אוכל

הכירו את החרשוף: הירק שיוצאי צפון אפריקה מכינים ממנו מאכלי אביב

"כל המחלקה הזאת מתעוררת עם הגשמים הראשונים, ועד סוף החודש היא כבר תיפול לתרדמה עד השנה הבאה", מצביע השף עזרא קדם על חלקת הארטישוקים שלו בסטודיו ארקדיה היפהפה שבעין… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

עונת השסק בעיצומה והיא קצרה מאוד

חקלאים של ירקות וחקלאים של פירות הם טיפוסים שונים מאוד – ועדיין, כשפגשתי את ליאת בלוך בפעם הראשונה בסיור של חקלאים בעלי גישות אקולוגיות לירדן, ידעתי שהמשותף לנו… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

ראמן בגבעתיים: השף תום שמיר מכין בבית ראמן למתגעגעים ליפן

שגעת המנות הסודיות פורצת את גבולות העיר: אחרי לחם שום במסכת בית הנייר בקינג ג'ורג' ומה שהיה לפניו (הפרופסור, כנאפה סודית, פיצה במנוף), ראמן מסתורי חדש מפציע בגבעתיים…. למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »