מה אתם בוחרים? קראנץ קקאו או קראנץ חלווה פיסטוק 🍫
פיי רצתה עוגת שמרים עם חלווה ואני חד משמעית מעדיף עם ממרח קקאו… אז למה להכין אחד אם כל כך קל לקחת את הבצק החדש המגולגל המוכן של שימרית וברגע לתקתק את שתיהן?
בשיתוף שימרית
מה צריך לעוגות?
בצק שמרים קראנץ של שימרית
למילוי קקאו 🍫
60 גרם סוכר דמררה
75 גרם חמאה מומסת
35 גרם קקאו
75 גרם ממרח שוקולד שאוהבים
* מעררבים את החמאה המומסת החמה עם הקקאו ואז מוסיפים את הסוכר והממרח ומערבבים.
קראמבל קקאו:
50 גרם קוביות חמאה קרה
60 גרם קמח
50 גרם סוכר דמררה
20 גרם אבקת שקדים
20 גרם קקאו
* שמים הכל בקערה ועם הידיים מפוררים את החמאה עד שמתקבל מרקם חולי מעט גושי כמו של קראמבל.
למילוי חלווה פיסטוק 🫒
ממרח חלווה
מחית פיסטוק (לא להשתמש בהרבה כי זה מרוכז)
פיסטוקים קצוצים למילוי
שיערות חלווה לקישוט
אופן הכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו
2. פותחים את אריזת הבצק, מורחים את המילוי שרוצים בפנים, מגלגלים, חוצים וקולעים ״בורג״ משני החצאים.
3. מניחים על מגש אפייה עם נייר אפייה, מפזרים את הקראמבל אם מכינים את הקקאו ומכניסים לתנור לכ-15-20 דקות.
4. אם מכינים את החלון אז בסוף האפייה מפזרים מלמעלה את השיערות לקישוט ועוד פיסטוקים קצוצים!
לצפייה ביוטיוב