ארוחת בוקר חדשות בלנדוור
רק לא…
רק לא…
youtube
23 בינואר 2025
מתכונים
תבשיל אסאדו אסובוקו מרוקאי 🔥
בשעה בעבודה במקום 4 שעות!
בזכות הסמארט-ליד של נינג’ה!
בשיתוף ממומן עם נינג׳ה @ninja.israel
מצרכים ל-5 סועדים:
4 כפות שמן זית
1 קילו בשר אסאדו…
source
קוקטייל לסופ״ש – קוקטייל יסמין 🍸
(מנסה פורמט חדש שלו)
קוקטייל שאין לו שום קשר ליסמין, לא מאלאדין ולא הפרח.
שילוב של ג׳ין קמפרי לימון וליקר תפוזים שהתוצאה שלו היא משקה ממש טעים ומעט מריר, כזה שמזכיר אשכוליות אדומות.
45 מ״ל ג׳ין – השתמשתי בג׳ין של ט׳ינקרס
7.5 מ״ל קמפרי
7.5 מל קוואנטרו (טריפל סק תפוזים)
15 מ״ל מיץ לימון טרי
קרח
מוזגים הכל לשייקר עם הקרח, משקשקים ומגישים מסונן 🍊
לצפייה ביוטיוב
1 מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר…
הפיצה בישראל עברה בשנים אחרונות…
1 מחממים תנור ל-175 מעלות מצב סטטי.
2 מערבבים בקערה…
קוקטיילים, צלעות טלה, כבד אווז,…
1 מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-160 מעלות, תוכנית…
חן במטבח
22 בינואר 2025
מתכונים
אחרי החילבה המושלם שהכנתי יחד עם ברכה, זה פשוט מתבקש לעבור למתכון הבא: הקובנה המושלמת.
קובנה זהובה…
מנה שהיא נס. איך הגיוני שכל כך מעט מצרכים, כל כך מעט תיבול, הופכים יחד לסיר של סופריטו עוף שכל כולו רכות מקורמלת? תכינו מבטיחה שתבינו. רק בבקשה לצרוב היטב את הכל לפני…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 פותחים את בצק העלים על…
1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
2 מרפדים שתי תבניות תנור…
youtube
21 בינואר 2025
מתכונים
משה בתיבה ג’מבו גדולים במיוחד 🌭🚀🔥
עם הנקניקייה המוגזמת של טירת צבי 24 סנטימטר!!
בשיתוף עם @tirat_zvi
מצרכים:
1 חבילת נקניקיות “מוגזמת” טירת צבי
1 חבילה בצק עלים
1…
source
lizapanelim
21 בינואר 2025
מתכונים
שימו כוכב זהב ליד הטריק החדש של הטריק הישן
ארוחה קלה לכל המשפחה
לריקי טריקי של השווארמה בתבנית, אני מוסיפה תפוחי אדמה חתוכים לצ’יפסים בתחתית. להיט
כמה…
1 חותכים את הגזרים לאורכם ואז לפיסות של כ 3-4 ס"מ…
כריך PB & J טעים מאפס 🥜
בשיתוף שריג היבואן הרשמי
אחד הכריכים האולטימטיביים!
פרוסות של לחם רך טעים עם
שכבת חמאת בוטנים סמיכה מעט מלוחה
ושכבת ריבה מתקתקה…
אפשר לומר שזה שילוב של ילדים אניני טעם בסך הכל.
אין במאכל הזה שום דבר מורכב אבל זה כזה כיף להכין את הדברים בעצמכם שהייתי חייב לצלם לזה סרטון עם שימוש בנינג׳ה Detect TB403 החדש שלי!
גם יודע ללוש בצקים וגם יכול לטחון לי חמאת בוטנים חלקה, סוס עבודה מצויין למשימה!
המכשיר מזהה שמדובר בממרח סמיך וכך יודע לפעול בצורה האידיאלית למרקם המושלם – כמו שראיתם בסרטון.
ללחם בחרתי ללכת על מתכון ללחם לבן חצי כוסמין (כי אנשים ביקשו) שהוא דיי דביק וצריך מספיק לישה כדי להתחזק, משימה דיי פשוטה למעבד המזון הזה – כמו שראיתם בסרטון.
