השוואה חכמה של קרנות השתלמות (פרסום)

youtube

פודיק ביוטיוב: מגולגלות אלפחורס פרווה מושלמות לסוף השבוע

youtube 18 בינואר 2024 מתכונים



מגולגלות אלפחורס פרווה מושלמות

מצרכים לרול מגולגלות אחד:
250 גרם קמח לבן
125 גרם מחמאה קרה
1 קמצוץ מלח (כשליש כפית)
1 כפית שטוחה מחית וניל
50 גרם אבקת סוכר
50 גרם מים קרים

למילוי:
1 צנצנת ריבת חלב פרווה איכותית
1 חבילת קוקוס

אופן ההכנה:
1: למיקסר מוסיפים את הקמח,המחמאה, קמצוץ המלח אבקת הסוכר מחית הוניל והמים הקרים ולשים עד לקבלת בצק אחיד, מכדררים לכדור מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא ל-10 דקות.
2: לאחר 10 דקות מוציאים ומרדדים בין 2 ניירות אפייה, מורידים שוליים ולוקחים מהשאריות מדביקים איפה שחסר ושוב מרדדים מורידים שוליים ומייצרים ריבוע בצק מושלם ולא דק מדיי.
3: מורחים בנדיבות ממרח ריבת חלב על כל הריבוע, מפזרים מעט קוקוס ושמים עוד קוקוס מפוזר בשורה שממנה מתחילים לגלגל (מי שרוצה יכול לשים עליו גם שורה של שוקולד מוצק פרווה).
4: מגלגלים בזהירות עד ליצירת רולדה ומכניסים למקפיא להקפאה של כשעה.
5: מדליקים תנור על 170 מעלות חום עליון תחתון לא טורבו (פס עליון פס תחתון) ובנתיים חותכים את הרולדה הקפואה בזהירות ומשאירים את המגולגלות אחת ליד השניה, מכניסים לשלב אחד מתחת לאמצע תנור שחומם מראש למעלות שכתבתי ל-30-32 דקות בלבד.
6: מוציאים את המגולגלות ונותנים להן להתקרר (אם תיגעו ישר זה יתפרק), מברישים במי סוכר מעל כל מגולגלת וטובלים בקוקוס, שיהיה בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה טובה. אוהב אתכם.

#מגולגלות #אלפחורס #ריבתחלב #קינוחים #מתוקים #שבת

source

פודיק ביוטיוב: קציצות בשר לימוניות בטעם קובה חמוסטה

youtube 17 בינואר 2024 מתכונים



קציצות בשר לימוניות בטעם חמוסטה 🍋🔥

מצרכים לכ-20 קציצות

לבשר:
500 גרם בשר טחון
1 בצל לבן מטוגן
2 גבעולי סלרי עם עלים קצוצים מטוגנים
1 כפית מלח גדושה
1 כפית שטוחה בהרט
מעט פלפל שחור
3 כפות פירורי לחם
1 ביצה L
1 כפית אבקת אפייה

לרוטב:
3 כפות שמן זית
2 בצלים לבנים
4 שיני שום כתושות
1 כפית חוואיג'
1.5 ליטר ציר בקר או מים
1 כף אבקת מרק (לא חובה)
3 קישואים
0.5 צרור מנגולד (עלי סלק)
0.5 צרור סלרי עם העלים
2 לימונים
1 כף מלח או לפי טעם
1 כף קורנפלור גדושה (עם מעט מים להסמיך רוטב)

אופן ההכנה:
1: טגנו בצל לבן ו-2 גבעולי סלרי עם העלים חתוכים לקוביות עם מעט מלח ופלפל עד להשחמה ולקירמול הבצל, תעבירו לקערה וחכו שיתקררו. אל תנקו את הסיר!
2: תוסיפו לקערה עם הבצל והסלרי המטוגנים את הבשר הטחון, המלח הבהרט פירורי הלחם הביצה ואבקת האפייה וערבבו היטב, תכסו ותקררו כ-30-60 דק' במקרר.
3: אח"כ תוציאו מהמקרר וצרו קציצות בשר בעזרת כף (לא גדולות מדיי!), תוסיפו עוד קצת שמן זית לסיר שטיגנו בו את הבצל והסלרי חממו והשחימו את הקציצות מכל צד (לא חובה אבל יותר טעים לדעתי) ותוציאו לצלחת.
4: לא מנקים את הסיר! מוסיפים 2 בצלים חתוכים לקוביות מקרמלים ובסיום הקירמול מוסיפים 4 שיני שום כתושות, מוסיפים 1.5 ליטר ציר בקר או מים מערבבים מוסיפים את החוואיג' מלח פלפל סלרי חתוך מנגולד חתוך, מיץ מ-2 לימונים (או יותר אם בא לכם) אבקת מרק מערבבים הכל וטועמים לוודא שטעים לכם ולא חסר כלום, נותנים לרוטב להתבשל מעט.
5: מוסיפים את קציצות הבשר בחזרה לסיר לבישול של כשעה-שעה ורבע. באמצע הבישול אפשר להוסיף את הקישואים החתוכים (ולא מההתחלה שלא יהיו "מושיים" מדיי) להמשך הבישול עם כל השאר. בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה ושמרו את הפוסט.

#חמוסטה #קובהחמוסטה #קציצות #ארוחתצהריים #שבת #בשר

source

פודיק ביוטיוב: פיצה ברוטב שמנת בצל מקורמל ובטטה

youtube 15 בינואר 2024 מתכונים



פיצה ברוטב שמנת בצל מקורמל ובטטה 🟠🧀🧅🍠

ל-6 פיצות בינוניות:
1 קילו קמח 0 קאפוטו נובולה הסגול (או קאפוטו האדום)
600 גרם מים פושרים
1 גרם שמרים יבשים
30 גרם מלח

לרוטב שמנת בצל מקורמל (מספיר ל-2-3 פיצות):
1 בצל לבן גדול
1 גביע שמנת מתוקה 250 מ"ל
1 חופן מוצרלה מגורדת
2 כפות גרנה פדנו מגוררת
1 כפית סוכר חום
0.5 כפית אגוז מוסקט
מלח ופלפל שחור גרוס

לטופינג:
1 חופן קוביות בטטה אפויות
1 חופן עלי בזיליקום
מלח

אופן ההכנה:
1: למיקסר תוסיפו את המים והשמרים וערבבו טוב. אח"כ תוסיפו את הקמח ותלושו הכל מס' דקות, ב-2 דקות האחרונות תוסיפו את המלח ותמשיכו ללוש עד לקבלת בצק חלק.
2: צרו כדור בצק וכסו ותנו לו מנוחה של 10 דקות, אח"כ שוב פעם קפלו ותלושו אותו כסו ותנו לו עוד 10 דקות מנוחה (הבצק יהיה חלק יותר), אח"כ כסו והתפיחו שעתיים (בחוץ על השיש)
3: אחרי שעתיים חלקו את הבצק ל-3 כדורים, כדררו כמו בסרטון העבירו אותם לכלי פלסטיק אטום, התפיחו שוב עוד שעתיים בטמפ' החדר. לאחר מכן הכניסו למקרר להתפחה של 24 שעות.
4: תכינו את התוספות: קלפו וחתכו בטטה לקוביות, תוסיפו שמן זית פלפל ומלח ותאפו בתנור על 200 כ-30-40 דקות עד לריכוך והזהבה.
5: רוטב שמנת בצל מקורמל: חתכו בצל לבן גדול לשיערות וקרמלו במחבת עם שמן זית (או חמאה) עד שהבצל ממש חום. אח"כ תוסיפו גביע שמנת מתוקה, כפית סוכר חום, חצי כפית אגוז מוסקט, מלח פלפל שחור גרוס, 2 כפות גרנה פדנו ומוצרלה מגוררות וערבבו מספר דקות עד שהרוטב מסמיך יפה. ברגע שזה קורה תעבירו לקערה ושמרו בצד.
4: לאחר 24 שעות שהבצק תפח תוציאו את הבצק 2 שעות לפני האפייה לטמפ׳ בחדר, חלצו כדור בצק בזהירות ופתחו על סמולינה!
6: פזרו מעט סמולינה על כף הפיצה תעבירו את הבצק עליו ותתחילו לשים את התוספות: רוטב שמנת בצל מקורמל (לא להעמיס!) קוביות בטטה, בזיליקום מוצרלה וגרנה פדנה ותכניסו לטאבון עם טמפ' רצפה 420 מעלות או תנור שחומם מראש למקסימום מעלות עם תבנית ותשימו את הפיצה על התבנית! אני מבטיח לכם ביס שלא תשכחו הרבה זמן.. אהבתם? פרגנו בלייק ותנו תגובה טובה.

#פיצה #פיצות #ארוחתערב #חלבי #בצל

source

פודיק ביוטיוב: ביסלי פלאפל ביתי תוך 5 דקות עבודה מ-4 מצרכים

youtube 13 בינואר 2024 מתכונים



ביסלי פלאפל ביתי 🔥
תוך 5 דקות עבודה-4 מצרכים בלבד!!!

