איך להכין צ׳ורוס בלי ביצים

צ׳ורוס – מתכון קל ונגיש לכולם!
מעטפת וזהובה עם פנים נימוח וכיפי

נכון, יש עוד אלף גרסאות לצ׳ורוס (ועוד אחת טובה יותר אצלי בעמוד אבל מורכבת יותר)

האחת הזאת – טבעונית ועם 3 מרכיבים!! (לא כולל הסוכר המים המלח והשמן 😬)

מה צריך?
כוס מים – 240 מל
כוס קמח – 120 גרם
כף שמן
כף סוכר
חצי כפית מלח
כפית תמצית וניל
שמן לטיגון
סוכר קינמון – חצי כוס סוכר עם כפית קינמון או יותר
*אני אוהב להשתמש בסוכר דק

מה עושים?
1. מרתיחים את המים ביחד עם השמן והסוכר
2. מורידים מהאש ומוסיפים את הוניל והקמח ומערבבים עד לאיחוד כמו בסרטון. לא ללוש את הבצק! מספיק שהוא מאוחד וזה בסדר אם יש מעט גושים זה מסתדר אחר כך.
3. מעבירים לשק זילוף עם צנטר ושמים בצד.
4. מחממים שמן עמוק ל-160-170 מעלות, מזלפים צ׳ורוסים לשמן וגוזרים.
מטגנים עד שזהוב ויפה ומוציאים לנייר סופג.
5. מצפים בסוכר קינמון ואוכלים ונהנים
לצפייה ביוטיוב