaceae) חברים…
פרנץ' טוסט, פשטידה והאני באטר טוסט – המתכון…
לכתבה המלאה »
1 מכסים תחתית של סיר שמתאים לבישול אורז בשמן….
1 מנפים לקערה את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים את…
lizapanelim
1 באוקטובר 2024
מתכונים
עוגת עוקץ הדבורה הכנתי אוותה כטירמיסו ברור שכולם נמסו – וריאציה מוצלחת מאוד וטעימה מאוד. היא עוגה עשירה של הביוקר וכיאה היא גם מלכת הקינוחים של החג.
אין ראש השנה…
אייל שני ואסף גרניט אולי גורפים…
krutit
1 באוקטובר 2024
מתכונים
להכין תערובת של קציצות זה הכי פשוט ורובכם כבר הכנתם מתישהו בחייכם – אבל להכניס את התערובת הנפלאה הזאת לתאנים? אתם חייבים לנסות. זה מרשים, זה חגיגי וזה שילוב…
krutit
1 באוקטובר 2024
מתכונים
איך לא חשבתי על זה קודם. אמרתי לעצמי לפני כמה שבועות כשערבבתי זיתים פשוטים שהיו לי בבית עם לימון ושום. תוך שנייה נוצרו זיתים מיוחדים שכיף להגיש לשולחן לצד גבינות…
krutit
1 באוקטובר 2024
מתכונים
לא תאמינו כמה זה טעים והכי קל להכנה.
מצרכים:
340 גרם (1 חבילה) סילקן טופו – טופו משי (אדום, כחול או סגול)
4 כפות מיץ לימון או לפי הטעם
1/4 כפית מלח או לפי…
krutit
1 באוקטובר 2024
מתכונים
מאפים יפהפיים, מרשימים וטעימים, שמברישים בסיום האפייה בדבש שמוסיף מתיקות עדינה שמשתלבת מדהים עם הבשר והבצק המתפצפץ.
שימו לב שחשוב לצפות בסרטון הכנה כי ככה תוכלו…
youtube
30 בספטמבר 2024
מתכונים
סיגרים ממולאים בשר אפויים בתנור!
פחות שמן ויותר בריא!
מנת פתיחה מעולה לחג ולשבת המלכה!
מצרכים לכ-10 סיגרים:
3 כפות שמן זית
1 בצל לבן גדול
500 גרם בשר טחון
1 כפית מלח
1…
source
מעדנייה היא קונספט מנצח אם יש בה…