אז מה צריך?
ללחם בתבנית 21*12*11:
210 גרם קמח לחם
210 גרם קמח כוסמין לבן או מלא
25 גרם סוכר
7 גרם שמרים יבשים
7 גרם מלח
270 גרם/מ״ל מים פושרים
30 גרם/3 כפות שמן זית
שיבולת שועל, זרעים, גרעינים, סובין לציפוי
לחמאת בוטנים:
500 גרם בוטנים טריים
כף שמן קנולה/בוטנים
קורט מלח
ממתיק כמה שבא לכם
לריבה:
ריבה. יש סרטון נפרד חפשו אותו.
איך מכינים?
1. מכניסים את כל מרכיבי הבצק היבשים למעבד המזון ומערבבים בפולסים.
2. מוסיפים את השמן והמים ולשים במכשיר עד שהבצק אחיד חלק וחזק.
3. מעבירים לקערה, מכסים ומתפיחים לכשעה או עד הכפלת נפח.
4. מקמחים משטח עבודה, מרדדים ומוציאים אוויר מהבצק ומגלגלים לנקניק באורך התבנית שלנו.
5. בשלב הזה ניתן לרסס מעט מים ולצפות בציפויים שונים. מכניסים לתבנית, מכסים ומתפיחים לכשעה או עד שכמעט הגיע לגובה התבנית.
5. אופים בתנור על 190 מעלות למשך כ-30-35 דקות, מוציאים מהתבנית ומאפשרים לכיכר להתקרר.
6. לחמאת בוטנים קולים את הבוטנים על תבנית בתנור שחומם ל-170 מעלות למשך כ-20-25 דקות עד שקלויים. תטעמו ולפי זה אפשר לדעת אם זה מספיק קלוי עבורכם.
7. מכניסים לבלנדר, מוסיפים ככף שמן ניטרלי וקורט מלח (וממתיק אם בא לכם) וטוחנים עד שטחון. בהתחלה זה פירורי אבל אתם תראו שהבוטנים יהפכו למשחה, אל תדאגו.
8. נעביר לצנצנת ונניח לה להתקרר.
9. נפרוס את הלחם, נמרח על פרוסה חמאת בוטנים ועל פרוסה נוספת ריבה, נסגור ונתענג על זה!
10. קיבלתם פה גם מתכון לחמאת בוטנים וגם ללחם כוסמין, מה אתם אומרים על זה??
לצפייה ביוטיוב
סיר שכולם יאהבו – הילדים, המבוגרים, החברים של הילדים. כולם. וכמה קל להכין? מערבבים את כל מצרכי העוף, אין פה אפילו קיצוצים מקדימים, ויוצרים כדורים. צורבים בסיר,…
1 מחממים תנור ל-220 מעלות, על טורבו.
2 מניחים את…
מותג תפוצ'יפס השיק…
פסטה אלא אמטריצ׳יאנה 🇮🇹
יש משהו שנורא מדליק אותי בפסטות האלו:
– פקורינו ופלפל שחור = קאצ׳ו א פפה
– פקורינו פלפל שחור וגוואנצ׳לה = אלא גריציה
– פקורינו פלפל שחור גוואנצ׳לה וחלמון = קרבונרה
– פקורינו פלפל שחור גוואנצ׳לה ורוטב עגבניות = אלא אמטריצ׳יאנה
משהו בתרשים הזה, במשחק הזה של הוספת מרכיב בודד כל פעם מגניב אותי. אל תשפטו.
פסטה אלא אמטריצ׳יאנה דיי נראית כמו פסטה עגבניות תמימה בסה״כ אבל היא ממש לא. הגוואנצ׳לה וגם הפקורינו הם שני מרכיבים סופר עוצמתיים ולכן הפסטה הזאת יודעת לבעוט בבלוטות בטעם בפה! עומס של טעמים ואני מת על זה!
אולי זה לא לכל אחד ואחת אבל זאת בהחלט פסטה שכדאי לנסות פעם אחת.
גוואנצ׳לה = לחי חזיר כבושה מיושנת. דומה לבייקון אבל חלק אחר.
פקורינו רומאנו = גבינת כבשים יבשה, כמו פרמזן אבל אחרת.
