פשטידת פטריות עם קוואקר ללא גלוטן במחבת! הכי קלה להכנה, הכי טעימה ובלי טיפת קמח. ותראו כמה יפה היא נחתכת. המלצה שלי – עד שהיא נצרבת במחבת תכינו סלט ירקות ויש לכם…

כשאני מגיעה לקניון ומתחשק לי משהו טעים מדוכני המזון המהיר אורז מוקפץ יהיה הבחירה הראשונה שלי. זה שיש בו נטיפי ביצים, גזר, אפונה ותירס.

הגרסה שלפניכם אהובה על ילדים…

½ חבילת פטה, שקית פתוחה עם גבינה צהובה מגורדת, קצת גבינת שמנת וגביע יוגורט – גם לכם יש גבינות פתוחות במקרר? אז הנה דרך נפלאה להשתמש בהם ולהכין בורקס שהכי כיף לאכול…

בצק שמרים רך ונוח לעבוד עוטף מילוי של חלבה משובצת בשוקולד צ’יפס. שילוב טעמים משגע שיגרום לכולם לבקש מכם את המתכון. אתם יכולים להכין את העוגה בצורת שבלולים כמו…

אחד הקינוחים המהירים וממכרים שתכינו. שברים קרנצ’יים של שומשום עם ניחוח עדין של קוקוס ופריכות של שקדים בציפוי שוקולד מריר. למטה בהערות כתבתי לכם שלל אופציות…

אל תתפלאו אם קרוטוני הטורטיה המסולסלים יגמרו עוד לפני הסלט.

אל תפספסו: מגוון מתכוני סלטים מעולים

סלט יווני עם רצועות טורטייה ואורגנו

מצרכים:
2 מלפפונים קשים…

בשנה האחרונה הפכו הטורטיות לדיירות קבע בבתים רבים. ולא בכדי. הן נפלאות כרול ממולא עם כל ממרח וחביתה או עוף. הן נהדרות כתחתית לפשטידה ואפילו כסוג של חטיף קריספי…

לירז אסולין נרצחה במסיבה בנובה ב-7.10.23. אחותה ליז מספרת שברגע שהתחילו הטילים היא הספיקה לדבר איתם, סיפרה שהיא מחכה שירגע קצת כדי לחזור לרכב. היא עוד הספיקה לצחוק…

אחת הסיבות שאני אוהבת לטוס ולטייל, חוץ מהנופים המרהיבים, השקט והתרבות החדשה שאני פוגשת, היא האוכל. הטיולים הם הדרך שלי להכיר מטבחים חדשים, לטעום טעמים שטרם יצא לי…

טארט חופשי שאני מאוד אוהבת להכין כי הוא לא מצריך תבנית ולא אפייה מקדימה וגם לא מיומנות ודיוק. מדובר באמת באחד הקינוחים המדהימים שתכינו. יש בו שילוב נפלא בין העסיס…

קינוח שסבתא נומי שלי ז”ל נהגה להכין לנו כשהיא רצתה לפנק ולשמח ♥

לא רבים מכירים את כופתאות תפוחי האדמה ההונגריות ועוד פחות מהם מכירים את הכופתאות שממלאים במשמשים….

בלי טיפת קמח ומ-4 מצרכים בלבד! קבלו את העוגה הכי טעימה וקלה להכנה. כזאת שיש בה יוגורט טבעי, ביצים, ממרח חלבה שמביא איתו מתיקות וגם טעם עדין של חלבה ופודינג וניל. זהו,…

מאפה אקורדיון עם אגסים, גבינת ברי ודבש! תקשיבווווווווווו איזה ביס מדהים שמשלב מלוח עם קצת מתקתק. המאפה יוצא קראנצ’י בזכות תרסיס השמן שהופך את הבצק לסופר קריספי,…

פשוט לא יאמן שהמוס הזה, הקרמי, המתוק, המפנק, הקליל והעדין, הוא ללא סוכר. יש בו בסך הכל חלב 3%, יוגורט טבעי ופודינג וניל של סוויטאנגו. בעקרון המתיקות תגיע כבר מהפודינג…

כל כך קל ומהיר וכל כך טעים – פרגיות עסיסיות מוקפצות עם ברוקולי, כרובית וקשיו שמגיעים כבר רכים. 5 דקות צריבה ביחד וזה מוכן. אפשר להוסיף לזה נודלס כמו שהוספתי פה ואפשר…

3 דורות של משפחת לבנה וזוהר נרצחו ב-07.10. איילת זוהר, שאח שלה, גיסתה והאחייניות שלה נרצחו במתקפת הטרור האכזרית סיפרה לי על המשפחה הכל כך מיוחדת וחמה שלהם. על סבא חיים…

רוצים להכין פסטה עם גבינה נמתחת? כזאת שמרגישה מוקרמת אבל אין בה שמנת או מוצרלה? אז קבלו את הגאונות שלמדתי להכין ממש במקרה בצבא כי לא היה לנו גבינה צהובה – פסטה עם…

טבלת שוקולד ענקית, שמכינים בלי תבנית מיוחדת, במילוי מרציפן ביתי. קשה אפילו לתאר כמה זה טעים וכמה מרשים וקל להכנה. ואם תשתמשו באבקת סוכר ושוקולד של סוויטאנגו גם לא…

סיר חגיגי של בשר נימוח עם רוטב מתקתק של בצלים ופירות יבשים. ויש גם פינוק טעים במיוחד – מלא ערמונים שמנקדים את הסיר ביופי ובחגיגיות.

