ככלל, פעולת הטיגון עצמה אינה בריאה, שכן השמן, אף הבריא ביותר, עובר תהליך חמצון בעת הטיגון. אם אפשר, תמיד עדיף לבחור באפייה על פני טיגון, או... לכתבה המלאה »