קראנץ' צ'ילי הוא נושא לוויכוח סוער (ובהמשך מלחמת סימני מסחר), אבל אפילו נאמנים עשויים לרצות לבדוק את נאמנותם ללאו גן מא. אנחנו אוהבים את המקבילה המקסיקנית של צ'ילי פריך – סלסה מאצ'ה – שמן צ'ילי המעורב לעתים קרובות עם אגוזים או זרעים, שמקורו בווראקרוז. ואת מסיינדה טהורה…