אל תפספסו: מאות מתכוני בשר…

בראוניז פאדג’יים ושוקולדיים עם שכבת קרמל מלוח רכה שנמסה בפה וכדי שלא יחסר – שכבת טראפלס שוקולד מריר משובצת בפקאנים. אין ביסים טעימים ומיוחדים כאלה.

אל תפספסו:…

הצלחת שכולם מחכים לה בחג. זאת שאחריה כבר אין מקום לכלום. המרק שמבקשים ממנו עוד צלחת, ועוד אחת, ורק עוד קניידלך אחרון ודי.

והפעם הבאתי לכם גרסה משודרגת עם מילוי מפתיע…

אין בן אדם שאוהב פירה יותר ממני. טוב, אולי יש, אבל אני בוודאות אחת המכורות 😊 המרקם הקטיפתי, הרכות, הטעם האדמתי המלוח. אין תוספת טעימה יותר. והאמת? גם לא רק כתוספת אלא…

ארוחה חגיגית וטעימה בטירוף בתבנית אחת! בשר רך שמתפרק בקלות, שעועית ירוקה שמוסיפה ירק מרענן ומרקם כיפי וניוקי קטנים שסופגים את כל הטעמים. מה החלק הכי קשה במתכון?…

מנה יפהפייה, חגיגית וטעימה בטירוף שמכינים בקלות. אפשר להכין גם יום לפני ההגשה ולחמם בתנור לפני שמגישים.

אל תפספסו: מאות מתכוני בשר מעולים

הקציצות הכי טעימות שהכנתי מזה שנים. רכות, מתמסרות, עסיסיות ועם רוטב חלומי שמשובץ בתפוחי אדמה רכים רכים כמו בחמין וקישואים שמוסיפים נגיסות כיפית. אתם ממש חייבים…

בצק נוח לעבודה וטעים ממש, כזה שנשאר זהוב ורך גם יומיים אחרי, ובתוכו מילוי גבינות נפלא עם קוביות בטטה רכות ומתקתקות. אם לא מצאתם את הבטטה אפשר לשים גם פרחי ברוקולי של…

לחם מחבת חלומי עם קונפי שום שמכינים מקמח תופח וגבינה לבנה 5%. אתם יכולים להמיר את הקמח גם לקמח כוסמין או קמח מלא.

ואם לא רוצים קונפי שום מעל? אפשר להבריש עם שמן זית…

הבצק הכי טוב שתכינו לעוגיות. כזה שהוא סלחני, כזה שנוח לעבוד איתו, כזה שאפשר לשמור במקרר גם שבוע (או במקפיא חודשים). בצק אחד שאפשר להכין איתו אינספור עוגיות. מעוגיות…

אורז רך שסופג את הטעמים של העוף והבצל המקורמל ובתוך האורז משובץ עוף שנותר עסיסי בזכות הבישול בסיר מכוסה כך שהאדים מרככים אותו והאורז ששומר עליו מסביב ומתחת שלא…

ארוחה מעולה בתבנית אחת! עוף זהוב עם זיגוג מתקתק של סילאן ולצידו פריקה (חיטה ירוקה קלויה) שממש מזכירה בורגול והופכת רכה ומקורמלת. כמו חיטה רכה של חמין רק בלי הטעמים…

בלי להכין בצק פריך, בלי לרדד ולאפות אפיה עיוורת – רק לערבב את מצרכי המילוי, לשפוך מעל פתי בר ותנור!

אל תפספסו: עשרות מתכונים מעולים לעוגיות וחיתוכיות

3 מצרכים, 10 דקות הכנה ויש לכם עוגת פאדג’ שוקולד מדהימה ממש! כזאת שנשמרת מעולה במקרר גם שבוע ויותר.

עוגת פאדג’ שוקולד ופתי בר מ-3 מצרכים

מצרכים:
400 גרם שוקולד מריר
300…

בלי ללוש, בלי התפחה, בלי קמח. מערבבים, מניחים בתבנית ולתנור. והוא יוצא וואו! זה באמת לחם פלא והוא מצטרף ללחם טחינה שהתפרסם כאן לפני לא מעט שנים וכבר הפך לדייר קבע בכל…

למרות שהכי קל להכין סלט, רק לחתוך ירקות ולתבל בשמן זית ומיץ לימון, בעיני זה האוכל שהכי מפקששים איתו. לפעמים הוא יוצא לדוח ולא מתובל מספיק ולפעמים מאוד אנמי, לפעמים…