לפני שהלכתי לבית ספר לקולינריה, לקחתי "בישול סערה" ממש ממש. זה אומר, המטבח שלי כמעט תמיד נראה כאילו הוריקן פוצץ דרכו לאחר שהוגש ארוחת ערב.ואז פרופסור שף פרגל המנוח שלי לימד אותי את החשיבות של Mise en Place - מונח קולינרי צרפתי ... לכתבה המלאה »