* מי שמעוניין להכשיר את המתכון הזה אז דעתי בנושא היא כמו בסרטון הקרבונרה, מכיוון שיש כאן חלב ובשר ועוד בשר לא כשר לדעתי שווה להוריד את החלק הבשרי לחלוטין ולהישאר עם הפקורינו. לא לחפש תחליפים.
מה צריך?
2 מנות פסטה גדולות:
250 גרם פסטה ספגטי או בוקטיני או ריגטוני
100 גרם קוביות גוואנצ׳לה
200-300 גרם (כוס) עגבניות מרוסקות/פסאטה
50 גרם גבינת פקורינו רומאנו מגורדת
שמן זית
פלפל שחור
שלוק יין לבן (לא חובה)
חצי כפית צ׳ילי גרוס/פפרונצ׳ינו
איך מכינים?
1. מטגנים את קוביות הגוואנצ׳לה במעט שמן זית להזהבה. מוציאים מהמחבת.
2. אל אותה מחבת נמזוג שלוק יין לבן ונצמצם מעט.
3. נוסיף צ׳ילי, עגבניות ופלפל שחור ונבשל עד הסמכה.
4. במקביל נבשל את הפסטה בסיר מים רותחים ומומלחים עד שהפסטה במידת עשייה אל דנטה, כלומר עוד טיפה קשיחה במרכז.
5. נוציא את הפסטה ישירות אל המחבת עם הרוטב, נמזוג מעט מי פסטה, נחזיר חלק מהגוואנצ׳לה המטוגן ותוך כדי ערבוב נוסיף את הגבינה המגורדת.
6. נגיש ונוסיף את יתר הגוואנצ׳לה מלמעלה ביחד עם עוד גבינת פקורינו מגוררת.
לצפייה ביוטיוב
youtube
20 בינואר 2025
מתכונים
רוטב פטריות לבורקס בשר כמו של פעם mushroom 🍄🟫
מצרכים לרוטב פטריות:
2 כפות שמן זית
1 בצל לבן
7 פטריות שמפיניון
1 שן שום כתושה
1 כף שמן כמהין
1 כף קמח
0.5 כפית כורכום
1 כפית…
source
אחרי 20 שנים יציבות של פעילות…
קיווינו שתוך חודש ההמולה סביב…
1 מערבבים את החומרים של ה"במקום פלפלצ'ומה" לקבלת…
1 מתחילים עם להכין את הטוסט: פורסים לרוחב את…
לפני חודשיים יצא לי לבקר במפעל הדבש ושמן הזית של יד מרדכי. פגשתי שם את העובדים שחלקם הגדול מתגוררים בעוטף, אלה שרבים מהם איבדו חברים ומשפחה, אלה שפונו וחזרו כדי…
youtube
16 בינואר 2025
מתכונים
פנקייק חלבון שוקולד ללא אבקת חלבון 🔥💪 🥞
5 מצרכים בלבד ובקלי קלות! ללא תוספת סוכר
ערכים תזונתיים מלאים רשומים מלמטה!👇
מצרכים:
2 מעדנים יוגורט פרו שוקולד
0.5 בקבוק…
source
בית תאילנדי, תאילנדית בסמטת סיני,…
פיצה היא אחד ממאכלי הרחוב הנהדרים…
1 מקציפים במיקסר ביצים, סוכר לבן וסוכר חום 5-6…
lizapanelim
16 בינואר 2025
מתכונים
רק להגיד ביף בורגיניון ואני מרגישה בבבורגון עם העשירון העליון
הרי זה די מדהים
איך יורדות כמה טיפות
ופתאום כולנו צרפתים
רוצים מרק בצל או ביף בורגיניון קפצתי…
ראמניות, איזאקאיות ומסעדות פאן…
1 מכינים את הפטיסייר: מניחים בקלחת רחבה חלב…
1 ממיסים בפולסים במיקרו את שוקולד החלב.
2 ממיסים…
כבר ראינו טרנד או שניים שגרמו לנו…
הרבה מסעדות ביסטרו ובראסרי נפתחו…
1 מחממים בסיר חלב, ג'ינג'ר, כורכום, דבש וקינמון אם…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון-תחתון).
2…
lizapanelim
15 בינואר 2025
מתכונים
מכירים את האימרה תפוח ביום ולרופא שלום?
אז עוגת גבינה תפוח והרופא יצא לפנסיה
איזה שילוב, איזה קלילות של הכנה ונימוחות התפוח גבינה
כל כך חורפי מחד ומאידך קרמי…
thekitchencoach
14 בינואר 2025
מתכונים
לפני…
למרות היצע אינספור חטיפי פופקורן…
1 מטגנים בסיר גדול עם שמן זית את הבצל, הגזר,…
בהרצליה…
1 מחממים תנור ל-200 מעלות.
2 מניחים את כל המצרכים…
1 מחממים את הסוכר במצקת או בסיר קטן תוך כדי…
חמאת מייפל טהור!
סירופ מייפל קנדי אמיתי טהור זה אחד הדברים שאני הכי אוהב בעולם. מבחינתי אין דבר כזה פנקייק בלי סירופ מייפל.
מה מסתבר? בכמה צעדים פשוטים ניתן לקחת את הסירופ ופשוט להפוך אותו לדבר חדש ומ-ד-ה-י-ם!
חמאת מייפל או ממרח מייפל מנטו 100% סירופ מייפל טהור זה אחד הדברים הטעימים שאפשר למרוח על הלחם שלכם. אותו טעם של המייפל הטהור אבל בצורה למריחה!
מה צריך?
סירופ מייפל קנדי טהור – 1-2 כוסות
מדחום
כף עץ
סיר מספיק גדול
*הכמויות תלויות בכם. 1-2 כוסות מייפל בעיני זה מספיק להתחלה*
איך מכינים?
1. מוזגים את המייפל לתוך הסיר ומתחילים לחמם אותו.
2. מחממים את המייפל עד 112 מעלות בדיוק. חובה להשתמש במדחום.
שימו לב שהמייפל ממש מקציף אז תזהרו שלא יגלוש! ❤️
3. מורידים מהאש ומצננים על קערת קרח עד שהטמפ׳ ירדה לכ-40 מעלות.
4. בשלב הבא לוקחים את כף העץ ומתחילים לערבב. לערבב לערבב לערבב. המייפל בשלב הזה יהיה במרקם צמיגי ומעט קשה לערבוב אך לאחר מספר דקות הוא יבהיר ויהפוך לממרח שאנחנו שואפים אליו.
5. כאשר המייפך מתחיל לקבל מרקם מעט ״יבש״ תעצרו, מלאו צנצנות ותהנו ממנו!
6. לאחסון ניתן להשאיר אותו על השיש, לאחר יום יומיים המרקם שלו ישתפר ויהפוך לממרחי. ניתן גם לאחסן במקרר.
לצפייה ביוטיוב
אין כאן המון מיסתורין: הנכד של…
youtube
12 בינואר 2025
מתכונים
בחסות דוריטוס ומקסיקנה
השיתוף פעולה הכי מטורף שתראו! 🔥💥
נתחי עוף קריספיים בציפוי דוריטוס בטעם גריל + כנפיים קריספיות בציפוי דוריטוס טעם גריל
6 סלסות טעימות…
source
מק אנד צ'יז – בגדול שילוב של פסטה,…
מבחן הטעימה הכי טעים שהיה עד היום!!
מבחן טעימה למלא מלא האריבו שאלונה הביאה לנו מאירופה!
@shahar.and.oren עם
לצפייה ביוטיוב
אחרי שנתיים של…
הדיסוננס בין מוקדי המחאות עם…
אחת השאלות הנפוצות אצלי בסדנאות היא מה בכלל…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות, מצב סטטי (חום…
1 מחממים תנור ל-180 מעלות.
2 מערבבים בקערה קוטג',…
חן במטבח
8 בינואר 2025
מתכונים
חילבה מושלמת כמו של ברכה מזור – כל הסודות נחשפים!
תמיד חלמתי להכין חילבה מושלמת—אוורירית, טעימה, ללא…
מיני פלפלים צבעוניים ממולאים בשר טלה ואורז 🫑🔥
מצרכים:
2 כפות שמן זית
4 חבילות מיני פלפלים קטנים
500 גרם בשר טלה טחון (20% שומן!)
1 בצל סגול
1 כפית מלח
0.5 כפית פלפל לבן
0.75…
source