נעמה שפי – מייסדת אגודת האוכל היהודי, שאספה את המתכונים בשולחן החג היהודי כותבת:עיקר שולחנות פסח ספרדיים, מינה דה מצה הוא סוג של פשטידה מלוחה מוערמת... לכתבה המלאה »