מצרכים:
חבילת פסטה
תבלין פלאפל
תבלין פטרוזיליה יבשה
שמן לטיגון עמוק
מלח לפי טעם

אופן ההכנה:
1: מבשלים את הפסטה בסיר עם הרבה מים חמים עד שהיא מוכנה (ממש מספר דקות), מוציאים למסננת מקררים ומייבשים.
2: מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הפסטה עד שהיא משחימה.
3: לקערה מוסיפים תבלין פלאפל מלח ותבלין פטרוזיליה יבשה ומערבבים.
4: מוסיפים את הפסטה המטוגנת לקערת התיבול ומערבבים שהתיבול ידבק לפסטה ואוכלים. בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה טובה❤️

#ביסלי #ביסליפלאפל #פלאפל #פסטה #ילדים

source

פודיק ביוטיוב: מקלובה שווארמה עם בשר פיסטוק על אורז וכרובית לשבת המלכה

youtube 11 בינואר 2024 מתכונים



מקלובה שווארמה בשר אורז פיסטוקים וכרובית

מצרכים:
3 כוסות אורז עגול (כוסות בנפח 240 מ"ל)
2 תפוחי אדמה גדולים
500 גרם בשר כבש טחון עם 20% שומן כבש (או טחון אחר)
1 כרובית בינונית
2 בצלים לבנים גדולים
4 שיני שום כתושות
1 צרור פטרוזיליה
5 כפות פיסטוקים קצוצים
1 כפית תבלין גריל עוף
0.5 כפית סומק
1 כף גדושה תבלין שווארמה
1 כפית בהרט
1 כפית כמון
1 כף מלח גדושה (או לפי טעם!)
1 כפית שטוחה פלפל שחור
(מי שאוהב יכול להוסיף אבקת מרק)
5.5 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
1: משרים 3 כוסות אורז עגול בהרבה מים כשעה או מספר שעות. אח"כ מסננים ושוטפים.
2: חותכים כרובית לפרחים, משמנים ואופים בתנור על 180 מעלות כ-30-40 דקות עד שהן מזהיבות יפה ומוציאים.
3: מקלפים וחותכים 2 תפוחי אדמה לצ'יפסים גדולים (או לעיגולים), מטגנים במחבת עם כמות שמן זית נכבדת עד שהם משחימים יפה ומוציאים, מחלצים מכמות שמן הזית כיוון שעם יתרת השמן נטגן את הבצל.
4: מטגנים 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות עד לקירמול ומוסיפים 500 גרם בשר כבש או בשר טלה טחון (20% ממנו שומן כבש) מפוררים אותו מטגנים בעוצמת אש גבוהה וכשהוא מוכן מוסיפים את התבלינים: גריל עוף, סומק, תבלין שווארמה, בהרט, כמון, מלח פלפל וחופן נכבד של פיסטוקים קצוצים (כ-5-6 כפות). מלח לפי טעם ומי שאוהב יכול להוסיף אבקת מרק לתערובת.
5: מוסיפים את האורז העגול השטוף והמסונן מערבבים מטגנים עוד מספר דקות ומוסיפים בסיום הבישול צרור פטרוזיליה קצוצה טרייה. מערבבים היטב וטועמים לוודא שאכן התערובת מלוחה וטעימה לכם, חסר משהו? תוסיפו!
6: בונים את המקלובה: בסיר עמיד לחימום בתנור שמים נייר אפייה עגול, מניחים את תפוחי האדמה שטיגנו, עליהם מתערובת האורז והבשר, הכרוביות האפויות, עוד תערובת אורז ובשר, עוד כרוביות וכך הלאה עד שמסיימים מהדקים את זה. מוסיפים 5.5 כוסות מים חמים בעדינות.
7: מעבירים לבישול בעוצמה גבוהה על הגז מספר דקות ואח"כ עוטפים בנייר אפייה, נייר כסף, עיטוף הרמטי ומכניסים לתנור על 200 מעלות טורבו לשעה, שעה ו-5 דקות. מוציאים והופכים, בתיאבון! אהבתם? פרגנו בלייק ותגובה טובה.

#מקלובה #שווארמה #שבת #ארוחתצהריים #בשר

source

אודות | תקנון | פרטיות | הצהרת נגישות
"1440" הוא מנוע חיפוש חדשות המציג קישורים לידיעות חדשותיות שהינן בזכות מלאה ובאחראיות אתרי המקור בלבד!

תפריט נגישות