מה יש לומר בימים הבילים, כשהאוויר – כמו המציאות כולה –…
michalwaxman
פסטה עם עגבניות ושעועית ירוקה
ימי הקיץ בשיאם ההביל. כל שנה נדמה שהשיא הזה נשבר מחדש. ואולי…
פסטה עם עגבניות טריות וזעתר
ימים של בערה עם מעט מאד נקודות אור, מלבד קרניה הלוהטות של…
צ'ילי מותסס והוט סוס ביתי ממכר
טיול הבוקר המוקדם עם הכלבים מסתיים בהזעה וזה סימן…
מרקחת עגבניות ועלי זעתר בהשראת המטבח הארמני
נטשה חזרה מארמניה והפליגה בסיפורים על יופיה וטעמיה. לא לקח…
ממרח וסחוג ממשמשי בוסר ירוקים
רגע לפני שהקיץ מתלהט וחומו הופך בלתי נסבל, מתמלאים מטעי…
דיאלנא – המטבח המרוקאי שלנו ספר חדש במחיר השקה מיוחד
מתרגשת לספר שספר חדש שלי, החמישי במספר, יצא השבוע לאור.
הוא…
קלאסיקות לליל הסדר: חזרת, כבד קצוץ, סלט תפוחי אדמה, גפילטע פיש דג ים, קדירת כתף טלה וירקות
שבוע לפני פסח ותחושת החג חסרה. נדמה שהחג שמזוהה עם חירות,…
מחזקים את החקלאות הישראלית. פרק ז': סלט אופקי
סוף החורף מתקרב. השקדיות פורחות במלוא תפארתן, כמו המוני…
מחזקים את החקלאות הישראלית. פרק ו': שומר
הזמן עובר ובכל זאת מופתעת לגלות בכל פעם שהנה כבר נובמבר,…
מחזקים את החקלאות הישראלית. פרק ה': תפוחים
נעדרתי מפה יותר מכפי שתיכננתי. נדמה שגוף ונפש התאחדו…
מחזקים את החקלאות הישראלית. פרק ד': כרובית
לעתים נדמה שהזמן עצר מלכת אי שם באוקטובר. והנה, ימי ראשית…
מחזקים את החקלאות הישראלית. פרק ג': סלק
הערב יורד על יום גשום ואפלולי. עם החושך שמגיע מוקדם מדי…
מחזקים את החקלאות הישראלית. פרק ב': דלעת
הימים מתקצרים, הלילות מתארכים, חשיכה פיזית מתכתבת עם חשיכה…
מחזקים את החקלאות הישראלית. פרק א': סלטים עם רימונים
הימים עוברים ותחושת המועקה איננה מרפה. כל כיוון שנבחן …