דאצ׳ ביייבי זה מאפה שכל פעם מחדש מפתיע אותי עד כמה הוא טעים לעומת פשטות ההכנה שלו!
מדובר בסוג של פנקייק אפוי ענק ופרוע, נימוח בפנים ומעט קראנצ׳י מבחוץ.
תשימו עליו איזה תוספות מתוקות ואפילו מלוחות שאתם רוצים ויש לכם פינוק חבל על הזמן 🥞
מה צריך לדאצ׳ בייבי מושלם?
לבלילה:
חלב 2/3 כוס או 160 מ״ל בטמפ׳ החדר
ביצים לארג׳ 3 בטמפ׳ החדר
קמח חצי כוס ועוד כף או 75 גרם
כפית תמצית וניל
חצי כפית קינמון (לא חובה)
קורט מלח
50 גרם חמאה מומסת
אבקת סוכר לסיום
מייפל/דבש לסיום
מיץ לימון לסיום
פירות למיניהם
איך מכינים?
1. מחממים תנור ל-220 מעלות וכבר בהתחלה מכניסים לתוכו מחבת ברזל יצוק או את המחבת/תבנית שבה לאפה כדי שתתחמם היטב.
2. מכניסים את כל מרכיבי הבלילה לבלנדר/שייק. מומלץ לשים קודם את הרטובים ובסוף את הקמח שפחות ידבק. אפשר להכין גם עם קערה ומטרפה אבל יוצא טוב יותר בבלנדר.
3. מוציאים את המחבת מהתנור, מוזגים אליה את החמאה המומסת ואז את הבלילה ומחזירים לתנור ל-17 דקות בערך.
4. מוציאים וישר מקשטים בתוספות ואוכלים! לא לחכות!
לצפייה ביוטיוב