(השבוע היהודי בניו יורק) — אפי נאון, השף הישראלי שלפני 20 שנה היה חלוץ המטבח המזרח תיכוני והים תיכוני המודרני בניו יורק, פתח השבוע את פרנה, האוכל היוקרתי האחרון שלו עם תנור חימר... לכתבה המלאה »