מרק תירס סיני מהיר וקל עם עוףףף 🐓🌽
הזה עם נטיפי הביצים
זה באמת כזה מרק פשוט (ואני מודה, הוא לא נראה כזה מושך לעין) אבל הוא כזה טעים שאתם חייבים לנסות!
יש בו וייב אסייתי כיפי עם הגינגר והשמן שומשום ואם מוסיפים קצת קורנפלור ו-MSG זה פתאום נדלק למשהו כזה טעים שנורא מתאים עם התירס והעוף ביחד!
*אגב השימוש בעוף לגמרי אופציונלי, לא חייבים*
מה צריך?
ליטר מים
חזה עוף טרי
פחית תירס או תירס טרי
כפית ג׳ינג׳ר מגורד
כפית שום טרי כתוש
בצל ירוק קצוץ
שמן שומשום, ככף בערך
חצי כפית פלפל לבן
מלח לפי הטעם
2 ביצים
וקורנפלור לפי הצורך
מה עושים?
1. מחממים סיר עם מים ומכניסים לתוכו את חזה העוף. נותנים לו להתבשל במים ומוציאים. המים הפכו לסוג של ציר עוף מהיר.
2. את העוף מפרקים עם מזלג לקבלת שיערות כאלו.
3. מוסיפים אל הסיר שום, גינגר, פלפל לבן, מלח, שמן שומשום ואת התירס ומחממים שוב.
4. בשלב הזה ניתן לטחון קלות את תכולת המרק כדי שחלק מהתירס יתפרק לתוך המרק וחלק ישאר שלם.
5. נחזיר את העוף ובכלי מזיגה כלשהו נקשקש את הביצים ונמזוג אותן בזרם דק לתוך המרק החם. זה יצור נטיפים נטיפים של ביצים במרק. סופר טעים!
6. נוסיף את הבצל הירוק, נטעם ונתקן תיבול (אם רוצים עכשיו אפשר להוסיף MSG) וזהו נגיש!
לצפייה ביוטיוב