בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים עוברים לתזונה נטולת גלוטן במטרה לשפר את בריאותם. גלוטן הוא חלבון שמצוי בעיקר בדגנים, בין היתר בשעורה, בחיטה, בכוסמין ובשיפון. מה שמיוחד בגלוטן הוא שהוא... לכתבה המלאה »